{"id":17497,"date":"2025-06-20T11:59:26","date_gmt":"2025-06-20T08:59:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=17497"},"modified":"2025-06-20T11:59:26","modified_gmt":"2025-06-20T08:59:26","slug":"einfaches-rezept-fuer-hausgemachte-zimtschnecken","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=17497","title":{"rendered":"Einfaches Rezept f\u00fcr hausgemachte Zimtschnecken"},"content":{"rendered":"\n

Nat\u00fcrlich! Hier ist ein einfaches und gelingsicheres Rezept f\u00fcr hausgemachte Zimtschnecken<\/strong> \u2013 fluffig, weich und mit leckerer Zimt-Zucker-F\u00fcllung. Ideal f\u00fcr Anf\u00e4nger oder wenn du schnell Lust auf etwas S\u00fc\u00dfes hast.<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83c\udf00 Einfache hausgemachte Zimtschnecken<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

\ud83c\udf5e Zutaten f\u00fcr den Teig (ca. 12 St\u00fcck):<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 500 g Weizenmehl (Type 405 oder 550)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 W\u00fcrfel frische Hefe (42 g) oder 1 P\u00e4ckchen Trockenhefe<\/li>\n\n\n\n
  • 75 g Zucker<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n
  • 250 ml lauwarme Milch<\/li>\n\n\n\n
  • 75 g weiche Butter<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Ei (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    \ud83e\uddc8 F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 100 g weiche Butter<\/li>\n\n\n\n
    • 100 g brauner Zucker (alternativ wei\u00dfer)<\/li>\n\n\n\n
    • 2 EL Zimt<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      \ud83e\udd5a Optional: Zum Bestreichen<\/h4>\n\n\n\n
        \n
      • 1 Ei oder etwas Milch<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

        \ud83c\udf82 F\u00fcr die Glasur (optional):<\/h4>\n\n\n\n
          \n
        • 100 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n
        • 1\u20132 EL Milch oder Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
          \n\n\n\n

          \ud83e\uddd1\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n

          1. Hefeteig zubereiten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
            \n
          • Milch leicht erw\u00e4rmen, Hefe darin aufl\u00f6sen.<\/li>\n\n\n\n
          • Mehl, Zucker, Salz, Butter und Ei in eine Sch\u00fcssel geben, Hefemilch dazugeben.<\/li>\n\n\n\n
          • Alles mit den Knethaken oder per Hand zu einem glatten Teig kneten (ca. 8\u201310 Minuten).<\/li>\n\n\n\n
          • Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

            2. F\u00fcllung vorbereiten<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
              \n
            • Butter mit Zucker und Zimt verr\u00fchren, bis eine streichf\u00e4hige Masse entsteht.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

              3. Schnecken formen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                \n
              • Teig auf einer bemehlten Fl\u00e4che zu einem Rechteck (ca. 40\u00d730 cm) ausrollen.<\/li>\n\n\n\n
              • Zimt-Butter-Mischung gleichm\u00e4\u00dfig darauf verstreichen.<\/li>\n\n\n\n
              • Von der langen Seite her straff aufrollen.<\/li>\n\n\n\n
              • Rolle in ca. 12 St\u00fccke schneiden und mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                4. Gehen lassen & Backen<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                  \n
                • Die Schnecken nochmals ca. 20\u201330 Minuten gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n
                • Inzwischen den Ofen auf 180 \u00b0C Ober-\/Unterhitze<\/strong> vorheizen.<\/li>\n\n\n\n
                • Optional: Mit Ei oder Milch bepinseln.<\/li>\n\n\n\n
                • Backzeit:<\/strong> ca. 20\u201325 Minuten<\/strong>, bis sie goldbraun sind.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

                  5. Glasur (optional)<\/strong><\/h4>\n\n\n\n
                    \n
                  • Puderzucker mit etwas Milch oder Zitronensaft glatt r\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n
                  • Nach dem Backen die noch warmen Zimtschnecken damit betr\u00e4ufeln.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
                    \n\n\n\n

                    \u2705 Tipps:<\/h3>\n\n\n\n
                      \n
                    • F\u00fcr extra fluffige Schnecken kannst du sie in eine runde Form oder Auflaufform setzen \u2013 so backen sie dicht aneinander und bleiben saftiger.<\/li>\n\n\n\n
                    • Wenn du magst, kannst du Rosinen, gehackte N\u00fcsse oder Vanille zur F\u00fcllung geben.<\/li>\n\n\n\n
                    • Die Schnecken lassen sich prima einfrieren \u2013 einfach kurz aufbacken!<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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