ZUTATEN
500 g (3 Tassen + 2 EL) Allzweckmehl;
200 ml (\u2154 Tasse + 1 EL) lauwarme Milch;
13 g (1 \u00bd EL) frische Hefe;
300 ml (2 EL) Pflanzen\u00f6l;
1 Ei;
150 g (\u00be Tasse) Zucker;
6 g (1 TL) Salz;
360 ml (1 \u00bd Tasse) Vanillepudding;
Eier waschen.
METHODE
Mehl mit Salz verquirlen.
In einer separaten Sch\u00fcssel warme Milch mit Zucker, \u00d6l, Ei und zerbr\u00f6ckelter Hefe verquirlen.
Gie\u00dfen Sie Fl\u00fcssigkeiten in die Mehlmischung und kneten Sie, bis ein elastischer und glatter Teig entsteht (ca. 10 Minuten).
Die Teigkugel in eine ge\u00f6lte Sch\u00fcssel geben, mit Plastikfolie abdecken und 1 Stunde ruhen lassen.
Nach einer Stunde den Teig zu einem Rechteck ausrollen und den Vanillepudding gleichm\u00e4\u00dfig darauf verteilen.
Rollen Sie den Teig zu einer Rolle. Schneiden Sie den Stamm in 8 St\u00fccke und legen Sie diese in eine 25 cm gro\u00dfe Backform. 1 Stunde ruhen lassen.
Bestreichen Sie die Oberseite der Brioche mit Eigelb und backen Sie sie 40 Minuten lang bei 180 \u00b0C\/360 \u00b0F. Vor dem Servieren abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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