Zutaten
F\u00fcr ca. 8 Pitabrote: 500 g Weizenmehl (Sie k\u00f6nnen auch Vollkornmehl verwenden, wenn Sie das bevorzugen)
7 g Trockenhefe (ca. 2 \u00bc Teel\u00f6ffel)<\/p>\n\n\n\n
1 Teel\u00f6ffel Salz
1 Teel\u00f6ffel Zucker
300 ml warmes Wasser
2 Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l
Bevor Sie Pita-Brot zubereiten, stellen Sie sicher, dass Sie Weizenmehl, Hefe, warmes Wasser und Salz zur Hand haben. Bereit zum Backen k\u00f6stlicher Pitas!
Anleitung
1. Mischen Sie in einer kleinen Sch\u00fcssel die Trockenhefe mit dem Zucker und 100 ml warmem Wasser. Etwa 5 bis 10 Minuten ruhen lassen oder bis die Mischung schaumig wird.<\/p>\n\n\n\n
2. Mehl und Salz in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel vermischen. Machen Sie in der Mitte ein Loch und gie\u00dfen Sie die Mischung aus aktivierter Hefe und Oliven\u00f6l hinein.<\/p>\n\n\n\n
3. Beginnen Sie, die Zutaten mit einem Holzl\u00f6ffel oder mit der Hand zu vermischen, bis ein Teig entsteht.<\/p>\n\n\n\n
4. Den Teig auf eine leicht bemehlte Oberfl\u00e4che geben und etwa 8\u201310 Minuten lang kneten, oder bis der Teig glatt und elastisch ist.<\/p>\n\n\n\n
5. Den Teig zu einer Kugel formen und in eine leicht gefettete Sch\u00fcssel geben. Decken Sie die Sch\u00fcssel mit einem sauberen, feuchten Tuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen, oder bis er die doppelte Gr\u00f6\u00dfe erreicht hat.<\/p>\n\n\n\n
6. Den Backofen auf 230\u00b0C (450\u00b0F) vorheizen.<\/p>\n\n\n\n
7. Sobald der Teig sein Volumen verdoppelt hat, teilen Sie ihn in 8 gleich gro\u00dfe Teile und formen Sie aus jedem Teil eine Kugel.<\/p>\n\n\n\n
8. Rollen Sie jede Kugel zu einem Kreis mit etwa 15 cm Durchmesser und 0,5 cm Dicke aus.<\/p>\n\n\n\n
9. Legen Sie die Teigkreise auf ein leicht bemehltes Backblech oder Backpapier.<\/p>\n\n\n\n
10. Backen Sie das Pitabrot etwa 5 bis 7 Minuten lang oder bis es aufgebl\u00e4ht und goldbraun ist.<\/p>\n\n\n\n
11. Sobald die Pita-Platten fertig gebacken sind, nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie auf einem Rost abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n
12. Sobald sie vollst\u00e4ndig abgek\u00fchlt sind, k\u00f6nnen Sie sie mit einem scharfen Messer halbieren, um die Tasche zu \u00f6ffnen.<\/p>\n\n\n\n
Bereit! Jetzt k\u00f6nnen Sie selbstgemachtes Pita-Brot mit Ihren Lieblingsbel\u00e4gen wie Hummus, Falafel, Gem\u00fcse und mehr genie\u00dfen. Genie\u00dfen!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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