{"id":1991,"date":"2023-11-21T20:45:21","date_gmt":"2023-11-21T17:45:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=1991"},"modified":"2023-11-21T20:45:22","modified_gmt":"2023-11-21T17:45:22","slug":"suse-brezeln-so-werden-sie-weich-und-lecker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=1991","title":{"rendered":"S\u00fc\u00dfe Brezeln: So werden sie weich und lecker!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">ZUTATEN<br>21g frische Hefe<br>50 g (1\/4 Tasse) Zucker<br>200 ml (3\/4 Tasse) Milch<br>400 g (3 1\/4 Tassen) Mehl<br>Eine Prise Salz<br>60 g (1\/4 Tasse) Butter (geschmolzen)<br>4 g (1 TL) Vanilleextrakt<br>Milch zum B\u00fcrsten<br>Butter (geschmolzen) zum Bestreichen<br>Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">METHODE<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Hefe, Zucker und Milch in eine Sch\u00fcssel geben und verr\u00fchren, bis sich Zucker und Hefe aufgel\u00f6st haben.<\/li>\n\n\n\n<li>Mehl, Salz, Butter (geschmolzen) und Vanilleessenz hinzuf\u00fcgen und gut vermischen. Wenn sich der Teig zu bilden beginnt, mit den H\u00e4nden kneten, bis der Teig glatt ist. Mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen verdoppelt hat.<\/li>\n\n\n\n<li>Nehmen Sie den Teig nach Ablauf der Zeit aus der Sch\u00fcssel und geben Sie ihn auf die Arbeitsfl\u00e4che. Den Teig in 6 gleich gro\u00dfe St\u00fccke teilen und daraus Kugeln formen.<\/li>\n\n\n\n<li>Rollen Sie jede Kugel mit Ihren H\u00e4nden aus, um den Stab zu formen. Formen Sie die Brezelform und legen Sie die Brezeln auf das mit Backpapier ausgelegte Backblech. Abdecken und 20 Minuten gehen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Nach 20 Minuten die Brezeln mit Milch bestreichen und in den Ofen schieben. 20 Minuten bei 180 \u00b0C\/360 \u00b0F backen.<\/li>\n\n\n\n<li>Die Brezeln nach dem Backen mit Butter bestreichen, den oberen Teil des Deckels mit Zucker betr\u00e4ufeln und servieren.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>ZUTATEN21g frische Hefe50 g (1\/4 Tasse) Zucker200 ml (3\/4 Tasse) Milch400 g (3 1\/4 Tassen) MehlEine Prise Salz60 g (1\/4 Tasse) Butter (geschmolzen)4 g (1 TL) VanilleextraktMilch zum B\u00fcrstenButter (geschmolzen) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1992,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-1991","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-1"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>S\u00fc\u00dfe Brezeln: So werden sie weich und lecker! 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