<\/p>\n\n\n\n
Vergessen Sie Ihr \u00fcbliches Brot, das ist so viel besser!<\/p>\n\n\n\n
ZUTATEN
250g griechischer Joghurt
5g Backpulver
1 Ei
400g Mehl
2 1\/2 EL Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n
250 g geriebener K\u00e4se
100 g Streichk\u00e4se, gehackt
1 TL Meersalz
Butter (zum Servieren)
1 Ei<\/p>\n\n\n\n
METHODE
In einer Sch\u00fcssel griechischen Joghurt mit Backpulver vermischen, mit einem K\u00fcchentuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
In dieselbe Sch\u00fcssel ein Ei, einen Teel\u00f6ffel Salz und Oliven\u00f6l geben und verr\u00fchren. Mehl hinzuf\u00fcgen und den Teig kneten.
Den Teig auf die mit etwas Mehl bestreute Arbeitsfl\u00e4che geben, eine Kugel formen und mit einem K\u00fcchentuch abgedeckt 15 Minuten ruhen lassen.
Den Teig in 5 gleich gro\u00dfe St\u00fccke schneiden und jedes St\u00fcck zu einer Kugel formen. Die Kugeln mit einem K\u00fcchentuch abdecken und 15 Minuten ruhen lassen.
In der Zwischenzeit in einer separaten Sch\u00fcssel geriebenen K\u00e4se, gehackten K\u00e4se und das restliche Ei vermischen. Gut vermischen und beiseite stellen.
Nehmen Sie 1 Kugel und dr\u00fccken Sie sie zu einer d\u00fcnnen Kugel flach. Einen L\u00f6ffel K\u00e4semischung in die Mitte geben. Die F\u00fcllung mit den Teigr\u00e4ndern umwickeln und die N\u00e4hte zusammendr\u00fccken. Legen Sie die Kugel mit der Nahtseite nach unten und rollen Sie sie mit einer Nadel in eine Kreisform. Beiseite stellen und mit den restlichen Kugeln fortfahren.
Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Sobald die Pfanne hei\u00df ist, das Fladenbrot hinzuf\u00fcgen und etwa 3 Minuten kochen lassen. Dann wenden und die andere Seite weitere 3 Minuten braten.
Vom Herd nehmen, mit etwas Butter bestreichen und warm servieren!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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