{"id":109,"date":"2023-08-28T21:19:51","date_gmt":"2023-08-28T18:19:51","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=109"},"modified":"2023-08-28T21:19:51","modified_gmt":"2023-08-28T18:19:51","slug":"panierte-auberginen-das-rezept-fur-eine-kostliche-und-schmackhafte-beilage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=109","title":{"rendered":"Panierte Auberginen: das Rezept f\u00fcr eine k\u00f6stliche und schmackhafte Beilage"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>40 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Herausgegeben von\u00a0<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-0D6A0337-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geriebener Parmesank\u00e4se<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">70 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Semmelbr\u00f6sel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6-7 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aubergine<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frische Petersilie<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Bund<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz und Pfeffer<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauchpulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Natives Oliven\u00f6l extra<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Panierte Auberginen<\/strong>&nbsp;sind&nbsp;&nbsp;eine&nbsp;<strong>k\u00f6stliche<\/strong>&nbsp;und unwiderstehlich knusprige Beilage, voller Geschmack und ganz einfach zuzubereiten.&nbsp;Im Vergleich zum herk\u00f6mmlichen gratinierten Gem\u00fcse wird bei diesem Rezept die Panade nicht nur mit aromatischen Kr\u00e4utern, sondern auch mit geriebenem K\u00e4se angereichert, um ein Ergebnis mit ausgepr\u00e4gterem Geschmack und einwandfreier&nbsp;<strong>Panade<\/strong>&nbsp;zu erzielen .&nbsp;Sie k\u00f6nnen sie auch als&nbsp;<strong>Vorspeise<\/strong>&nbsp;am Buffet oder als&nbsp;leichten und ebenso s\u00e4ttigenden vegetarischen&nbsp;<strong>Hauptgang servieren.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen lange schwarze Auberginen verwenden&nbsp;(um einen leicht bitteren Nachgeschmack zu vermeiden, lassen Sie sie mindestens eine halbe Stunde lang mit etwas Salz abtropfen), die runden violetten oder auch die wei\u00dfen Auberginen mit d\u00fcnner Schale und sehr dickem Rand zarter Geschmack&nbsp;<strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Panierte Auberginen schmecken\u00a0<strong>sowohl warm als auch kalt hervorragend<\/strong>\u00a0und k\u00f6nnen daher auch\u00a0<strong>im Voraus<\/strong>\u00a0zubereitet werden .\u00a0Sie k\u00f6nnen sie als reichhaltige und gehaltvolle\u00a0<strong>Beilage<\/strong>\u00a0, als Beilage zu einer\u00a0<strong>herzhaften Ricotta-Spinat-Torte<\/strong>\u00a0oder einem Omelett, als\u00a0<strong>Vorspeise<\/strong>\u00a0auf einem Buffet oder als leichtes und k\u00f6stliches Einzelgericht zusammen mit einem\u00a0frischen und knackigen Gurkensalat\u00a0servieren .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie appetitliche Rezepte auf Auberginenbasis lieben, probieren Sie auch die\u00a0<strong>Auberginen im Portemonnaie<\/strong>\u00a0\u00a0oder\u00a0<strong>die gebackenen Auberginenmedaillons<\/strong>\u00a0.\u00a0Dieses \u00e4u\u00dferst vielseitige Gem\u00fcse kann auch unerwartete Protagonisten in Desserts sein, beispielsweise in der f\u00fcr die kampanische Tradition typischen\u00a0<strong>s\u00fc\u00dfen Parmigiana<\/strong>\u00a0.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie, wie Sie panierte Auberginen zubereiten, ohne einen Schritt auszulassen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man panierte Auberginen macht<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-1-affettare-le-melanzane-0D6A0303-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Auberginen waschen, sch\u00e4len und der L\u00e4nge nach in weniger als 1 cm dicke Scheiben schneiden1.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-2-preparare-la-panatura-0D6A0305-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Einen Zweig Petersilie waschen, trocknen, mit einem Messer fein hacken und zusammen mit dem geriebenen K\u00e4se auf einem Teller auffangen2.&nbsp;F\u00fcgen Sie au\u00dferdem die Semmelbr\u00f6sel und eine Prise Salz, Pfeffer und Knoblauchpulver hinzu und vermischen Sie alles gut.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-3-ungere-le-melanzane-0D6A0309-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Auberginenscheiben mit dem \u00d6l bestreichen und dabei darauf achten, dass beide Seiten und Kanten bedeckt sind3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-4-infarinare-le-melanzane-0D6A0311-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie jeweils eine Auberginenscheibe in die Pfanne und \u00fcben Sie dabei leichten Druck aus: Die Auberginen m\u00fcssen vollst\u00e4ndig umh\u00fcllt sein4.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-5-cuocere-in-forno-0D6A0314-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ordnen Sie die fertigen Auberginenscheiben auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech an5und im statischen Ofen bei 200 \u00b0C etwa 20 Minuten backen, auf jeden Fall aber goldbraun.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2020\/08\/Melanzane-gratinate-al-parmigiano-0D6A0331-1024x683.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zubereitung:&nbsp;40 Min Schwierigkeit:&nbsp;Einfach Portionen f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Herausgegeben von\u00a0 Zutaten Geriebener Parmesank\u00e4se 70 gr Semmelbr\u00f6sel 6-7 EL Aubergine 2 Frische Petersilie 1 Bund Salz und Pfeffer qb Knoblauchpulver qb Natives Oliven\u00f6l 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