Zutaten:
2 St\u00fcck Eier
4 Essl\u00f6ffel Zucker
170 g Zucker
170 g Butter
1 St\u00fcck Schale (1 St\u00fcck Bio-Zitrone (Schale davon))
200 g Mehl
400 ml Milch
8 Essl\u00f6ffel Milch
1 P\u00e4ckchen Puddingpulver
5 Essl\u00f6ffel Mandelbl\u00e4ttchen
etwas Puderzucker
1 Glas eingelegte Sauerkirschen
Zubereitung
1 Zuerst die Eier trennen, das Eiwei\u00df fest schlagen und mit 2 EL Zucker bestreuen.
2 Nun die Butter, 170 g Zucker und Zitronenschale cremig r\u00fchren und anschlie\u00dfend nacheinander die Eigelbe dazugeben.<\/p>\n\n\n\n
Abwechselnd Mehl und 5 EL Milch hinzuf\u00fcgen. Das Eiwei\u00df hinzuf\u00fcgen. Den Teig in einer herausnehmbaren, mit Backpapier ausgelegten Form verteilen.
Probieren Sie auch:
Puddingpulver mit 2 EL Zucker und 3-4 EL Milch glatt r\u00fchren. Den Rest der Milch zum Kochen bringen, das anger\u00fchrte Puddingpulver dazugeben, erneut aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
Anschlie\u00dfend den Pudding auf dem Teig verteilen. Die abgetropften Kirschen darauf verteilen. Mit Mandelbl\u00e4ttchen bestreuen.<\/p>\n\n\n\n