{"id":7443,"date":"2024-05-05T10:32:49","date_gmt":"2024-05-05T07:32:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=7443"},"modified":"2024-05-05T10:32:49","modified_gmt":"2024-05-05T07:32:49","slug":"locro-santiago-originalrezept","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=7443","title":{"rendered":"Locro Santiago Originalrezept!"},"content":{"rendered":"\n

<\/h1>\n\n\n\n

Wenn Sie auf der Suche nach einem typischen, k\u00f6stlichen und nahrhaften Gericht f\u00fcr kalte und nicht ganz so kalte Tage sind oder wenn Sie viele Freunde einladen und den Musikern zum Gitarrenspiel nach dem Mittagessen und zwischendurch Wein gut vorsingen m\u00f6chten, \u00fcberlasse ich es Ihnen ein spektakul\u00e4res Rezept, der Wahnsinn von Santiago!<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Wenn Sie wissen m\u00f6chten, wie man aus Santiago einen guten Locro macht, dann achten Sie auf die darin enthaltenen Zutaten, da wir einige davon nach unserem Geschmack abwandeln k\u00f6nnen. Wichtig ist, wie wir in der Zubereitung erkl\u00e4ren werden, die Bohnen am Vorabend einzuweichen.<\/p>\n\n\n\n

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Zutaten f\u00fcr Locro Santiague\u00f1o<\/h2>\n\n\n\n

\u2013 500 Gramm wei\u00dfer Mais
\u2013 500 Gramm Bohnen
\u2013 300 Gramm Schweinefleisch oder Schweinehaut
\u2013 500 Gramm Kutteln
\u2013 1 kleiner Kohl \u2013
500 Gramm S\u00fc\u00dfkartoffeln
\u2013 1 Kilo K\u00fcrbis oder kleine Zucchini
\u2013 1 Kilo Kalbsfleisch
\u2013 200 Gramm Speck
\u2013 1 rote Chorizo
\u200b\u200b\u2013 1 Teel\u00f6ffel Salz
\u2013 1 Teel\u00f6ffel Pfeffer
\u2013 6 Fr\u00fchlingszwiebeln oder Schnittlauch
\u2013 60 ml \u00d6l
\u2013 0,5 Essl\u00f6ffel Paprika
\u2013 1 Essl\u00f6ffel gemahlener Chili<\/p>\n\n\n\n

Wie man Locro Santiague\u00f1o macht<\/h2>\n\n\n\n
    \n
  1. Bohnen und Mais am Vorabend einweichen.<\/li>\n\n\n\n
  2. Am n\u00e4chsten Tag kochen Sie sie zusammen mit dem in Streifen geschnittenen Schweinefleisch oder der Schweinehaut eine Stunde lang mit reichlich Wasser und Salz. Nach dieser Zeit die zuvor gekochten und in Streifen geschnittenen Kutteln und den in Julienne-Streifen geschnittenen Kohl hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
  3. 25 Minuten kochen lassen, die S\u00fc\u00dfkartoffeln, den K\u00fcrbis oder kleine Zucchini, den Speck und das in St\u00fccke (W\u00fcrfel) geschnittene Fleisch hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
  4. Mit Salz und Pfeffer w\u00fcrzen und wenn alles fast gar ist (die Gesamtgarzeit betr\u00e4gt 3 Stunden), die in Scheiben geschnittene rote Chorizo \u200b\u200bhinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n
  5. F\u00fcgen Sie w\u00e4hrend des Kochens Br\u00fche oder Wasser hinzu, damit der Eintopf sehr saftig bleibt.<\/li>\n\n\n\n
  6. Auf tiefen Tellern servieren und mit einem L\u00f6ffel scharfer So\u00dfe servieren, die durch das feine Hacken der Fr\u00fchlingszwiebeln und das Anbraten im \u00d6l zubereitet wird. Gew\u00fcrzt wird mit Salz, Pfeffer, Paprika und gemahlenem Chili. Es wird gemischt und serviert.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    In jedem Fall k\u00f6nnen Sie es essen, ohne unbedingt die scharfe So\u00dfe hinzuzuf\u00fcgen.
    Nat\u00fcrlich gibt es verschiedene M\u00f6glichkeiten, dies zu tun. Die Region, die Familie, die F\u00e4higkeiten des Kochs und der Geschmack jedes Einzelnen sind unterschiedlich. Alle davon sind g\u00fcltig und gut, um unser Argentiniertum zu genie\u00dfen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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