<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:
250 g Spaghetti
6 reife rote Tomaten
2 Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
5 Basilikumbl\u00e4tter
3 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l
Salz und Pfeffer nach Geschmack
100 g Mozzarella-K\u00e4se
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Vorbereitung:
\u20631. Um die So\u00dfe zuzubereiten, stellen wir den Topf mit reichlich Wasser auf das Feuer, machen mit dem Messer ein Kreuz auf den Tomaten und bringen sie zum Kochen.\u2063
\u20632. In etwa 5 Minuten sind sie perfekt. Wir legen sie in kaltes Wasser, um sie leichter sch\u00e4len zu k\u00f6nnen. Sie gelangen direkt in das Mixglas, um eine perfekte Tomatensauce zuzubereiten.\u2063
\u20633. In einer Bratpfanne mit etwas \u00d6l bei schwacher Hitze fahren wir mit den restlichen Zutaten fort. \u2063
\u20634. Wir werden die Zwiebel sch\u00e4len und sehr fein hacken, Sie k\u00f6nnen sie auch reiben, damit sie sich besser in die Sauce integriert. Auf die gleiche Weise werden wir den Knoblauch sch\u00e4len und schneiden. \u2063
\u20635. Wir geben sie in die Pfanne. Wenn sie sehr zart sind, f\u00fcgen wir die Tomaten hinzu. Es ist Zeit, die Aromen mit dem n\u00f6tigen Salz und Pfeffer anzupassen. Bei schwacher Hitze ben\u00f6tigen die Tomaten etwa 20 Minuten, bis eine perfekte Sauce entsteht.\u2063
\u20636. W\u00e4hrend die Tomate kocht, werden die Nudeln zubereitet. F\u00fcr diese Art von So\u00dfen mit italienischen Nudeln eignen sie sich sehr gut, obwohl sie zu allen anderen perfekt passen.\u2063
\u2063Je nach Nudelsorte dauert es mehr oder weniger, bis sie fertig sind, der Durchschnitt liegt normalerweise bei etwa 7 Minuten. Wir f\u00fcgen reichlich Wasser und Salz hinzu und wenn es anf\u00e4ngt zu kochen, bereiten wir die Spaghetti vor.\u2063
\u20637. Wir lassen die Spaghetti abtropfen und geben die neapolitanische Sauce und den Mozzarella-K\u00e4se in St\u00fccken dar\u00fcber. Wir k\u00f6nnen mit einigen frischen Basilikumbl\u00e4ttern und reichlich geriebenem Parmesan oder so viel Sie m\u00f6chten dekorieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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