{"id":2114,"date":"2023-11-26T00:58:19","date_gmt":"2023-11-25T21:58:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=2114"},"modified":"2023-11-26T00:58:20","modified_gmt":"2023-11-25T21:58:20","slug":"chocolate-chip-cookies-das-beste-rezept-fur-klassische-butterartige-zahe-chocolate-chip-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=2114","title":{"rendered":"Chocolate Chip Cookies: das beste Rezept f\u00fcr klassische butterartige, z\u00e4he Chocolate Chip Cookies"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-14-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es gibt nichts Besseres als hausgemachte&nbsp;<strong>Schokoladenkekse<\/strong>&nbsp;frisch aus dem Ofen. Dieses&nbsp;<strong>einfache<\/strong>&nbsp;Keksrezept ist immer ein&nbsp;<strong>beliebter Leckerbissen<\/strong>, egal ob Sie Sie m\u00f6chten Ihre Vorliebe f\u00fcr Naschkatzen stillen oder Ihren Kindern einen hausgemachten Snack anbieten? Lunchpaket.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit ihrem&nbsp;<strong>buttrigen<\/strong>,&nbsp;<strong>s\u00fc\u00dfen<\/strong>&nbsp;Geschmack und&nbsp;an der Innenseite, das ist es Kein Wunder, warum jeder klassische Schokoladenkekse liebt.<strong>z\u00e4h<\/strong>&nbsp;und&nbsp;<strong>knusprig an den R\u00e4ndern<\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese Cookies sind&nbsp;<strong>super einfach anzupassen<\/strong>. Egal was Sie tun, vergessen Sie nicht ein gro\u00dfes Glas Milch oder eine Tasse Tee zum Absp\u00fclen!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Urspr\u00fcnge der Schokoladenkekse<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Diese beliebten Kekse wurden erstmals 1983 von den amerikanischen K\u00f6chen Ruth Graves und Sue Brides erfunden, als sie das Restaurant Toll House Inn in Whitman, Massachusetts, besa\u00dfen. Ger\u00fcchten zufolge entstand dieses Rezept zuf\u00e4llig, als versehentlich Schokoladenst\u00fccke in den Keksteig fielen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Andererseits gab Wakefield an, dass er dem Keksteig einen gehackten halbs\u00fc\u00dfen Schokoriegel von Nestl\u00e9 hinzugef\u00fcgt habe. So entstand das sogenannte Toll House Cookies. Das gleiche Originalrezept ist auch als \u201eToll House Chocolate Crunch Cookies\u201c bekannt und wird in Wakefields Kochbuch&nbsp;<em>Toll House Tried and True Recipes<\/em>&nbsp;erw\u00e4hnt.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-15.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Zutaten f\u00fcr Schokoladenkekse<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um die besten Schokoladenkekse zuzubereiten, ben\u00f6tigen Sie Mehl, braunen Zucker, wei\u00dfen Zucker und Butter. Gesalzene Butter verleiht Ihren Keksen einen besseren Geschmack, w\u00e4hrend das Mischen von braunem und wei\u00dfem Zucker den Keksen einen nuancierteren Geschmack und eine weichere Textur verleiht. Wenn Sie m\u00f6chten, k\u00f6nnen Sie ganz braunen oder ganz wei\u00dfen Zucker verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie ben\u00f6tigen au\u00dferdem ein Ei, etwas Vanilleextrakt und nat\u00fcrlich hochwertige Schokoladenst\u00fcckchen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Halbs\u00fc\u00dfe Schokoladenst\u00fcckchen sind immer lecker, aber auch Milch-, dunkle oder wei\u00dfe Schokolade funktionieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vergessen Sie zum Schluss nicht das Backpulver. Dies wird dazu beitragen, dass Ihre Kekse beim Backen aufgehen und ihnen eine wunderbar weiche Konsistenz verleihen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-19.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>So machen Sie Schokoladenkekse von Grund auf<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Herstellung dieser ultraweichen, perfekt s\u00fc\u00dfen Schokoladenkekse ist ein Kinderspiel. Heizen Sie zun\u00e4chst Ihren Ofen auf 350 \u00b0F vor und legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Keksteig zubereiten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um den Keksteig zuzubereiten, nehmen Sie Ihren Handmixer und schlagen Sie die geschmolzene Butter und beide Zuckerarten, bis die Mischung leicht und cremig wird. Ei und Vanille dazugeben und verr\u00fchren, bis alles gut vermischt ist \u2013 nicht zu viel Ei schlagen! Dadurch werden Ihre Kekse hart und steif. Mehl, Backpulver und Salz dazugeben, bis alles gut vermischt ist, dann die Schokoladenst\u00fcckchen vorsichtig unterheben<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Den Keksteig ausrollen&nbsp;<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um den Teig zu formen, nehmen Sie Teigst\u00fccke und rollen Sie sie zwischen Ihren Handfl\u00e4chen, um 12 gleich gro\u00dfe Kugeln zu formen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><strong>Backen der Chocolate Chip Cookies<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backen Sie Ihre Schokoladenkekse 9 bis 11 Minuten lang oder bis sie eine leicht goldene Farbe haben. Achten Sie darauf, sie nicht zu stark zu backen, da sie sonst hart werden. Nehmen Sie das Blech aus dem Ofen und lassen Sie die Kekse abk\u00fchlen, bevor Sie sie vertiefen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-17.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipps f\u00fcr die besten einfachen Chocolate Chip Cookies<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Ihre&nbsp;<strong>Kekse flach werden<\/strong>, versuchen Sie, den Teig abzuk\u00fchlen, damit sich die Butter beim Backen nicht so leicht verteilt \u2013 das ist der Fall Was f\u00fchrt dazu, dass die Kekse flach werden? Etwa 30 Minuten reichen aus, Sie k\u00f6nnen sie aber auch \u00fcber Nacht im K\u00fchlschrank aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Puffige Kekse<\/strong>&nbsp;werden normalerweise durch nicht richtig geschmolzene Butter oder die Zugabe von zu viel Mehl verursacht.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr weichere,&nbsp;<strong>feuchtere Kekse<\/strong>&nbsp;verwenden Sie ausschlie\u00dflich braunen Zucker.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u00dcberbacken Sie Ihre Kekse nicht<\/strong>. Dadurch werden sie hart statt sch\u00f6n weich und z\u00e4h.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie&nbsp;<strong>kuchenartige Kekse<\/strong>&nbsp;m\u00f6gen, sollten Sie versuchen, ein zus\u00e4tzliches Ei hinzuzuf\u00fcgen, da die Eigelbproteine \u200b\u200bden Teig superweich machen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie ungesalzene Butter verwenden m\u00f6chten, f\u00fcgen Sie Ihrem Teig etwas mehr Salz hinzu.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schlagen Sie das Ei nicht zu stark auf, wenn Sie es zur Buttermischung geben, sonst werden Ihre Kekse steif.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Schokoladenkeks-Variationen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um&nbsp;<strong>glutenfreie Schokoladenkekse<\/strong>&nbsp;zuzubereiten, verwenden Sie Ihr bevorzugtes glutenfreies Mehl anstelle von AP-Mehl.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um&nbsp;<strong>vegane Schokoladenkekse<\/strong>&nbsp;zuzubereiten, ersetzen Sie die Butter durch \u00d6l, verwenden Sie Seidentofu oder ein Leinsamenei anstelle eines H\u00fchnerei. und verwenden Sie Schokolade auf pflanzlicher Basis.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>F\u00fcgen Sie Ihren Keksen weitere k\u00f6stliche Zutaten hinzu<\/strong>, wie gehackte N\u00fcsse, Erdnussbutter oder Butterscotch-Chips, Toffee, M&amp;Ms oder Trockenfr\u00fcchte. Werden Sie kreativ.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-18.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>So lagern Sie selbstgemachte Schokoladenkekse<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gek\u00fchlte Schokoladenkekse k\u00f6nnen in einem luftdichten Beh\u00e4lter bei Raumtemperatur bis zu<strong>&nbsp;eine Woche lang aufbewahrt werden.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>K\u00f6nnen Sie Schokoladenkekse einfrieren?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nat\u00fcrlich! Gefrorene Schokoladenkekse sind bis zu&nbsp;<strong>3 Monate<\/strong>&nbsp;haltbar. Tauen Sie sie \u00fcber Nacht auf, wenn Sie sie wieder genie\u00dfen m\u00f6chten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen den Teig auch&nbsp;<strong>einfrieren<\/strong>, bevor Sie die Kekse backen. Der Teig f\u00fcr gefrorene Schokoladenkekse ist zwischen&nbsp;<strong>9 Monaten und einem Jahr<\/strong>&nbsp;haltbar. Lassen Sie es etwas auftauen, bevor Sie es backen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein weiteres Rezept, das Sie ausprobieren m\u00fcssen<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"https:\/\/www.cookist.com\/chocolate-chip-cookies-without-baking-soda\/\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/04\/coo-300x225.jpg\" alt=\"\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">gesalzene Butter, geschmolzen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">wei\u00dfer Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 Tasse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">verpackter hellbrauner Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/4 Tasse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vanille<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Allzweckmehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 1\/2 Tassen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backpulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/4 TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schokoladenst\u00fcckchen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3\/4 Tasse<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anweisungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Heizen Sie Ihren Ofen auf 350F vor. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-1.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Butter in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den wei\u00dfen Zucker hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den braunen Zucker hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-4.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einem Elektromixer die Zutaten leicht und cremig schlagen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-5.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei und Vanille unterr\u00fchren, bis die Mischung gerade vermischt ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-7.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl, Backpulver und Salz untermischen, bis alles gut vermischt ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-8.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Schokoladenst\u00fcckchen unterheben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-9.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gut mischen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus dem Teig 12 Kugeln formen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-11.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie sie auf das Backblech.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-12.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 11<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9 bis 11 Minuten backen oder bis die Farbe leicht goldbraun ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-13.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/02\/Chocolate-chip-cookies-16.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es gibt nichts Besseres als hausgemachte&nbsp;Schokoladenkekse&nbsp;frisch aus dem Ofen. 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