{"id":5996,"date":"2024-03-19T23:31:14","date_gmt":"2024-03-19T20:31:14","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=5996"},"modified":"2024-03-19T23:31:15","modified_gmt":"2024-03-19T20:31:15","slug":"fluffiges-kartoffel-focaccia-kostlich-in-wenigen-schritten-zubereitet","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=5996","title":{"rendered":"Fluffiges Kartoffel-Focaccia: k\u00f6stlich in wenigen Schritten zubereitet!"},"content":{"rendered":"\n

ZUTATEN
450 ml (1 3\/4 Tassen) Milch
7g Trockenhefe
5 g (1 TL) Zucker
6 g (1 TL) Salz
1 Eiwei\u00df
30 ml (1\/4 Tasse) Pflanzen\u00f6l
700 g (5 1\/2 Tassen) Mehl
500g Salzkartoffeln
200g K\u00e4se
Eigelb + Milch
Sesamsamen<\/p>\n\n\n\n

METHODE<\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Milch, Hefe, Zucker, Salz, Eiwei\u00df, Pflanzen\u00f6l und Mehl in eine R\u00fchrsch\u00fcssel geben und vermischen. Wenn sich der Teig zu formen beginnt, kneten Sie ihn mit den H\u00e4nden, bis ein glatter Teig entsteht. Mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Geben Sie die Kartoffeln in eine Sch\u00fcssel und zerdr\u00fccken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer. Den geriebenen K\u00e4se dazugeben und alles mit einem Spatel gut vermischen. Nehmen Sie die Mischung mit den H\u00e4nden und formen Sie Kugeln.<\/li>\n\n\n\n
  3. Nach Ablauf der Zeit den Teig auf die Arbeitsfl\u00e4che geben und in drei Teile teilen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Dr\u00fccken Sie den Teig mit den H\u00e4nden flach und f\u00fcgen Sie die Mitte der zuvor hergestellten Kartoffel-K\u00e4se-Kugel hinzu. Von allen Seiten gut verschlie\u00dfen und mit den H\u00e4nden flach dr\u00fccken. Mit einem Tuch abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n
  5. Nach 20 Minuten das Brot mit Eigelb und Milch bestreichen und mit den Fingern festdr\u00fccken.<\/li>\n\n\n\n
  6. Mit Sesamk\u00f6rnern bestreuen, in den Ofen geben und 30 Minuten bei 180 \u00b0C\/360 \u00b0F backen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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