Zutaten:
200 g Savoiardi-Kekse
2 Eigelb
100 g Zucker
Saft einer Orange
50 g Maisst\u00e4rke
700 ml Milch
80 g dunkle Schokolade
Kokosflocken
Mandelflocken
Anleitung:
Vanillepudding zubereiten:
Eigelb und Zucker in einem Topf vermengen. Verquirlen, bis alles gut vermischt ist und eine leicht blasse Farbe annimmt.
Maisst\u00e4rke hinzuf\u00fcgen und glatt r\u00fchren.
Milch nach und nach unter st\u00e4ndigem R\u00fchren einflie\u00dfen lassen, um Klumpen zu vermeiden.
Den Topf auf mittlere Hitze stellen und die Mischung unter st\u00e4ndigem R\u00fchren kochen, bis sie eindickt und die R\u00fcckseite eines L\u00f6ffels bedeckt.
Vanillepudding vom Herd nehmen und etwas abk\u00fchlen lassen.
Kuchen zusammensetzen:
Die Savoiardi-Kekse in den Orangensaft tauchen und in einer einzigen Schicht auf dem Boden einer Servierplatte oder Kuchenform auslegen. Gie\u00dfen Sie die H\u00e4lfte des vorbereiteten Vanillepuddings \u00fcber die Keksschicht und verteilen Sie ihn gleichm\u00e4\u00dfig.
Legen Sie eine weitere Schicht eingeweichter Savoiardi-Kekse auf den Vanillepudding.
Gie\u00dfen Sie den restlichen Vanillepudding \u00fcber die zweite Keksschicht und achten Sie darauf, dass er gleichm\u00e4\u00dfig bedeckt ist.
Raspeln Sie die dunkle Schokolade \u00fcber die Vanillepuddingschicht.
Streuen Sie Kokosflocken und Mandelbl\u00e4ttchen dar\u00fcber, um Textur und Geschmack zu verbessern.
K\u00fchlen und servieren:
Stellen Sie den Kuchen mindestens 2 Stunden lang in den K\u00fchlschrank, damit er fest wird und k\u00fchlt.
Nach dem K\u00fchlen schneiden Sie den Kuchen in Portionen und servieren ihn kalt.
Genie\u00dfen Sie Ihren k\u00f6stlichen und schnellen Kuchen ohne Ofen, perfekt f\u00fcr jeden Anlass!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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