<\/p>\n\n\n\n
Zutaten
6 Mojarra- oder Wei\u00dffischfilets
2 Karotten
2 Zucchini
1 Chayote
4 Stangen Sellerie
1 mittelgro\u00dfe Zwiebel
4 Tomaten
2 Chipotle-Chilis in Marinade
1 Knoblauchzehe
2 Zweige Koriander
2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l
Salz nach Geschmack<\/p>\n\n\n\n
Vorbereitung<\/p>\n\n\n\n
Um unseren Fisch zuzubereiten, bereiten wir zun\u00e4chst unsere Zutaten vor: Wir schneiden die Filets in mittelgro\u00dfe St\u00fccke, wir schneiden Karotten, Zucchini und Sellerie in Scheiben. Wir werden den Chayote in Spalten schneiden. Wir werden die H\u00e4lfte der Zwiebel in Scheiben schneiden.
Im Mixer verarbeiten wir die Tomaten mit dem Knoblauch, der halben Zwiebel, die wir nicht in Scheiben geschnitten haben, den Chipotle-Chilis mit ihrer Marinade, einer Prise Salz und 2 Tassen Wasser, bis eine glatte Mischung entsteht.
In einem mittelgro\u00dfen Topf das Oliven\u00f6l bei mittlerer Hitze erhitzen und darin die H\u00e4lfte der in Scheiben geschnittenen Zwiebel zusammen mit dem geschnittenen Sellerie anbraten. Wenn die Zwiebel durchsichtig wird, ist es an der Zeit, die von uns zubereitete Tomatenbr\u00fche hinzuzuf\u00fcgen und sie zun\u00e4chst durch ein Sieb zu gie\u00dfen. Als n\u00e4chstes f\u00fcgen wir die Chayotes und Karotten hinzu, decken den Topf ab und lassen ihn 10 Minuten kochen.
Nach dieser Zeit f\u00fcgen wir die Zucchini zusammen mit den Fischst\u00fccken und den Korianderzweigen hinzu. Wir reduzieren die Hitze, passen die W\u00fcrze bei Bedarf mit etwas Salz an, decken den Topf ab und kochen weitere 10 bis 15 Minuten, bis Chayote und Fisch gut gegart sind.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten6 Mojarra- oder Wei\u00dffischfilets2 Karotten2 Zucchini1 Chayote4 Stangen Sellerie1 mittelgro\u00dfe Zwiebel4 Tomaten2 Chipotle-Chilis in Marinade1 Knoblauchzehe2 Zweige Koriander2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6lSalz nach Geschmack Vorbereitung Um unseren Fisch zuzubereiten, bereiten wir zun\u00e4chst […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":8094,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-8093","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n