<\/p>\n\n\n\n
Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
1 Tasse warmes Wasser (200 ml)
1 EL Trockenhefe (10 Gramm)
4 TL Zucker
1\/3 Tasse Pflanzen\u00f6l (60 ml)
1 Tasse warme Milch (200 ml)
1\/2 TL Salz
5 Tassen Allzweckmehl (600 Gramm), plus etwas mehr zum Best\u00e4uben
100 Gramm ungesalzene Butter, Raumtemperatur, in 8 St\u00fccke aufgeteilt<\/p>\n\n\n\n
Anleitung:<\/p>\n\n\n\n
Hefemischung zubereiten:
In einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel warmes Wasser, Hefe und Zucker vermischen. Gut umr\u00fchren, bis Hefe und Zucker aufgel\u00f6st sind. Die Mischung 10 Minuten stehen lassen, bis sie schaumig ist.<\/p>\n\n\n\n
Fl\u00fcssigkeiten hinzuf\u00fcgen:
Pflanzen\u00f6l und warme Milch in die Hefemischung einr\u00fchren.
Salz hinzuf\u00fcgen und gut verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n
Mehl unterr\u00fchren:
Mehl nach und nach untersieben und mit einem stabilen L\u00f6ffel verr\u00fchren, bis der Teig beginnt, zusammenzukommen.<\/p>\n\n\n\n
Den Teig kneten:
Den Teig auf eine bemehlte Oberfl\u00e4che geben und etwa 8\u201310 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist. Wenn der Teig zu klebrig ist, etwas mehr Mehl hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n
Erstes Aufgehen:
Den Teig in eine gefettete Sch\u00fcssel geben, mit einem feuchten Tuch abdecken und an einem warmen Ort etwa 45 Minuten gehen lassen oder bis er die doppelte Gr\u00f6\u00dfe erreicht hat.<\/p>\n\n\n\n
Den Teig formen:
Den aufgegangenen Teig durchkneten und auf eine bemehlte Oberfl\u00e4che geben.
Den Teig in 12 gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen.
Jedes St\u00fcck leicht flach dr\u00fccken und in die Mitte von 8 St\u00fccken ein St\u00fcck Butter geben. Den Teig um die Butter wickeln und zu Kugeln formen.<\/p>\n\n\n\n
Zweites Aufgehen:
Die geformten Teigkugeln auf ein gefettetes Backblech legen und zwischen ihnen Platz lassen, damit sie sich ausdehnen k\u00f6nnen.
Abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.<\/p>\n\n\n\n
Brot backen:
Eine gusseiserne Pfanne oder eine andere Pfanne mit dickem Boden und Antihaftbeschichtung bei mittlerer Hitze erhitzen.
Legen Sie die Teigb\u00e4llchen in die Pfanne und braten Sie sie auf jeder Seite etwa 3 Minuten oder bis sie goldbraun sind.<\/p>\n\n\n\n
Abk\u00fchlen:
Legen Sie das gebackene Brot auf ein Gitter, damit es vor dem Servieren etwas abk\u00fchlt.
Serviervorschlag<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Zutaten: 1 Tasse warmes Wasser (200 ml)1 EL Trockenhefe (10 Gramm)4 TL Zucker1\/3 Tasse Pflanzen\u00f6l (60 ml)1 Tasse warme Milch (200 ml)1\/2 TL Salz5 Tassen Allzweckmehl (600 Gramm), plus etwas […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":9400,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-9399","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n