{"id":1131,"date":"2023-09-28T11:05:36","date_gmt":"2023-09-28T08:05:36","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=1131"},"modified":"2023-09-28T11:05:37","modified_gmt":"2023-09-28T08:05:37","slug":"hausgemachtes-hot-dog-brotchen-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=1131","title":{"rendered":"Hausgemachtes Hot-Dog-Br\u00f6tchen-Rezept"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gesamtzeit:&nbsp;<strong>35 Min. + Ruhezeit<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Niedrig<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">warme Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">240 ml (1 Tasse)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">20 g (2 EL)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trockenhefe<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7 g (1 1\/2 TL)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Allzweckmehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">440 g (3 1\/2 Tassen)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 g (1\/2 TL)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter, weich<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 g (2 EL)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dies ist ein&nbsp;<strong>einfaches<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>vielseitiges<\/strong>&nbsp;Brotrezept f\u00fcr hausgemachte&nbsp;<strong>Hot-Dog-Br\u00f6tchen<\/strong>&nbsp;.&nbsp;Es ist perfekt, wenn Sie bei Grillabenden oder Partys im Sommer Hot Dogs zubereiten m\u00f6chten.&nbsp;Wie wir alle wissen, schmeckt selbstgemachtes immer besser \u2013 und dieses Rezept ist definitiv besser als die im Laden gekauften.&nbsp;Da&nbsp;<strong>keine Konservierungs-<\/strong>&nbsp;oder Zusatzstoffe hinzugef\u00fcgt werden, wissen Sie genau, was in Ihre Hot-Dog-Br\u00f6tchen kommt.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Im Gegensatz zu New-England-Hot-Dog-Br\u00f6tchen, die normalerweise unter Zusatz von Milchpulver hergestellt werden, wird dieses Hot-Dog-Rezept mit reiner Milch<\/strong>&nbsp;hergestellt&nbsp;, wodurch es&nbsp;<strong>weich<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>locker<\/strong>&nbsp;wird , ohne zu dicht zu sein.&nbsp;Mit ein paar&nbsp;<strong>Grundzutaten<\/strong>&nbsp;(Milch, Zucker, Hefe, Mehl und Butter) k\u00f6nnen Sie diese hausgemachten Hot-Dog-Br\u00f6tchen zubereiten.&nbsp;Verabschieden Sie sich von ausgetrockneten, im Laden gekauften Hot-Dog-Br\u00f6tchen, die so leicht zusammenfallen!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Zutaten f\u00fcr Hot-Dog-Br\u00f6tchen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Milch<\/strong>&nbsp;\u2013 verwenden Sie warme Vollmilch (Sie k\u00f6nnen auch Pflanzenmilch verwenden).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zucker<\/strong>&nbsp;\u2013 dieses Rezept erfordert Kristallzucker.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Hefe<\/strong>&nbsp;\u2013 Stellen Sie sicher, dass Sie aktive Hefe verwenden, die nicht abgelaufen ist.&nbsp;Um dies zu \u00fcberpr\u00fcfen, mischen Sie die Hefe in \u00bd Tasse Wasser und 1 EL Zucker.&nbsp;Wenn es nach 15 Minuten schaumig wird, ist die Hefe aktiv und zum Verzehr geeignet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Mehl<\/strong>&nbsp;\u2013 \u200b\u200bAllzweckmehl verwenden (kein Brotmehl).<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Butter<\/strong>&nbsp;\u2013 Butter sollte weich sein und Zimmertemperatur haben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man Hot-Dog-Br\u00f6tchen macht<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hot-Dog-Br\u00f6tchen zuzubereiten ist einfacher als Sie vielleicht denken.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Den Teig herstellen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um den Teig zuzubereiten, verr\u00fchren Sie zun\u00e4chst die Milch mit Zucker, Ei und Salz.&nbsp;Die Trockenhefe einstreuen und verr\u00fchren.&nbsp;Die trockenen Zutaten zu den feuchten Zutaten geben und verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Butter unter den Teig kneten und zu einer Kugel formen.&nbsp;Zum Aufgehen beiseite stellen.&nbsp;Dies dauert je nach Umgebungstemperatur etwa eine Stunde.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>So formen Sie Hot-Dog-Br\u00f6tchen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig in 10 St\u00fccke teilen.&nbsp;Rollen Sie jedes St\u00fcck zu einer kleinen Hot-Dog-Form.&nbsp;Er sollte nicht zu gro\u00df sein, da der Teig sonst noch aufgeht und sein Volumen verdoppelt.&nbsp;Legen Sie die Br\u00f6tchen zum Gehen beiseite (dies sollte etwa 30 Minuten dauern).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Hot-Dog-Br\u00f6tchen kochen<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hot-Dog-Br\u00f6tchen mit verquirltem Ei bestreichen \u2013 dadurch erhalten die Br\u00f6tchen eine sch\u00f6ne gl\u00e4nzende Oberfl\u00e4che.&nbsp;Bei 180 \u00b0C\/350 \u00b0F 20 Minuten backen, bis es goldbraun und durchgegart ist.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie den Hot-Dog-Br\u00f6tchen mehr Ballaststoffe hinzu (und machen Sie sie etwas ges\u00fcnder), indem Sie die H\u00e4lfte des Mehls durch Vollkornmehl ersetzen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Machen Sie sie vegan, indem Sie Kokosmilch und vegane Butter verwenden.&nbsp;Um das Ei wegzulassen, k\u00f6nnen Sie es durch 1 Essl\u00f6ffel gemahlene Leinsamen + 3 Essl\u00f6ffel Wasser ersetzen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Ideen zum F\u00fcllen von Hot-Dog-Br\u00f6tchen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es gibt so viele k\u00f6stliche M\u00f6glichkeiten, Hotdogs zu genie\u00dfen \u2026 die M\u00f6glichkeiten sind endlos!&nbsp;Hier sind einige unserer Favoriten:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Avocado und Speck<\/li>\n\n\n\n<li>Sauerkraut und Senf<\/li>\n\n\n\n<li>Tomate, Cheddar und Zwiebel<\/li>\n\n\n\n<li>karamellisierte Zwiebeln und Cheddar<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So lagern Sie selbstgemachte Hotdog-Br\u00f6tchen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bewahren Sie die Br\u00f6tchen in einem luftdichten Beh\u00e4lter auf.&nbsp;Im Gegensatz zu im Laden gekauften Br\u00f6tchen, die Konservierungsstoffe enthalten, sind diese Br\u00f6tchen nicht lange haltbar und sollten daher am besten noch am selben Tag gegessen werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00f6nnen Sie Hot-Dog-Br\u00f6tchen einfrieren?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen sowohl ungebackene als auch gebackene Hot-Dog-Br\u00f6tchen einfrieren.&nbsp;Um&nbsp;<strong>ungebackene Br\u00f6tchen<\/strong>&nbsp;einzufrieren, formen Sie sie zu Hot Dogs (nach dem ersten Aufgehen, vor dem zweiten Aufgehen) und legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.&nbsp;F\u00fcr ein paar Stunden in den Gefrierschrank stellen und dann in einen wiederverschlie\u00dfbaren Plastikbeutel umf\u00fcllen.&nbsp;Wenn Sie sie backen m\u00f6chten, lassen Sie sie im K\u00fchlschrank auftauen und lassen Sie sie dann etwa eine Stunde lang gehen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um&nbsp;<strong>gebackene Br\u00f6tchen<\/strong>&nbsp;einzufrieren , lassen Sie sie zun\u00e4chst abk\u00fchlen und geben Sie sie dann in einen luftdichten Beh\u00e4lter.&nbsp;Lassen Sie sie auftauen, bevor Sie sie leicht r\u00f6sten.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Anweisungen<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/hot-dog-buns-1.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Warme Milch mit Zucker, Ei und Salz verquirlen.&nbsp;Trockenhefe dar\u00fcber streuen und verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/hot-dog-buns-2.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gesiebtes Mehl in die Fl\u00fcssigkeit geben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/hot-dog-buns-3.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kneten, bis ein glatter Teig entsteht.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/hot-dog-buns-4.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Weiche Butter unter den Teig kneten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/hot-dog-buns-5.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Formen Sie eine Kugel und legen Sie diese beiseite, damit sich ihr Volumen verdoppelt (ca. 1 Stunde).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/hot-dog-buns-6.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig in 10 St\u00fccke schneiden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/hot-dog-buns-7.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rollen Sie jedes St\u00fcck wie abgebildet zu einem Hot-Dog-Br\u00f6tchen.&nbsp;Legen Sie die Br\u00f6tchen beiseite, bis sich ihr Volumen verdoppelt hat (ca. 30 Minuten).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/hot-dog-buns-8.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hot-Dog-Br\u00f6tchen mit verquirltem Ei bestreichen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/hot-dog-buns.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">20 Minuten bei 180 \u00b0C\/350 \u00b0F backen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/06\/hot-dog-buns-9.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gesamtzeit:&nbsp;35 Min. + Ruhezeit Schwierigkeit:&nbsp;Niedrig F\u00fcr:&nbsp;6 Personen Zutaten warme Milch 240 ml (1 Tasse) Zucker 20 g (2 EL) Ei 1 Trockenhefe 7 g (1 1\/2 TL) Allzweckmehl 440 g 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