<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
1 Zwiebel, gehackt
1 Lauch, geputzt und in Scheiben geschnitten
1 Karotte, gesch\u00e4lt und gehackt
4 Kartoffeln, gesch\u00e4lt und gew\u00fcrfelt
2,5 Liter Wasser
1 Blumenkohl, in R\u00f6schen geschnitten
Eine Handvoll Petersilie, gehackt
Eine Handvoll Dill, gehackt
2 Scheiben Brot, gew\u00fcrfelt
Oliven\u00f6l zum Kochen und Betr\u00e4ufeln
Salz und schwarzer Pfeffer nach Belieben
Essl\u00f6ffel Frischk\u00e4se (Menge nach Belieben anpassen)
1 Knoblauchzehe, gehackt<\/p>\n\n\n\n
Anleitung:<\/p>\n\n\n\n
Basis vorbereiten:<\/p>\n\n\n\n
In einem gro\u00dfen Topf etwas Oliven\u00f6l bei mittlerer Hitze erhitzen. Die gehackte Zwiebel und den Lauch hinzuf\u00fcgen und anbraten, bis sie glasig werden.
Die gehackte Karotte hinzuf\u00fcgen und einige Minuten weiterkochen, bis sie leicht weich werden.<\/p>\n\n\n\n
Kartoffeln kochen:<\/p>\n\n\n\n
Die gew\u00fcrfelten Kartoffeln zusammen mit 2,5 Litern Wasser in den Topf geben. Zum Kochen bringen und etwa 15 Minuten kochen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Blumenkohl und Kr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen:<\/p>\n\n\n\n
Nachdem die Kartoffeln 15 Minuten gekocht haben, die Blumenkohlr\u00f6schen in den Topf geben.
Gehackte Petersilie und Dill in den Topf geben und gut verr\u00fchren. Mit Salz und schwarzem Pfeffer w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n
Croutons zubereiten:<\/p>\n\n\n\n
W\u00e4hrend die Suppe kocht, die Croutons zubereiten. In einer Pfanne etwas Oliven\u00f6l bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Brotw\u00fcrfel hinzuf\u00fcgen und unter h\u00e4ufigem R\u00fchren r\u00f6sten, bis sie goldbraun und knusprig sind. Zur Seite stellen.<\/p>\n\n\n\n
Fertiggaren:<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr eine cremige Konsistenz den Frischk\u00e4se in die Suppe einr\u00fchren. Schmelzen lassen und mit der Suppe vermischen.
Die Suppe weitere 5 Minuten kochen. Abschmecken und bei Bedarf mit Salz und schwarzem Pfeffer nachw\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n
Garnieren und servieren:<\/p>\n\n\n\n
Die Suppe hei\u00df servieren. F\u00fcr noch mehr F\u00fclle garnieren Sie jede Sch\u00fcssel mit etwas frischer Petersilie und Dill, einigen Croutons und einem Schuss Oliven\u00f6l.
F\u00fcr eine Knoblauchnote mischen Sie gehackten Knoblauch mit einem Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l und tr\u00e4ufeln Sie es vor dem Servieren \u00fcber die Suppe.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 1 Zwiebel, gehackt1 Lauch, geputzt und in Scheiben geschnitten1 Karotte, gesch\u00e4lt und gehackt4 Kartoffeln, gesch\u00e4lt und gew\u00fcrfelt2,5 Liter Wasser1 Blumenkohl, in R\u00f6schen geschnittenEine Handvoll Petersilie, gehacktEine Handvoll Dill, gehackt2 […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":11221,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-11220","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n