{"id":7955,"date":"2024-05-24T00:23:15","date_gmt":"2024-05-23T21:23:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=7955"},"modified":"2024-05-24T00:23:15","modified_gmt":"2024-05-23T21:23:15","slug":"so-wird-das-leckerste-gebackene-brot-zubereitet-nach-grosmutters-rezept-2","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=7955","title":{"rendered":"So wird das leckerste gebackene Brot zubereitet, nach Gro\u00dfmutters Rezept!"},"content":{"rendered":"\n

<\/h1>\n\n\n\n

Liebhaber von selbstgebackenem Brot? Entdecken Sie zwei einfache und k\u00f6stliche Rezepte, mit denen Sie den Duft und Geschmack von frisch gebackenem Brot genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n

Vom traditionellen Rezept bis zur kreativen Variante mit Joghurt und Rosinen sind diese Optionen perfekt f\u00fcr jeden Anlass.<\/p>\n\n\n

\n
\"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Machen Sie sich bereit zum Backen und \u00fcberraschen Sie Ihre Lieben mit unwiderstehlichem selbstgebackenem Brot!<\/p>\n\n\n\n

Rezept 1: Traditionell gebackenes Brot<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Zutaten:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 150 ml warmes Wasser<\/li>\n\n\n\n
  • 150 ml warme Milch<\/li>\n\n\n\n
  • 2 Essl\u00f6ffel Zucker<\/li>\n\n\n\n
  • 8 g Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n
  • 30 g geschmolzene Butter<\/li>\n\n\n\n
  • 480 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g Rosinen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Vorbereitung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Warmes Wasser, warme Milch, Zucker und Trockenhefe in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermischen. 5 Minuten ruhen lassen, um die Hefe aufzul\u00f6sen.<\/li>\n\n\n\n
    2. Die geschmolzene Butter hinzuf\u00fcgen und gut vermischen.<\/li>\n\n\n\n
    3. Das Weizenmehl sieben und nach und nach zur vorherigen Mischung hinzuf\u00fcgen. Das Salz hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren, bis eine homogene Masse entsteht.<\/li>\n\n\n\n
    4. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfl\u00e4che glatt und elastisch kneten.<\/li>\n\n\n\n
    5. Den Teig in eine gefettete Sch\u00fcssel geben, mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 1 Stunde gehen lassen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.<\/li>\n\n\n\n
    6. Den Teig in 4 gleiche Teile teilen und jeweils Kugeln formen. 10 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n
    7. Rollen Sie jede Kugel mit einem Nudelholz aus, bis sie eine gleichm\u00e4\u00dfige Dicke hat, und legen Sie sie in eine zuvor gefettete Form.<\/li>\n\n\n\n
    8. Lassen Sie die Brote 20 Minuten in der Form ruhen.<\/li>\n\n\n\n
    9. Den Backofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vorheizen.<\/li>\n\n\n\n
    10. Ein Ei verquirlen und die Oberfl\u00e4che jedes Laibs damit bestreichen.<\/li>\n\n\n\n
    11. Backen Sie die Brote im vorgeheizten Ofen 20\u201325 Minuten lang oder bis sie goldbraun und durchgebacken sind.<\/li>\n\n\n\n
    12. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren abk\u00fchlen lassen!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

      Rezept 2: Joghurt-Rosinen-Brot<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

      Zutaten:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
        \n
      • 1 Ei<\/li>\n\n\n\n
      • 250 g griechischer Joghurt bei Zimmertemperatur<\/li>\n\n\n\n
      • 40 g Zucker (3 Essl\u00f6ffel)<\/li>\n\n\n\n
      • 3 g Hefe (1 Teel\u00f6ffel)<\/li>\n\n\n\n
      • 300 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n
      • 3 g Salz (1\/2 Teel\u00f6ffel)<\/li>\n\n\n\n
      • 30 g geschmolzene Butter<\/li>\n\n\n\n
      • 100 g Rosinen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        Vorbereitung:<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
          \n
        1. In einer Sch\u00fcssel das Ei verquirlen und mit griechischem Joghurt und Zucker vermischen.<\/li>\n\n\n\n
        2. Die Hefe hinzuf\u00fcgen und gut vermischen, bis sie sich aufgel\u00f6st hat.<\/li>\n\n\n\n
        3. Das gesiebte Weizenmehl und Salz hinzuf\u00fcgen. Kneten, bis ein glatter Teig entsteht.<\/li>\n\n\n\n
        4. F\u00fcgen Sie die geschmolzene Butter hinzu und kneten Sie weiter, bis alle Zutaten gut vermischt sind.<\/li>\n\n\n\n
        5. Lassen Sie den Teig 1 Stunde lang oder bis er sein Volumen verdoppelt hat, an einem warmen Ort ruhen.<\/li>\n\n\n\n
        6. Den Teig in 8 gleiche Teile teilen und jeweils Kugeln formen. Legen Sie sie in eine zuvor gefettete Form.<\/li>\n\n\n\n
        7. 40 Minuten ruhen lassen.<\/li>\n\n\n\n
        8. Schlagen Sie ein Ei auf und bestreichen Sie die Oberfl\u00e4che jedes Laibs.<\/li>\n\n\n\n
        9. Heizen Sie den Ofen auf 170 \u00b0C (340 \u00b0F) vor und backen Sie die Brote 25\u201330 Minuten lang.<\/li>\n\n\n\n
        10. Aus dem Ofen nehmen und vor dem Genie\u00dfen abk\u00fchlen lassen!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

          Mit diesem Rezept f\u00fcr Brot, das nach den weisen Ratschl\u00e4gen unserer Gro\u00dfm\u00fctter gebacken wird, k\u00f6nnen Sie Ihre Lieben mit hausgemachtem Brot voller Geschmack und Liebe erfreuen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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