{"id":2117,"date":"2023-11-26T01:04:17","date_gmt":"2023-11-25T22:04:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=2117"},"modified":"2023-11-26T01:04:18","modified_gmt":"2023-11-25T22:04:18","slug":"rezept-fur-chinesische-fruhlingsrollen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=2117","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr chinesische Fr\u00fchlingsrollen"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Chinesische Fr\u00fchlingsrollen: das traditionelle chinesische Rezept f\u00fcr eine leckere, vegetarische Vorspeise<\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2022\/01\/14200423776094616301-1200x675.jpeg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Chinesische Fr\u00fchlingsrollen<\/strong>&nbsp;sind<strong>&nbsp;zylinderf\u00f6rmige vegetarische Vorspeisen<\/strong>, die gef\u00fcllt und frittiert sind. Es ist ein gro\u00dfer Klassiker der kantonesischen K\u00fcche und wird in traditionellen Restaurants oft als Dim Sum serviert. Servieren Sie Fr\u00fchlingsrollen mit einer&nbsp;<strong>leichten, s\u00fc\u00dfen Sauce<\/strong>, und Ihre G\u00e4ste werden immer wieder zur\u00fcckkommen, um mehr zu essen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hausgemachte Fr\u00fchlingsrollen sind&nbsp;<strong>au\u00dfen knusprig, goldbraun<\/strong>&nbsp;und mit einer&nbsp;<strong>saftigen F\u00fcllung&nbsp;a&gt;<\/strong>&nbsp;und es mangelt ihnen an nichts an Geschmack!<strong>sind nicht fettig<\/strong><strong>Knusper<\/strong>, Sie k\u00f6nnen w\u00e4hlen, was Sie m\u00f6chten, von einer vegetarischen bis zu einer Fleischf\u00fcllung wie Hackfleisch. Sie haben den ganzen&nbsp;<strong>keine feste Regel f\u00fcr die F\u00fcllung<\/strong>&nbsp;auf der Innenseite. Es gibt&nbsp;<strong><\/strong>&nbsp;<strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Obwohl dies nach einem etwas schwierigen Rezept klingt, ist es eigentlich sehr einfach. Der schwierigste Teil d\u00fcrfte das Falten der Br\u00f6tchen sein, aber seien Sie ruhig, denn im Gegensatz zu\u00a0den Wontons\u00a0wird es wie ein Witz wirken. Tats\u00e4chlich ist der\u00a0<strong>Teig sehr dehnbar<\/strong>\u00a0und leicht zu handhaben.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Was ist eine Fr\u00fchlingsrolle?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chinesische Fr\u00fchlingsrollen sind ein beliebtes Dim-Sum-Rezept im Restaurantstil und geh\u00f6ren zur kantonesischen kulinarischen Tradition. Genie\u00dfen Sie diese hausgemachten Fr\u00fchlingsrollen als Vorspeise, warm oder bei Zimmertemperatur.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen sie mit einer milden, s\u00fc\u00dfen Sauce servieren, in die Sie Ihr Dim Sum eintauchen k\u00f6nnen. Auch eine Pflaumensauce, hei\u00dfes \u00d6l, eine scharfe oder Sojasauce passen gut zu frittierten Fr\u00fchlingsrollen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Fr\u00fchlingsrolle vs. Fr\u00fchlingsrolle<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fr\u00fchlingsrollen \u00e4hneln im Aussehen sehr den Fr\u00fchlingsrollen, es gibt jedoch einige wesentliche Unterschiede zwischen den beiden Rezepten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fr\u00fchlingsrollen sind in eine d\u00fcnne H\u00fclle aus Mehl oder Reis eingewickelt, w\u00e4hrend\u00a0Eierrollen\u00a0eine dickere und dadurch knusprigere H\u00fclle haben, die eingetaucht wurde im Ei. Die superd\u00fcnne H\u00fclle nimmt weniger \u00d6l auf als die, die Sie zur Herstellung herk\u00f6mmlicher Eierbr\u00f6tchen verwenden, was bedeutet, dass sie auch ges\u00fcnder sind.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ein weiterer Unterschied liegt in der Zubereitung. Fr\u00fchlingsrollen k\u00f6nnen entweder gebacken oder frittiert werden, w\u00e4hrend Eierbr\u00f6tchen frittiert serviert werden. Der letzte Unterschied ist die F\u00fcllung. Die Fr\u00fchlingsrollen werden normalerweise aus frischem, rohem, zerkleinertem Gem\u00fcse hergestellt, w\u00e4hrend Fr\u00fchlingsrollen dazu neigen, Fleisch wie Hackfleisch oder H\u00fchnchen hinzuzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Woraus bestehen hausgemachte Fr\u00fchlingsrollen?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hausgemachte Fr\u00fchlingsrollen sind ein leckeres Dim Sum aus der traditionellen chinesischen K\u00fcche. Die F\u00fcllung kann individuell nach Ihrem Geschmack gestaltet werden. Sie k\u00f6nnen die Fr\u00fchlingsrollen mit frischem rohem Gem\u00fcse f\u00fcllen oder auch Fleisch, wie Schweinefleisch oder H\u00e4hnchen, hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man chinesische Fr\u00fchlingsrollen macht<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chinesische Fr\u00fchlingsrollen zuzubereiten ist einfacher als Sie vielleicht denken.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zubereitung chinesischer Fr\u00fchlingsrollen<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Beginnen wir mit der Zubereitung der F\u00fcllung. Lassen Sie die Reisnudeln einweichen, bis sie weich sind. In der Zwischenzeit Zwiebeln, Karotten und Kohl anbraten, bis sie zusammenfallen, dann mit Austernsauce, Sojasauce, Zucker, Knoblauch, Chili und Salz w\u00fcrzen. In Wasser gel\u00f6ste Maisst\u00e4rke und Gem\u00fcse hinzuf\u00fcgen. Alles vermengen, dann die abgetropften und geschnittenen Reisnudeln dazugeben.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">So falten Sie eine Fr\u00fchlingsrolle<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Jetzt ist es Zeit, die Fr\u00fchlingsrollen einzupacken. Achten Sie darauf, sie nicht zu \u00fcberf\u00fcllen und wickeln Sie sie fest ein, damit die F\u00fcllung nicht herausf\u00e4llt. Als Erstes legen Sie die Fr\u00fchlingsrolle auf eine ebene Fl\u00e4che, sodass eine Art Raute entsteht. F\u00fcgen Sie ein paar L\u00f6ffel F\u00fcllung hinzu und achten Sie darauf, dass Sie die F\u00fcllung in die untere, Ihnen zugewandte Ecke legen und etwa 3\u20135 cm Platz lassen.<br>Beginnen Sie dann mit dem Aufrollen, indem Sie beide Seiten zusammenfalten Du bekommst eine Art Zigarre, genau wie bei einem Burrito. Wenn Sie fast mit dem Aufrollen fertig sind, bestreichen Sie die obere Ecke mit etwas Maisst\u00e4rke oder Eigelb, um sicherzustellen, dass die Fr\u00fchlingsrolle gut verschlossen ist und sich beim Kochen nicht \u00f6ffnet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Achten Sie beim Aufrollen der Fr\u00fchlingsrolle darauf, die Luft so weit wie m\u00f6glich zu entfernen. Wenn sich zu viel Luft in der Fr\u00fchlingsrolle befindet, k\u00f6nnte diese beim Frittieren platzen und die F\u00fcllung auslaufen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Fr\u00fchlingsrollen braten<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der letzte Schritt beinhaltet das Kochen. Die Fr\u00fchlingsrollen portionsweise in einer Pfanne mit hei\u00dfem \u00d6l anbraten. Stellen Sie sicher, dass das \u00d6l eine Temperatur von etwa 325 \u00b0F erreicht hat, indem Sie ein Lebensmittelthermometer verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frittieren Sie die Fr\u00fchlingsrollen etwa 7\u201310 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind, und rollen Sie sie dabei im \u00d6l, damit sie gleichm\u00e4\u00dfig garen k\u00f6nnen. Lassen Sie sie auf einem Teller mit Papiert\u00fcchern abtropfen, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l zu entfernen, und servieren Sie Ihre Fr\u00fchlingsrollen dann mit einer Dip-Sauce.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00f6nnen Sie Fr\u00fchlingsrollen im Voraus zubereiten?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja! Sie k\u00f6nnen Ihre Fr\u00fchlingsrollen im Voraus zubereiten. Alles, was Sie tun m\u00fcssen, ist, sie zusammenzubauen und dann einzufrieren, sobald sie in einem luftdichten Beutel verpackt sind. Sie m\u00fcssen sie vor dem Garen nicht einmal auftauen, sondern braten die noch gefrorenen Fr\u00fchlingsrollen einfach in hei\u00dfem \u00d6l an.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Welche So\u00dfe passt zu chinesischen Fr\u00fchlingsrollen?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen Fr\u00fchlingsrollen mit einer Dip-Sauce wie einer&nbsp;<strong>S\u00fc\u00df-Sauer-Sauce<\/strong>&nbsp;servieren, um ein wirklich besonderes Ergebnis zu erzielen. Das Rezept der Shanghai-Version wird normalerweise mit Essig, Pflaumensauce oder Sojasauce serviert.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps f\u00fcr die Zubereitung der besten Fr\u00fchlingsrollen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um&nbsp;<strong>Fr\u00fchlingsrollen zu erhalten, die nicht fettig sind<\/strong>, ist es wichtig, dass die F\u00fcllung nicht fettig ist. Es sollte nicht zu nass sein, da sonst die H\u00fclle durchh\u00e4ngen und \u00d6l eindringen kann. Au\u00dferdem ist es wichtig zu warten, bis das \u00d6l die richtige Temperatur erreicht hat, damit es gleichm\u00e4\u00dfig gart.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schneiden Sie das Gem\u00fcse so d\u00fcnn wie m\u00f6glich. Da die Verpackungen der Fr\u00fchlingsrollen empfindlich sind, sollte das Gem\u00fcse nicht zu st\u00fcckig sein. Sie sollten auch in gleichm\u00e4\u00dfige Gr\u00f6\u00dfen geschnitten werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stellen Sie sicher, dass Ihre F\u00fcllung trocken und vollst\u00e4ndig abgek\u00fchlt ist, bevor Sie Ihre Wrapper f\u00fcllen. Wenn es zu nass oder zu warm ist, wird die H\u00fclle zu durchn\u00e4sst.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Reispapier k\u00f6nnen Sie diese Fr\u00fchlingsrollen (auch Sommerrollen genannt) \u201efrisch\u201c zubereiten, sodass sie nicht frittiert werden m\u00fcssen. Das macht sie noch ges\u00fcnder!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen&nbsp;<strong>chinesische Fr\u00fchlingsrollen<\/strong>&nbsp;bei 400\u00b0F\/200\u00b0C etwa 25 Minuten lang backen oder bis sie au\u00dfen goldbraun sind.&lt; \/span&gt;<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr&nbsp;<strong>nicht-vegetarische Variationen<\/strong>&nbsp;k\u00f6nnen Sie der Gem\u00fcsef\u00fcllung gekochte Garnelen, Schweinefleisch oder H\u00fchnchen hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen Fr\u00fchlingsrollen in der Hei\u00dfluftfritteuse zubereiten. Bespr\u00fchen Sie den Korb Ihrer Hei\u00dfluftfritteuse mit Antihaftspray. Legen Sie die Fr\u00fchlingsrollen in den Korb und spr\u00fchen Sie sie erneut mit Antihaftspray ein. 5 Minuten in der Hei\u00dfluftfritteuse garen, umdrehen und weitere 5 Minuten goldbraun backen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So lagern Sie selbstgemachte Fr\u00fchlingsrollen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen Fr\u00fchlingsrollen in einem luftdichten Beh\u00e4lter im K\u00fchlschrank&nbsp;<strong>2 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Um gekochte Fr\u00fchlingsrollen aufzuw\u00e4rmen, geben Sie sie in den Ofen bei 150 \u00b0C (300 \u00b0F) und backen Sie sie etwa 5 bis 10 Minuten lang, bis sie warm und knusprig sind.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">K\u00f6nnen Sie kantonesische Fr\u00fchlingsrollen einfrieren?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen die rohen Fr\u00fchlingsrollen einfrieren. Legen Sie sie einfach in einen Ziploc-Beutel (in einer einzigen Schicht) und stellen Sie sie in den Gefrierschrank. Wenn Sie sie kochen m\u00f6chten, m\u00fcssen Sie sie nicht auftauen, sondern k\u00f6nnen sie direkt in das Frittier\u00f6l geben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Reisnudeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bd Tasse<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Fr\u00fchlingsrollenverpackungen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wei\u00dfe Zwiebel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bd Tasse, in Scheiben geschnitten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Karotte<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bd Tasse, zerkleinert<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kohl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 Tassen, zerkleinert<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Salz<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">so viel wie n\u00f6tig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ich bin Weide<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Austernsauce<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zucker<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bd TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 EL, gehackt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Chili-Flocken<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00bd TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maisst\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasser<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maismehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Warmes Wasser<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Pflanzen\u00f6l zum Braten<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Anweisungen<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Reisnudeln mit kaltem Wasser bedecken und zum Einweichen beiseite stellen. Sie sollten weich und schlaff werden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wei\u00dfe Zwiebeln 2 Minuten anbraten. Karotte und Kohl dazugeben und 5 Minuten anbraten. Mit Salz, Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Knoblauch und Chili w\u00fcrzen. Die Maisst\u00e4rke im Wasser aufl\u00f6sen (umr\u00fchren). Zur Gem\u00fcsef\u00fcllung hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Reisnudeln aus dem Wasser nehmen und in ein Sieb geben, damit \u00fcbersch\u00fcssiges Wasser abtropfen kann. Die Nudeln in kleine St\u00fccke schneiden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die gehackten Nudeln zur Gem\u00fcsef\u00fcllung geben. Lassen Sie die F\u00fcllung abk\u00fchlen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maismehl und warmes Wasser vermischen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Legen Sie das Fr\u00fchlingsrollenpapier in Form einer Raute darauf. 1 EL der Gem\u00fcsef\u00fcllung auf den Boden geben.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rollen Sie es fest auf.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tragen Sie eine d\u00fcnne Schicht Maismehlmischung auf, um den Rand zu sichern.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In hei\u00dfem \u00d6l portionsweise 7-10 Minuten braten.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2020\/12\/spring-rolls-10.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chinesische Fr\u00fchlingsrollen: das traditionelle chinesische Rezept f\u00fcr eine leckere, vegetarische Vorspeise Chinesische Fr\u00fchlingsrollen&nbsp;sind&nbsp;zylinderf\u00f6rmige vegetarische Vorspeisen, die gef\u00fcllt und frittiert sind. 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