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Dieser K\u00e4se-Tortilla-Fleischauflauf ist ein herzhaftes und k\u00f6stliches Gericht, das gew\u00fcrztes Hackfleisch, geschmolzenen Mozzarella und weiche Tortillas kombiniert. Dieses Rezept ist perfekt f\u00fcr ein schnelles und einfaches Abendessen oder einen Snack und wird sicher bei jedem gut ankommen. Die zus\u00e4tzlichen Eier und Fr\u00fchlingszwiebeln verleihen ihm zus\u00e4tzlichen Geschmack und Textur und machen ihn zu einer herzhaften Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist.<\/p>\n\n\n\n
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Zubereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 25-30 Minuten
Gesamtzeit: 35-40 Minuten
Portionen: 4<\/p>\n\n\n\n
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Zutaten:
300 g Hackfleisch (Rind, Huhn oder Schwein)
2 Eier
Salz nach Geschmack
1\/2 Teel\u00f6ffel s\u00fc\u00dfes Paprikapulver
1\/4 Teel\u00f6ffel schwarzer Pfeffer
2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l
4 Tortillas
2 Essl\u00f6ffel geschmolzene Butter
200 g Mozzarella (aufgeteilt in zwei 100-g-Portionen)
Fr\u00fchlingszwiebeln, fein gehackt (nach Geschmack)
1 Essl\u00f6ffel Milch
Pflanzen\u00f6l (zum Einfetten)<\/p>\n\n\n\n
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Anleitung:
Fleischmischung zubereiten:
Hackfleisch, Eier, Salz, s\u00fc\u00dfes Paprikapulver, schwarzen Pfeffer und Oliven\u00f6l in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermengen. Gut verr\u00fchren, bis alle Zutaten gleichm\u00e4\u00dfig vermischt sind.
Tortillas zubereiten:
Jede Tortilla von beiden Seiten mit geschmolzener Butter bestreichen und beiseite legen.
Den Auflauf zusammenstellen:
Eine Auflaufform mit etwas Pflanzen\u00f6l einfetten. Die Tortillas in die Auflaufform legen, Boden und Seiten bedecken und bei Bedarf leicht \u00fcberlappen lassen.
Die H\u00e4lfte der Fleischmischung \u00fcber die Tortillas in der Form verteilen.
100 g Mozzarellak\u00e4se \u00fcber die Fleischschicht streuen.
Eine weitere Schicht Tortillas auf das Fleisch und den K\u00e4se legen.
Restliches Fleisch und K\u00e4se hinzuf\u00fcgen:
Die restliche Fleischmischung auf die Tortillas verteilen und mit den anderen 100 g Mozzarellak\u00e4se bestreuen.
Die Oberseite mit der restlichen Eimischung bestreichen (f\u00fcr zus\u00e4tzliche Feuchtigkeit 1 Essl\u00f6ffel Milch zur restlichen Eimischung hinzuf\u00fcgen).
Das Gericht backen:
Den Ofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vorheizen.
Den Tortilla-Fleischauflauf 20\u201325 Minuten backen oder bis das Fleisch vollst\u00e4ndig gegart und der K\u00e4se sprudelnd und goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen und die Oberseite mit mehr geschmolzener Butter oder der restlichen Eimischung bestreichen.
Zur\u00fcck in den Ofen und weitere 5\u20137 Minuten backen, damit die Oberseite eine sch\u00f6ne goldene Farbe bekommt.<\/p>\n\n\n\n
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Servieren:
Mit fein gehackten Fr\u00fchlingszwiebeln garnieren und hei\u00df servieren.<\/p>\n\n\n\n
Serviervorschl\u00e4ge:
Mit etwas Sauerrahm oder Salsa zum Dippen servieren.
Mit einem frischen gr\u00fcnen Salat oder ger\u00f6stetem Gem\u00fcse zu einer kompletten Mahlzeit kombinieren.<\/p>\n\n\n\n
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Kochtipps:
Achten Sie darauf, Fleisch und Gew\u00fcrze gr\u00fcndlich zu vermischen, damit ein gleichm\u00e4\u00dfiger Geschmack entsteht.
Sie k\u00f6nnen jede beliebige Hackfleischsorte verwenden, z. B. Rind, Huhn oder Schwein.
F\u00fcr einen besonders k\u00e4sigen Auflauf f\u00fcgen Sie mehr Mozzarella oder Ihre Lieblingsk\u00e4semischung hinzu.<\/p>\n\n\n\n
Ern\u00e4hrungsvorteile:
Proteinreich: Die Kombination aus Hackfleisch und Eiern ist eine gute Proteinquelle.<\/p>\n\n\n\n
Kalziumschub: Mozzarella-K\u00e4se liefert Kalzium f\u00fcr gesunde Knochen.<\/p>\n\n\n\n
Ern\u00e4hrungsinformationen:
Vegetarische Alternative: Ersetzen Sie das Hackfleisch durch pflanzliche Alternativen wie Linsen oder einen Fleischersatz.<\/p>\n\n\n\n
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Glutenfrei: Verwenden Sie bei Bedarf glutenfreie Tortillas.
N\u00e4hrwertangaben (pro Portion):
Kalorien: 450
Protein: 25 g
Kohlenhydrate: 30 g
Fett: 25 g
Ballaststoffe: 3 g
Natrium: 600 mg<\/p>\n\n\n\n
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Lagerung:
Bewahren Sie Reste bis zu 3 Tage lang in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank auf.
Vor dem Servieren im Ofen oder in der Mikrowelle aufw\u00e4rmen.
Fazit:
Dieser K\u00e4se-Tortilla-Fleischauflauf ist ein s\u00e4ttigendes und einfaches Gericht, das schnell zubereitet ist. Egal, ob Sie ihn zum Abendessen, f\u00fcr eine Party oder als Snack zwischendurch zubereiten, die Schichten aus Fleisch, Mozzarella und weichen Tortillas werden Ihnen sicher gefallen. Der geschmolzene K\u00e4se und die herzhaften Aromen machen dieses Rezept zu einem Muss! Guten Appetit!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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