{"id":1183,"date":"2023-09-30T11:21:28","date_gmt":"2023-09-30T08:21:28","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=1183"},"modified":"2023-09-30T11:21:33","modified_gmt":"2023-09-30T08:21:33","slug":"rezept-fur-schottische-eier","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=1183","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr schottische Eier"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Scotch Eggs: das traditionelle schottische Rezept f\u00fcr ein leckeres Fr\u00fchst\u00fccksgericht<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Scotch Eggs<\/strong>&nbsp;sind ein traditionelles&nbsp;<strong>schottisches<\/strong>&nbsp;Fr\u00fchst\u00fccksrezept.&nbsp;Beliebt in jedem Pub in Gro\u00dfbritannien, kann man sie auch beim Picknick als&nbsp;<strong>Snack in der Hand<\/strong>&nbsp;genie\u00dfen .&nbsp;<strong>Hartgekochte Eier werden in&nbsp;<\/strong><strong>zartes Wurstbr\u00e4t<\/strong>&nbsp;eingewickelt&nbsp;, anschlie\u00dfend&nbsp;<strong>paniert<\/strong>&nbsp;und&nbsp;goldbraun&nbsp;<strong>gebraten .<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schottische Eier werden normalerweise warm mit einer k\u00f6stlichen Senf-Dip-Sauce serviert.&nbsp;Au\u00dfen&nbsp;<strong>knusprig<\/strong>&nbsp;und innen&nbsp;<strong>weich : Scotch-Eier sind&nbsp;<\/strong><strong>superschnell<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>einfach<\/strong>&nbsp;zuzubereiten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist ein schottisches Ei?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Scotch Eggs sind ein beliebtes britisches Rezept, das man in Pubs und sogar in Lebensmittelgesch\u00e4ften finden kann.&nbsp;Es besteht aus hartgekochtem Ei, eingewickelt in Wurstbr\u00e4t, paniert und frittiert.&nbsp;Sie k\u00f6nnen es mit festem oder fl\u00fcssigem Eigelb genie\u00dfen und mit einem Senfdip, einem Ranch-Dressing oder einer scharfen So\u00dfe servieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Je nach Region&nbsp;gibt es auch&nbsp;<strong>verschiedene Variationen von Scotch Eggs.&nbsp;<\/strong>Beschr\u00e4nken Sie sich nicht darauf, nur das klassische Rezept zu entdecken.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Scotch Egg Origins<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Herkunft der schottischen Eier ist bis heute ungewiss.&nbsp;Ihre Entstehung geht vermutlich auf das 19. Jahrhundert in Yorkshire, England, zur\u00fcck, als sie anstelle einer Wurstf\u00fcllung mit Fischpaste gef\u00fcllt wurden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Damals wurden sie&nbsp;<em>\u201eScotties\u201c<\/em>&nbsp;genannt , zu Ehren des Restaurants, das das Rezept erfunden hatte, dem William J Scott &amp; Sons.&nbsp;Tats\u00e4chlich werden Scotch-Eier so genannt, weil der Prozess, bei dem das Fleisch um das Ei herum zerkleinert wird, auch Scotch genannt wird.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps f\u00fcr die Zubereitung der besten schottischen Eier<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie ein fl\u00fcssiges Eigelb zubereiten m\u00f6chten, schalten Sie einfach den Herd aus, wenn die Eier kochen, und lassen Sie sie weitere 5 Minuten im hei\u00dfen Wasser.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr eine ges\u00fcndere Variante backen Sie Ihre schottischen Eier 30\u201340 Minuten lang bei 400 \u00b0F.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Damit das Fleisch nicht zerbricht, bestreichen Sie die hartgekochten Eier gut, damit die Semmelbr\u00f6sel gut haften bleiben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um Scotch-Eier in einer Hei\u00dfluftfritteuse zuzubereiten, kochen Sie sie in einem gefetteten Korb bei 390 \u00b0F\/200 \u00b0C etwa 10\u201312 Minuten lang und wenden Sie die Eier nach der H\u00e4lfte der Garzeit um.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So lagern Sie schottische Eier<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen schottische Eier in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank bis zu&nbsp;<strong>2 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahren .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein weiteres Rezept, das Sie ausprobieren m\u00fcssen<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/chicken-scotch-eggs\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/08\/chicken-scotch-eggs-300x225.jpeg\" alt=\"\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gro\u00dfe Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schweinswurst<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">900 g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Senf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10 g (1 EL)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Worcestershire-Sauce (optional)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10 g (2 TL)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">brauner Zucker (optional)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">15 g (1 EL)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Muskatnuss<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/4 TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Piment<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">eine Prise<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Petersilie, gehackt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pflanzen\u00f6l zum Braten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">zum Beschichten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Panko oder Brocken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasser<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man schottische Eier macht<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-1-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie die Eier in einen kleinen Topf und gie\u00dfen Sie kaltes Wasser hinein, bis sie bedeckt sind.&nbsp;Zum Kochen bringen.&nbsp;Vom Herd nehmen, abdecken und die Eier 5 Minuten im Wasser ruhen lassen.&nbsp;Nehmen Sie die Eier aus dem Wasser.&nbsp;Schlagen Sie die Schalen auf, sch\u00e4len Sie die Eier und legen Sie sie zum Ruhen in eine kleine Sch\u00fcssel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Hackfleisch in eine Sch\u00fcssel geben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Senf unterr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie die Worcestershire-Sauce und gegebenenfalls braunen Zucker hinzu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-6.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Muskatnuss und Piment vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-7.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gehackte Petersilie, Salz und Pfeffer hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-8.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Alles gut vermischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In 8 gleich gro\u00dfe Kugeln teilen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Eier leicht bemehlen.&nbsp;Als n\u00e4chstes Mehl mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und 2 Eier mit etwas Wasser verquirlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-11.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Wurstmasse flach dr\u00fccken und ein Ei in die Mitte legen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-egg-12.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jedes Ei vorsichtig mit der Wurstmischung umwickeln.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-13.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Wurst leicht bemehlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-14.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tauchen Sie es in die geschlagenen Eier.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-15.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die schottischen Eier mit Panko oder Semmelbr\u00f6seln bestreichen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-16.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00d6l in der Fritteuse auf 190 \u00b0C erhitzen.&nbsp;Die schottischen Eier etwa 7\u201310 Minuten lang frittieren oder in der Pfanne braten, bis sie knusprig und goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-17.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 16<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Entfernen Sie sie mit einem Schauml\u00f6ffel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/03\/scotch-eggs-18.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Scotch Eggs: das traditionelle schottische Rezept f\u00fcr ein leckeres Fr\u00fchst\u00fccksgericht Scotch Eggs&nbsp;sind ein 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