{"id":7060,"date":"2024-04-22T23:25:18","date_gmt":"2024-04-22T20:25:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=7060"},"modified":"2024-04-22T23:25:19","modified_gmt":"2024-04-22T20:25:19","slug":"geschmortes-ossobuco-mit-kartoffeln-und-erbsen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=7060","title":{"rendered":"Geschmortes Ossobuco mit Kartoffeln und Erbsen"},"content":{"rendered":"\n

<\/h1>\n\n\n\n

Nichts ist k\u00f6stlicher, nahrhafter und kann unsere K\u00f6rpertemperatur erh\u00f6hen als ein exquisiter Teller Osobuco, ged\u00fcnstet mit Kartoffeln und Erbsen. <\/strong> Ausgezeichnetes Rezept f\u00fcr die kalten Herbst- und Wintertage, eine gute Option f\u00fcr die Zubereitung zu Hause.<\/p>\n\n\n\n

Es ist auch ein einfaches und schnelles Rezept zum Mittag- oder Abendessen und erinnert zweifellos an das, was unsere Gro\u00dfm\u00fctter f\u00fcr die ganze Familie gekocht haben, mit unvergleichlichen Aromen und Geschmacksrichtungen.<\/p>\n\n\n

\n
\"gepolstertes<\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Nachfolgend sehen wir ein traditionelles Rezept mit den Zutaten, die wir ben\u00f6tigen, und die Schritt-f\u00fcr-Schritt-Anleitung zur Zubereitung:<\/p>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

(Die Proportionen h\u00e4ngen von der Anzahl der G\u00e4ste ab, sie k\u00f6nnen jederzeit erh\u00f6ht werden)<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  • 3\/4 von Osobuco<\/li>\n\n\n\n
  • 1 gro\u00dfe Zwiebel<\/li>\n\n\n\n
  • 5 Knoblauchzehen<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Flasche Tomatensauce<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Fleischw\u00fcrfel<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Dose Erbsen<\/li>\n\n\n\n
  • 3 gro\u00dfe Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n
  • Oliven\u00f6l (oder was auch immer wir normalerweise verwenden)<\/li>\n\n\n\n
  • Abwechslungsreiche Gew\u00fcrze nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

      \n
    • Geben Sie die Osso-Buco-R\u00e4der mit kaltem Wasser in einen gro\u00dfen Topf und geben Sie den Fleischw\u00fcrfel hinzu. Wir werden ihn etwa 20 Minuten lang bei mittlerer Hitze kochen.<\/li>\n\n\n\n
    • Sobald die Garzeit abgelaufen ist, nehmen wir es heraus und reservieren es.<\/li>\n\n\n\n
    • Dann entfernen wir die Fl\u00fcssigkeit, in der das Fleisch gegart wurde, bewahren das Ossobuco in einem Beh\u00e4lter auf und geben einen Spritzer Oliven\u00f6l oder das \u00d6l, das wir normalerweise im Topf verwenden, hinzu.<\/li>\n\n\n\n
    • Wir f\u00fcgen die gehackte Zwiebel, die ganzen oder halbierten Knoblauchzehen und etwas Salz hinzu.<\/li>\n\n\n\n
    • Nun f\u00fcgen wir die Ossobuco-R\u00e4der und die Dose Erbsen ohne Wasser hinzu.<\/li>\n\n\n\n
    • W\u00e4hrend wir die Zutaten verr\u00fchren und das Fleisch br\u00e4unt, f\u00fcgen Sie sofort die Tomatensauce und eine halbe Flasche Wasser hinzu.<\/li>\n\n\n\n
    • Gleichzeitig f\u00fcgen wir je nach Geschmack des K\u00fcchenchefs Gew\u00fcrze wie provenzalische Gew\u00fcrze, Oregano, Basilikum und andere hinzu.<\/li>\n\n\n\n
    • Wir kochen es bei mittlerer Hitze etwa 20 Minuten lang, aber ohne Deckel, damit sich die Tomatensauce konzentriert.<\/li>\n\n\n\n
    • Die in W\u00fcrfel geschnittenen Kartoffeln kochen wir separat in einem anderen Topf, sie werden erst am Ende des Eintopfkochens hinzugef\u00fcgt, damit sie nicht auseinanderfallen.<\/li>\n\n\n\n
    • Zum Schluss servieren wir es auf Tellern und geben dazu einen Laib Ossobuco sowie Kartoffeln, Zwiebeln und einen L\u00f6ffel Erbsen. Und als letzten Schliff f\u00fcgen wir mit der Sch\u00f6pfkelle die Tomatensauce aus dem Eintopf hinzu, um den Geschmack und das Aroma zu verst\u00e4rken.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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