Ich zeige Ihnen eines der einfachsten Rezepte und auch eines der besten als Beilage zu Mate oder zu einem guten schwarzen Tee: die typisch d\u00e4nischen Kekse.<\/p>\n\n\n\n
Sie eignen sich ideal zum Verschenken an j\u00fcngere Kinder, die harte Kekse oft ablehnen, weil sie diese nur schwer essen k\u00f6nnen. Sie haben eine weiche und cremige Textur und erfreuen selbst den anspruchsvollsten Gaumen.<\/p>\n\n\n\n
H\u00f6ren Sie nicht damit auf, es ist ganz einfach.<\/p>\n\n\n\n
-350 g 0000 Mehl<\/p>\n\n\n\n
-200 g Zucker<\/p>\n\n\n\n
-1 Ei<\/p>\n\n\n\n
-225 g Butter<\/p>\n\n\n\n
-1 cdita. der Essenz der Vanille<\/p>\n\n\n\n
-1 EL. Zitronensaft<\/p>\n\n\n\n
-Ein halber Teel\u00f6ffel Salz<\/p>\n\n\n\n
F\u00fcr diese k\u00f6stlichen d\u00e4nischen Butterkekse geben wir zun\u00e4chst das Mehl zusammen mit dem Salz in eine Sch\u00fcssel und vermischen es ein wenig, um es zu vermischen. Wir behalten uns vor.<\/p>\n\n\n\n
Andererseits geben wir die cremige Butter und den Zucker in einen anderen Beh\u00e4lter und vermischen alles gut, bis eine Art Creme entsteht, eine fast wei\u00dfe Mischung.<\/p>\n\n\n\n
Wir vermischen das Ei mit der Vanilleessenz und dem Zitronensaft. Wir mischen gut, bis sie integriert sind.<\/p>\n\n\n\n
Wir werden die gesamte Mischung in die Sch\u00fcssel geben, in der wir das Mehl hatten, und mischen, um sie zu vermischen, wobei wir versuchen, nicht zu viel zu r\u00fchren, bis wir einen homogenen Teig haben.<\/p>\n\n\n\n
Wir heizen den Ofen auf ca. 200 \u00b0C vor und teilen in der Zwischenzeit den Teig in zwei Teile, dehnen ihn und geben ihm von dort aus die gew\u00fcnschte Form.<\/p>\n\n\n\n
In der Regel werden Schneidformen verwendet, diese sind nicht so teuer und sehr n\u00fctzlich. Wenn Sie keinen haben, k\u00f6nnen Sie ihn jederzeit mit dem formen, was Sie zur Hand haben. Ein Deckel oder etwas \u00c4hnliches kann beispielsweise eine gro\u00dfe Hilfe sein.<\/p>\n\n\n\n
Mit einem Glas (wenn es einen kleinen Mund hat, besser) oder mit einer Tasse Kaffee (die kleinen) oder wenn nicht zuletzt, geben Sie ihm mit dem Messer die gew\u00fcnschte Form.<\/p>\n\n\n\n
Sobald Sie den gesamten Teig ausgeschnitten haben, stellen Sie die Kekse f\u00fcr eine Weile in den K\u00fchlschrank, damit sie an Konsistenz gewinnen (ca. 15 bis 30 Minuten).<\/p>\n\n\n\n
Sobald wir es aus dem K\u00fchlschrank nehmen, schicken wir es in den Ofen. Wenn Sie sehen, dass die R\u00e4nder braun werden, k\u00f6nnen Sie sie herausnehmen.<\/p>\n\n\n\n
Auf den ersten Blick scheinen sie noch weich zu sein, aber machen Sie sich keine Sorgen, denn nach einer Weile, wenn sie abk\u00fchlen, werden sie hart.<\/p>\n\n\n\n
Und wir h\u00e4tten ein paar k\u00f6stliche d\u00e4nische Kekse, dazu k\u00f6nnen Sie alles servieren, was Sie m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n
Wenn Sie nicht alles haben, um dieses Rezept zuzubereiten, lassen Sie einfach bestimmte Zutaten weg. Nat\u00fcrlich \u00e4ndert sich der Geschmack, aber das bedeutet nicht, dass sie nicht mehr k\u00f6stlich sind.<\/p>\n\n\n\n
Zu den Zutaten, die Sie nehmen k\u00f6nnen, geh\u00f6ren Zitronensaft, Salz und Vanilleessenz.<\/p>\n\n\n\n
Und bei Butter ist es etwas kompliziert, da sie eine Grundzutat ist. Aber sie k\u00f6nnen mit Margarine zubereitet werden, der Geschmack wird dann offensichtlich nicht derselbe sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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