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Zutaten:<\/p>\n\n\n\n
400 Gramm Blumenkohl
1 Teel\u00f6ffel Salz
2 Essl\u00f6ffel Milch
1 Zwiebel, gehackt
Sonnenblumen\u00f6l
130 Gramm Paprika, gehackt
2 Tomaten, gew\u00fcrfelt
3 Eier
5 Essl\u00f6ffel Sonnenblumen\u00f6l
130 Gramm Mehl
400 ml Milch
Dill und Petersilie, gehackt
150 Gramm K\u00e4se, gerieben
3 Essl\u00f6ffel Mayonnaise
3 Essl\u00f6ffel Joghurt
2 Knoblauchzehen, gehackt<\/p>\n\n\n\n
Anleitung:<\/p>\n\n\n\n
Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 \u00b0C (350 \u00b0F) vor.
Schneiden Sie den Blumenkohl in R\u00f6schen und kochen Sie sie 2 Minuten lang in Wasser mit 1 Teel\u00f6ffel Salz und 2 Essl\u00f6ffeln Milch. Abgie\u00dfen und beiseite stellen.
Erhitzen Sie in einer Pfanne etwas Sonnenblumen\u00f6l und braten Sie die gehackte Zwiebel an, bis sie goldbraun ist.
Gehackte Paprika zu den Zwiebeln geben und weich kochen.
Gew\u00fcrfelte Tomaten unterr\u00fchren und weiterkochen, bis sie weich sind.
In einer Sch\u00fcssel die Eier verquirlen und zur Gem\u00fcsemischung geben. Mit 1 Teel\u00f6ffel Salz w\u00fcrzen und gut verr\u00fchren.
In einer separaten Sch\u00fcssel 5 Essl\u00f6ffel Sonnenblumen\u00f6l mit 130 Gramm Mehl vermengen. Verr\u00fchren, bis eine glatte Masse entsteht.
Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren 400 ml Milch zur Mehlmischung geben, dabei nach und nach hinzuf\u00fcgen, damit keine Klumpen entstehen.
Gehackten Dill und Petersilie zur Milchmischung geben und gut verr\u00fchren.
Geriebenen K\u00e4se unterr\u00fchren, bis alles gleichm\u00e4\u00dfig vermischt ist.
In einer Auflaufform den gekochten Blumenkohl auf den Boden schichten.
Die Gem\u00fcse-Ei-Mischung gleichm\u00e4\u00dfig \u00fcber den Blumenkohl verteilen.
Die Milch-K\u00e4se-Mischung \u00fcber das Gem\u00fcse in der Auflaufform gie\u00dfen.
Im vorgeheizten Ofen 40 Minuten backen oder bis die Oberfl\u00e4che goldbraun und sprudelnd ist. W\u00e4hrend der Auflauf backt, bereiten Sie die So\u00dfe zu, indem Sie Mayonnaise, Joghurt, gehackten Knoblauch und zus\u00e4tzlich gehackten Dill und Petersilie in einer Sch\u00fcssel vermischen.<\/p>\n\n\n\n
Servieren Sie den hei\u00dfen Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf mit der vorbereiteten So\u00dfe als Beilage.<\/p>\n\n\n\n
Genie\u00dfen Sie diesen k\u00f6stlichen und w\u00fcrzigen Auflauf als wohltuendes und s\u00e4ttigendes Gericht!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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