{"id":5522,"date":"2024-03-05T20:52:32","date_gmt":"2024-03-05T17:52:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=5522"},"modified":"2024-03-05T20:52:33","modified_gmt":"2024-03-05T17:52:33","slug":"cacio-e-pepe-kroketten-das-rezept-fur-eine-duftende-und-leckere-vorspeise","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=5522","title":{"rendered":"Cacio e Pepe-Kroketten: das Rezept f\u00fcr eine duftende und leckere Vorspeise"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gesamtzeit:&nbsp;<strong>20 Minuten Vorbereitung \/ 50 Minuten Kochen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Niedrig<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Cacio e Pepe-Kroketten sind die reichhaltigere Variante der klassischen Kartoffelkroketten. Ein Rezept, das geschmacklich vom ber\u00fchmten ersten Gang der r\u00f6mischen K\u00fcche auf der Basis von geriebenem Pecorino-K\u00e4se und frisch gemahlenem Pfeffer inspiriert ist und sich ideal als Vorspeise f\u00fcr ein Mittag- oder Abendessen mit Freunden eignet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um sie zuzubereiten, kochen Sie einfach die Kartoffeln in kaltem Wasser, sch\u00e4len Sie sie noch hei\u00df, p\u00fcrieren Sie sie mit den Zinken einer Gabel und vermischen Sie sie anschlie\u00dfend in einer Sch\u00fcssel zusammen mit dem geriebenen K\u00e4se, dem ganzen Ei und einer gro\u00dfz\u00fcgigen Prise Pfeffer . Wenn Sie viele zylindrische Kroketten mit den H\u00e4nden geformt haben, gen\u00fcgt es, sie in die verquirlten Eier zu tauchen, sie dann mit Semmelbr\u00f6seln zu panieren und schlie\u00dflich in kochendem Samen\u00f6l goldbraun zu braten: Das Ergebnis sind H\u00e4ppchen, die auf der Oberfl\u00e4che duften au\u00dfen und weich in der Mitte, hervorragend auch f\u00fcr einen hausgemachten Aperitif zusammen mit einer cremigen Mayonnaise oder einer delikaten Joghurtsauce geeignet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr einen k\u00f6stlichen Schmelzeffekt k\u00f6nnen Sie einen W\u00fcrfel ger\u00e4ucherter Scamorza oder Fontina in den Teig geben. F\u00fcr ein leichteres Ergebnis k\u00f6nnen Sie die Kroketten auf ein Backblech legen, sie mit etwas nativem Oliven\u00f6l extra betr\u00e4ufeln und dann darin garen Im Ofen bei 200 \u00b0C etwa 15 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie die Zubereitung mit gew\u00fcrfeltem Kochschinken oder knusprigem Speck bereichern oder alles mit einem Zweig Petersilie oder einem anderen aromatischen Kraut Ihrer Wahl w\u00fcrzen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Cacio e Pepe-Kroketten zu<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 kg<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Pecorino-K\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ZUM PANIEREN<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Semmelbr\u00f6sel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">FPR-BRATEN<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erdnuss\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie die Kartoffeln in einen gro\u00dfen Topf, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und kochen Sie sie vom Kochen an etwa 40 Minuten lang.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-13.57.10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach Ablauf der Zeit die Kartoffeln abgie\u00dfen, etwas abk\u00fchlen lassen und sch\u00e4len; Sammeln Sie sie dann in einer Sch\u00fcssel und p\u00fcrieren Sie sie mit den Zinken einer Gabel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-13.57.28.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etwas gemahlenen Pfeffer hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-13.57.41.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den geriebenen Pecorino-K\u00e4se hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-13.57.55.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie das Ei hinzu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-13.58.10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Zutaten gut vermengen, bis eine cremige, aber gleichm\u00e4\u00dfige Masse entsteht, dann mit den H\u00e4nden viele zylindrische Kroketten formen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-13.58.24.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tauchen Sie sie in das geschlagene Ei<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-13.58.38.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anschlie\u00dfend in den Semmelbr\u00f6seln w\u00e4lzen, sodass es von allen Seiten gut haftet.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-13.58.51.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die Kroketten fertig sind, auf einem Servierteller anrichten<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-13.59.04.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Anschlie\u00dfend die Kroketten in reichlich kochendes Samen\u00f6l tauchen und goldbraun braten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-13.59.16.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald Sie fertig sind, entfernen Sie sie mit einem Schauml\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-13.59.49.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lassen Sie sie auf einem Blatt saugf\u00e4higem K\u00fcchenpapier trocknen<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-14.00.02.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Cacio e Pepe-Kroketten auf einem Servierteller 13 anrichten, zum Tisch bringen und servieren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2024\/01\/Screenshot-2024-01-08-alle-14.00.28.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Gesamtzeit:&nbsp;20 Minuten Vorbereitung \/ 50 Minuten Kochen Schwierigkeit:&nbsp;Niedrig F\u00fcr:&nbsp;6 Personen Cacio e Pepe-Kroketten sind die reichhaltigere Variante der klassischen Kartoffelkroketten. 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