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Super fluffig und lecker, wie man es zu Hause macht:<\/p>\n\n\n\n
ZUTATEN
500 g (4 Tassen) Mehl 00
60 ml (4 EL) Wasser mit Raumtemperatur
14g Hefe
12 g (2 TL) feines Salz
2 EL Tomatensauce
50 ml (3 EL) Oliven\u00f6l
3 g (1 TL) Knoblauchpulver
2 g (2 TL) Oregano
Parmesan
Basilikumbl\u00e4tter<\/p>\n\n\n\n
METHODE
Das Mehl in eine Sch\u00fcssel geben, dann die geschlagene Hefe hinzuf\u00fcgen, nach und nach lauwarmes Wasser hinzuf\u00fcgen und den Teig verr\u00fchren, w\u00e4hrend des Mischens und Hinzuf\u00fcgens von Wasser salzen. Einen feinen, leicht klebrigen Teig kneten.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfl\u00e4che geben und darauf legen, dann in eine Sch\u00fcssel geben und zugedeckt gehen lassen.
Nach 15 Minuten den Teig auf die Arbeitsfl\u00e4che geben, zur\u00fcck in die Sch\u00fcssel geben und weitere 15 Minuten zugedeckt gehen lassen.
Teilen Sie den Teig in zwei Teile, mischen Sie ihn und decken Sie ihn weitere 15 Minuten lang mit Folie ab. \u00d6ffnen Sie dann den Teig, bemehlen Sie ihn, verteilen Sie ihn und lassen Sie ihn etwa 8 Stunden lang auf der Arbeitsfl\u00e4che liegen. Wenn sich Blasen bilden, ist dies der Fall richtiger Teig.
Das Glas ein\u00f6len und Kreise in den Teig formen.
Den Teig backen, nach dem Backen mit Tomatensauce bestreichen, mit Parmesan bestreuen und Basilikumbl\u00e4tter hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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