{"id":2152,"date":"2023-11-27T14:12:56","date_gmt":"2023-11-27T11:12:56","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=2152"},"modified":"2023-11-27T14:12:57","modified_gmt":"2023-11-27T11:12:57","slug":"kostliches-genuesisches-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=2152","title":{"rendered":"K\u00f6stliches genuesisches Rezept"},"content":{"rendered":"\n

<\/h1>\n\n\n\n
\"\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Ein k\u00f6stliches Genueser Rezept, das ganz einfach f\u00fcr alle Ihre Desserts verwendet werden kann.<\/p>\n\n\n\n

Anzeige<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 4 Keufs<\/li>\n\n\n\n
  • 125 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n
  • 125 g Mehl<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Vorbereitung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Eier und Zucker in einem Topf vermischen, alles auf mittlere Hitze erhitzen und diese beiden Zutaten langsam verquirlen, bis eine Temperatur von etwa 50 \u00b0C erreicht ist.<\/li>\n\n\n\n
    2. Um die Temperatur zu kennen, geraten Sie nicht in Panik, es gibt zwei L\u00f6sungen. Entweder Sie haben ein Geb\u00e4ckthermometer und m\u00fcssen die Temperatur nur regelm\u00e4\u00dfig \u00fcberpr\u00fcfen, bis sie 50 \u00b0C erreicht. Ansonsten ist es einfacher, die Temperatur mit dem Finger zu messen. Wenn wir wissen, dass unsere K\u00f6rpertemperatur 37 \u00b0C betr\u00e4gt, sollte das Hitzegef\u00fchl am Finger warm, aber kein Brennen sein. Sobald Sie eine angenehme Hitze an Ihrem Finger sp\u00fcren, nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
      <\/ins><\/li>\n\n\n\n
    3. Alles in eine Salatsch\u00fcssel geben und mit einem Elektromixer schlagen, bis es vollst\u00e4ndig abgek\u00fchlt ist. Die Zubereitung wird wei\u00dflich und verklebt.<\/li>\n\n\n\n
    4. In der Zwischenzeit das Mehl abwiegen und durch ein recht feines Sieb sieben. Eine Biskuitform mit Butter bestreichen und bemehlen. Eine Form mit einem Durchmesser zwischen 20 und 25 cm.<\/li>\n\n\n\n
    5. Wenn die Ei-Zucker-Mischung abgek\u00fchlt ist, das Mehl mit einem Holzspatel in 2 oder 3 Schritten vorsichtig einarbeiten und bei 180\u00b0 15 bis 20 Minuten kochen lassen.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n
      \n
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