{"id":1155,"date":"2023-09-29T13:31:05","date_gmt":"2023-09-29T10:31:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=1155"},"modified":"2023-09-29T13:31:06","modified_gmt":"2023-09-29T10:31:06","slug":"das-grundrezept-fur-suse-und-herzhafte-crepes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=1155","title":{"rendered":"Das Grundrezept f\u00fcr s\u00fc\u00dfe und herzhafte Cr\u00eapes"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2018\/05\/THUMB-LINK-2020-2-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl Typ 00<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1lt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Butter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">60gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Meersalz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">eine Prise<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2018\/05\/crepes-300x200-1.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bei den Cr\u00eapes handelt es sich um ein s\u00fc\u00dfes oder salziges Gericht, es h\u00e4ngt alles von der Art der Zutaten ab, mit denen Sie sie f\u00fcllen m\u00f6chten.&nbsp;Sie k\u00f6nnen sie mit Eiern, Mehl, Milch, Butter und einer Prise Salz zubereiten und in wenigen Minuten garen.&nbsp;Ausgehend von der Grundzubereitung, die wir in diesem Rezept erkl\u00e4ren, k\u00f6nnen wir sie dann nach Belieben f\u00fcllen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anweisungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um die Cr\u00eapes-Mischung zuzubereiten, geben Sie die Eier in eine Sch\u00fcssel (1), schlagen Sie sie (2) und geben Sie dann die Milch und eine Prise Salz hinzu (3).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2018\/05\/crepes-1.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sieben Sie das Mehl und geben Sie es in die Mischung (4), f\u00fcgen Sie geschmolzene und abgek\u00fchlte Butter hinzu und verr\u00fchren Sie alles, bis keine Klumpen entstehen, bis eine homogene Mischung entsteht (5).&nbsp;Lassen Sie es mindestens 30 Minuten im K\u00fchlschrank ruhen (6).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2018\/05\/crepes-3.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um die Cr\u00eapes zuzubereiten, verwenden Sie eine spezielle Bratpfanne von etwa 20 cm, stellen Sie sie mit etwas Butter auf die Flamme und gie\u00dfen Sie die Mischung hinein (7), sodass eine d\u00fcnne und gleichm\u00e4\u00dfige runde Schicht entsteht (8).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2018\/05\/crepes-4.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Warten Sie eine Minute und wenn die Cr\u00eape-Schicht, die mit der Pfanne in Kontakt kommt, goldbraun\/braun wird, ist eine Seite gar. Fahren Sie also mit dem Garen der anderen Seite fort (9).<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2018\/05\/crepes-6.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Garen k\u00f6nnen Cr\u00eapes sowohl hei\u00df als auch kalt gef\u00fcllt werden.&nbsp;Es gibt diejenigen, die sie mit der F\u00fcllung in der Mitte falten, diejenigen, die sie in vier Teile falten, und schlie\u00dflich gibt es diejenigen, die es vorziehen, sie aufzurollen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2018\/05\/crepes-9.jpeg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn ich sie koche, aber nicht alle auf einmal verwende, lasse ich sie im K\u00fchlschrank (gekochte Cr\u00eapes sind maximal zwei Tage haltbar, w\u00e4hrend der rohe Teig maximal etwa zehn Stunden haltbar ist) und wenn ich Ich verwende sie als ersten Gang, schneide die Cr\u00eapes in viele lange und d\u00fcnne Streifen, als w\u00e4ren sie bereits gekochte Tagliatelle, und w\u00fcrze sie dann mit Tomatensauce oder mit Sahne und Pilzen.&nbsp;Crepes eignen sich sowohl als Einzelgericht als auch als Vorspeise, als erster Gang, als zweiter Gang oder als Dessert.&nbsp;Es h\u00e4ngt alles von der Verwendung ab, die Sie daraus machen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>S\u00fc\u00dfe Cr\u00eapes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gefr\u00e4\u00dfige Menschen dieser Welt, vereinigt euch!&nbsp;Der Cr\u00eape scheint f\u00fcr die Kombination mit s\u00fc\u00dfen Aromen geschaffen worden zu sein.&nbsp;Wer von euch hat noch nie einen Cr\u00eape mit Haselnusscreme probiert?&nbsp;Neben dem s\u00fc\u00dfen Geschmack der Haselnusscreme k\u00f6nnen sich viele weitere Zutaten zum F\u00fcllen eines leckeren Cr\u00eapes eignen: Bananen, frisches Obst, Schokolade, Marmelade, Sahne, Vanillepudding und Eis.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Herzhafte Cr\u00eapes<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die herzhaften Cr\u00eapes sind ebenso einladend wie die s\u00fc\u00dfen Schwestern.&nbsp;Wir k\u00f6nnen sie mit Pilzen, Speck, gebackenem Schinken, Rohschinken, W\u00fcrstchen, frischem und gereiftem K\u00e4se, Eiern, Tomaten, Mozzarella-K\u00e4se und vielen anderen Zutaten f\u00fcllen, je nach pers\u00f6nlichem Geschmack oder je nachdem, was wir im K\u00fchlschrank haben und was wir gerade essen. Ich m\u00f6chte nicht wegwerfen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Cr\u00eapes ohne Eier und Milch und mit verschiedenen Mehlen.&nbsp;Vegane und vegetarische Cr\u00eapes.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kichererbsenmehl, Buchweizenmehl, Vollkornmehl: Dies sind nur einige der Mehle, die Sie als Ersatz f\u00fcr Mehl Typ 00 verwenden k\u00f6nnen. Der Geschmack wird anders sein, aber wie immer gut.&nbsp;F\u00fcr das vegane Rezept \u2013 oder einfach weil Sie einen kalorien\u00e4rmeren und leichteren Cr\u00eape w\u00fcnschen \u2013 k\u00f6nnen Sie die Eier weglassen und die Milch durch Wasser und die Butter durch \u00d6l ersetzen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Herkunft und Kuriosit\u00e4ten<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Cr\u00eape ist eine Grundzubereitung mit sehr alten Urspr\u00fcngen.&nbsp;Der Name leitet sich vom lateinischen Wort \u201ecrispus\u201c ab, was \u201egewellt, wellig\u201c bedeutet, weil sich die Masse w\u00e4hrend des Backens verfestigt und sich die R\u00e4nder leicht wellen, besonders wenn der Teig d\u00fcnn ist.&nbsp;Urspr\u00fcnglich stammt es aus dem Mittelalter, wurde jedoch mit Wasser und Wein anstelle von Milch gekocht. Im 9. Jahrhundert erfuhr es die heutige Variation.&nbsp;In Frankreich wurde es haupts\u00e4chlich am 2. Februar, dem \u201eCandlemas\u201c genannten Tag der Kerzensegnung, zubereitet, um beim Wenden des Cr\u00eapes in der Bratpfanne einen Wunsch auszudr\u00fccken.&nbsp;Da es sich um ein uraltes Gericht handelt, haben verschiedene St\u00e4dte oder Nationen unterschiedliche Variationen entwickelt, wie zum Beispiel die ber\u00fchmte Cr\u00eape Suzette, die im F\u00fcrstentum Monaco geboren wurde.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zutaten Eier 6 Mehl Typ 00 500gr Milch 1lt Butter 60gr Meersalz eine Prise Bei den Cr\u00eapes handelt es sich um ein s\u00fc\u00dfes oder salziges Gericht, es h\u00e4ngt alles von [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1156,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1155","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-1"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - 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