{"id":209,"date":"2023-08-31T20:06:41","date_gmt":"2023-08-31T17:06:41","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=209"},"modified":"2023-08-31T20:06:41","modified_gmt":"2023-08-31T17:06:41","slug":"tiramisu-kasekuchen-das-rezept-fur-ein-frisches-und-cremiges-dessert","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=209","title":{"rendered":"Tiramisu-K\u00e4sekuchen: das Rezept f\u00fcr ein frisches und cremiges Dessert"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zubereitung:&nbsp;<strong>50 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>10 Min<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ruhe:&nbsp;<strong>6 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeit:&nbsp;<strong>Schwer<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Portionen f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-0D6A3430-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Philadelphia-Frischk\u00e4seaufstrich<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">350 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mascarpone<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">250 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Savoiardi-Kekse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sahne<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">100 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gelatinebl\u00e4tter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eigelb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">gemahlener Kaffee f\u00fcr Mokka<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Unges\u00fc\u00dftes Kakaopulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">qb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">f\u00fcr den Sirup<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">50 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasser<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">30 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Tiramisu-<\/strong>\u00a0K\u00e4sekuchen\u00a0\u00a0\u00a0ist ein\u00a0<strong>k\u00f6stliches und unwiderstehliches Dessert\u00a0,\u00a0<\/strong>\u00a0die ideale Synthese zwischen\u00a0K\u00e4sekuchen\u00a0, einem Symbol des amerikanischen Geb\u00e4cks, und\u00a0Tiramisu\u00a0, einem ber\u00fchmten Dessert, das bei Jung und Alt beliebt ist.\u00a0Tats\u00e4chlich handelt es sich um einen kalten und\u00a0<strong>ungebackenen<\/strong>\u00a0K\u00e4sekuchen , dessen Boden anstelle von mit Butter vermischten Keksen eine Schicht aus in Kaffee getr\u00e4nkten L\u00f6ffelbiskuits besteht, genau wie beim Tiramisu.\u00a0Die Creme wird aus Eigelb, Mascarpone, Streichk\u00e4se, frischer Sahne und Gelee hergestellt, um ein Ergebnis zu erzielen, das die beiden traditionellen Rezepte perfekt vereint.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um den Tiramisu-K\u00e4sekuchen absolut sicher zu genie\u00dfen, haben wir die&nbsp;<strong>Pasteurisierung des Eigelbs<\/strong>&nbsp;vorgesehen , das zusammen mit einem auf eine Temperatur von 121 \u00b0C gebrachten Sirup geschlagen wird.&nbsp;Wenn Sie diesen etwas heiklen technischen Schritt vermeiden m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie im Supermarkt&nbsp;<strong>bereits pasteurisiertes<\/strong>&nbsp;fl\u00fcssiges Eigelb kaufen (Sie finden es in der K\u00fchltheke): Auf diese Weise k\u00f6nnen Sie es mit Zucker verarbeiten, ohne den Sirup vorzubereiten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr ein noch aromatischeres Ergebnis k\u00f6nnen Sie den Kaffeesirup mit einem&nbsp;<strong>Tropfen Rum<\/strong>&nbsp;oder&nbsp;<strong>Sambuca<\/strong>&nbsp;anreichern .&nbsp;F\u00fcr einen eleganten und angenehmen Kontrast k\u00f6nnen Sie die Creme mit Schokoladenst\u00fcckchen anreichern und die Oberfl\u00e4che mit wei\u00dfen Schokoladenflocken und roten Fr\u00fcchten dekorieren.&nbsp;Ein Dessert, das Sie in Gesellschaft Ihrer engsten Freunde am Ende eines&nbsp;<strong>besonderen Mittag- oder Abendessens<\/strong>&nbsp;genie\u00dfen k\u00f6nnen .<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Erfahren Sie, wie Sie Tiramisu-K\u00e4sekuchen zubereiten, indem Sie Schritt f\u00fcr Schritt die Anleitung und Ratschl\u00e4ge befolgen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie Tiramisu-K\u00e4sekuchen zu&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-1-fare-moka-0D6A3312-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie Kaffee mit einer Moka-Kanne f\u00fcr 4 Personen zu1.&nbsp;Sie ben\u00f6tigen etwa 200 ml davon.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-2-versare-0D6A3313-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den noch hei\u00dfen Kaffee in eine Sch\u00fcssel umf\u00fcllen und abk\u00fchlen lassen2.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-3-ammollare-gelatina-0D6A3315-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tauchen Sie die Gelatinebl\u00e4tter in kaltes Wasser und lassen Sie sie mindestens 10 Minuten einweichen3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-4-scaldare-panna-0D6A3326-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Sahne in einem Topf auffangen4und erhitzen Sie es, ohne es zum Kochen zu bringen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-5-strizzare-gelatina-0D6A3327-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dr\u00fccken Sie die Gelatinebl\u00e4tter gr\u00fcndlich aus5.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-6-sciogliere-gelatina-0D6A3330-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00dcbertragen Sie sie von der Hitze weg in die hei\u00dfe Sahne und r\u00fchren Sie, bis sie vollst\u00e4ndig geschmolzen sind6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-7-tagliare-savoiardi-0D6A3332-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schneiden Sie die L\u00f6ffelbiskuits: Schneiden Sie jeden Keks der L\u00e4nge nach diagonal ein7, um eine Art Bl\u00fctenblatt zu bilden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-8-raccogliere-tuorli-e-zucchero-0D6A3317-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das Eigelb zusammen mit dem Zucker in einer gro\u00dfen Sch\u00fcssel auffangen8.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-9-fare-sciroppo-0D6A3318-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasser und Zucker in einem Topf auffangen und zum Kochen bringen, um den Sirup zuzubereiten9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-10-montare-tuorli-0D6A3322-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beginnen Sie in der Zwischenzeit damit, die Eigelbe mit dem Zucker zu verr\u00fchren10.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-11-portare-a-121-gradi-0D6A3321-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00dcberwachen Sie die Temperatur des Sirups11.&nbsp;Sobald die Temperatur nahe bei 121 \u00b0C liegt, das Eigelb weiter schlagen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-12-aggiungere-sciroppo-0D6A3323-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sobald die genaue Temperatur erreicht ist, den Sirup langsam unter st\u00e4ndigem R\u00fchren einf\u00fcllen12.&nbsp;Nochmals schlagen, bis die Mischung abgek\u00fchlt ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-13-aggiungere-mascarpone-e-formaggio-0D6A3325-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 13<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nun die Mascarpone und den streichf\u00e4higen K\u00e4se dazugeben, ohne Fl\u00fcssigkeitsr\u00fcckst\u00e4nde13, und weiter mit dem Schneebesen aufschlagen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-14-aggiungere-panna-0D6A3335-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 14<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie auch Sahne mit Gelatine hinzu14Sobald die Masse gleichm\u00e4\u00dfig ist, stellen Sie sie in den K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-15-fare-base-0D6A3336-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 15<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie jeden L\u00f6ffelbiskuit schnell in den Kaffee und formen Sie den Boden so, als w\u00e4re er eine Blume in einer Springform mit 18 cm Durchmesser15.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-16-strato-crema-0D6A3342-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 16<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nehmen Sie die Creme zur\u00fcck und verteilen Sie die H\u00e4lfte davon in der Form16.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-17-strato-savoiardi-0D6A3343-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 17<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bilden Sie weiterhin eine neue Schicht eingeweichter L\u00f6ffelbiskuits17.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-18-livellare-0D6A3344-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 18<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zum Schluss die Creme auftragen und die Oberfl\u00e4che gl\u00e4tten18.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-19-decorare-0D6A3345-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 19<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tauchen Sie selbst die kleinsten Teile, die beim Schneiden der L\u00f6ffelbiskuits \u00fcbrig geblieben sind, in den Kaffee und versenken Sie sie zu einer Bl\u00fcte auf der Oberfl\u00e4che19.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-20-refrigerare-0D6A3346-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 20<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den K\u00e4sekuchen f\u00fcr mindestens 6 Stunden in den K\u00fchlschrank stellen20.&nbsp;Stellen Sie es auf einen flachen Teller, um zu vermeiden, dass Kaffee versch\u00fcttet wird.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-21-sformare-0D6A3384-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 21<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach der Ruhezeit das Dessert mit einem d\u00fcnnen Messer aus der Form l\u00f6sen21.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-22-decorare-0D6A3386-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 22<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bestreuen Sie die Oberfl\u00e4che des Kuchens gro\u00dfz\u00fcgig mit bitterem Kakao22.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2022\/05\/Tiramisu-cheesecake-23-servire-0D6A3396-1024x576.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Zubereitung:&nbsp;50 Min Kochen:&nbsp;10 Min Ruhe:&nbsp;6 Stunden Schwierigkeit:&nbsp;Schwer Portionen f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Zutaten Philadelphia-Frischk\u00e4seaufstrich 350 gr Mascarpone 250 gr Savoiardi-Kekse 200 gr Sahne 100 ml Puderzucker 50 gr Gelatinebl\u00e4tter 8 gr Eigelb 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