{"id":8975,"date":"2024-06-28T11:24:41","date_gmt":"2024-06-28T08:24:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=8975"},"modified":"2024-06-28T11:24:42","modified_gmt":"2024-06-28T08:24:42","slug":"pilze-gepaart-mit-eiern-sind-so-lecker-reich-an-nahrstoffen-einfach-zu-bedienen","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=8975","title":{"rendered":"Pilze gepaart mit Eiern sind so lecker, reich an N\u00e4hrstoffen, einfach zu bedienen"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten:<br>Wei\u00dfe Jadepilze<br>Shiitake-Pilze<br>Eier<br>Knoblauch<br>Ingwer<br>Hirsepaprika<br>Helle Sojasauce<br>Salz<br>H\u00fchneressenz<br>Wei\u00dfer Zucker<br>Mais- oder Kartoffelst\u00e4rke<br>Wasser<br>Speise\u00f6l<br>Anleitung:<br>Bereiten Sie die wei\u00dfen Jadepilze vor, indem Sie die Wurzeln abschneiden und sie 10 Minuten lang in Salzwasser einweichen. Gr\u00fcndlich absp\u00fclen und beiseite stellen.<br>In einer Sch\u00fcssel die Eier mit wei\u00dfem Essig, Salz und Pfeffer verquirlen. Gut verr\u00fchren.<br>Die Shiitake-Pilze putzen und in d\u00fcnne Scheiben schneiden. Gehackten Knoblauch, gehackten Ingwer und gehackte Hirsepaprika bereitstellen.<br>Helle Sojasauce, Salz, H\u00fchneressenz, wei\u00dfen Zucker, St\u00e4rke und Wasser zu einer Sauce verr\u00fchren. Beiseite stellen.<br>Die wei\u00dfen Jadepilze und Shiitake-Pilze etwa 20 Sekunden lang in kochendem Wasser blanchieren und dann in kaltem Wasser abk\u00fchlen. \u00dcbersch\u00fcssiges Wasser auspressen.<br>\u00d6l in einer Pfanne erhitzen und die geschlagenen Eier braten, bis sie fest sind. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.<br>In derselben Pfanne mehr \u00d6l erhitzen und Knoblauch, Ingwer und Hirsepaprika unter R\u00fchren anbraten, bis sie duften.<br>Die Pilze hinzuf\u00fcgen und weiter braten, bis die Pilze gar sind.<br>Die Spiegeleier wieder in die Pfanne geben und alles zusammen unter R\u00fchren anbraten.<br>Die So\u00dfe \u00fcber die Mischung gie\u00dfen und unter R\u00fchren anbraten, bis alles gut vermischt ist.<br>Das Pilzr\u00fchrei hei\u00df servieren.<br>Genie\u00dfen Sie dieses einfache und nahrhafte Gericht!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten:Wei\u00dfe JadepilzeShiitake-PilzeEierKnoblauchIngwerHirsepaprikaHelle SojasauceSalzH\u00fchneressenzWei\u00dfer ZuckerMais- oder Kartoffelst\u00e4rkeWasserSpeise\u00f6lAnleitung:Bereiten Sie die wei\u00dfen Jadepilze vor, indem Sie die Wurzeln abschneiden und sie 10 Minuten lang in Salzwasser einweichen. 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