{"id":6783,"date":"2024-04-13T23:33:28","date_gmt":"2024-04-13T20:33:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=6783"},"modified":"2024-04-13T23:33:28","modified_gmt":"2024-04-13T20:33:28","slug":"milchkekse-ohne-weizenmehl-und-in-wenigen-minuten-fertig-fur-einen-leckeren-snack","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=6783","title":{"rendered":"Milchkekse: Ohne Weizenmehl und in wenigen Minuten fertig f\u00fcr einen leckeren Snack"},"content":{"rendered":"\n

<\/h1>\n\n\n\n

Wer kann dem Charme frisch gebackener Kekse widerstehen? Milchkekse sind eine unwiderstehliche Option, besonders wenn Sie auf der Suche nach einem schnellen und leckeren Snack sind.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Das Beste daran ist, dass dieses Rezept auf Weizenmehl verzichtet und sich daher perfekt f\u00fcr diejenigen eignet, die sich glutenfrei ern\u00e4hren.<\/p>\n\n\n\n

Mit wenigen Zutaten und in nur wenigen Minuten Zubereitung k\u00f6nnen Sie diese weichen und wohligen Kekse genie\u00dfen, die auf der Zunge zergehen.<\/p>\n\n\n\n

Kombinieren Sie sie mit einer Tasse Tee oder Kaffee und genie\u00dfen Sie zu jeder Tageszeit einen Moment des Genusses!<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  • 175 g Maisst\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Eigelb<\/li>\n\n\n\n
  • 200 ml Milch<\/li>\n\n\n\n
  • 70 g Butter<\/li>\n\n\n\n
  • 1\/2 Tasse Zucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Vorbereitung<\/h2>\n\n\n\n
      \n
    1. Als ersten Schritt zur Zubereitung Ihrer Milchkekse heizen Sie den Backofen auf 160 \u00b0C vor<\/li>\n\n\n\n
    2. Beginnen Sie in der Zwischenzeit mit der Teigzubereitung. In einem Beh\u00e4lter oder einer Sch\u00fcssel Milch, Eigelb, Zucker und Butter bei Zimmertemperatur vermischen. Alle Zutaten gut vermischen, bis sie vollst\u00e4ndig vermischt sind.<\/li>\n\n\n\n
    3. Dann sieben Sie das Mehl und f\u00fcgen Sie es der Mischung hinzu. Machen Sie mit einem Spatel kreisende Bewegungen, um das Mehl gleichm\u00e4\u00dfig einzuarbeiten. Bei Bedarf k\u00f6nnen Sie der Mischung noch etwas Milch hinzuf\u00fcgen, um die richtige Konsistenz zu erhalten.<\/li>\n\n\n\n
    4. Sobald der Teig fertig ist, geben Sie ihn in einen Beh\u00e4lter und decken Sie ihn mit Plastikfolie ab. Lassen Sie es etwa 15 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen.<\/li>\n\n\n\n
    5. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und beginnen, den Teig zu Kugeln zu formen.<\/li>\n\n\n\n
    6. Zeichnen Sie mit Hilfe einer Gabel einige Linien in die Mitte jeder Kugel.<\/li>\n\n\n\n
    7. Legen Sie die Kekse in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang.<\/li>\n\n\n\n
    8. Sobald die Kekse goldbraun sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie abk\u00fchlen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Und so sind Ihre Milchkekse genussfertig!<\/p>\n\n\n\n

      TIPPS:<\/h3>\n\n\n\n

      Buttertemperatur:<\/strong> Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, bevor Sie sie zum Teig geben. Dies erleichtert die Integration mit den anderen Zutaten und tr\u00e4gt dazu bei, eine gleichm\u00e4\u00dfige Textur im Teig zu erhalten.<\/p>\n\n\n\n

      Teigkonsistenz:<\/strong> Bei der Mehlzugabe ist es wichtig, dass ein weicher und gut formbarer Teig entsteht. Wenn der Teig zu trocken ist, k\u00f6nnen Sie noch etwas Milch hinzuf\u00fcgen, aber tun Sie dies nach und nach, um es nicht zu \u00fcbertreiben. Wenn es hingegen zu nass ist, k\u00f6nnen Sie noch etwas Mehl hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n

      Ruhezeit:<\/strong> Lassen Sie den Schritt des K\u00fchlens des Teigs vor dem Formen der Kekse nicht aus. Dadurch k\u00fchlt und verdichtet sich der Teig, was die Handhabung erleichtert und verhindert, dass er sich beim Backen zu stark ausbreitet.<\/p>\n\n\n\n

      Kekse formen:<\/strong> Achten Sie beim Formen der Teigkugeln darauf, dass diese eine \u00e4hnliche Gr\u00f6\u00dfe haben, damit sie gleichm\u00e4\u00dfig backen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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