{"id":2167,"date":"2023-11-28T01:09:12","date_gmt":"2023-11-27T22:09:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=2167"},"modified":"2023-11-28T01:09:13","modified_gmt":"2023-11-27T22:09:13","slug":"einfaches-und-saftiges-griechisches-moussaka-rezept","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=2167","title":{"rendered":"Einfaches und saftiges griechisches Moussaka-Rezept"},"content":{"rendered":"\n

<\/h1>\n\n\n\n
\"\"\/<\/a><\/figure>\n\n\n\n

Sehr einfaches, ausgewogenes und k\u00f6stliches griechisches Moussaka-Rezept, das die ganze Familie zusammenbringt, ein sehr einfach zuzubereitendes Gericht, das die G\u00e4ste jedes Mal aufs Neue beeindruckt.<\/p>\n\n\n\n

Anzeige<\/p>\n\n\n\n

Zutaten<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
    \n
  • 2 gro\u00dfe Auberginen<\/li>\n\n\n\n
  • 4 Kartoffeln<\/li>\n\n\n\n
  • 400 g Hackfleisch<\/li>\n\n\n\n
  • 1 Dose zerdr\u00fcckte Tomaten + 1 kleine Dose Tomatencoulis<\/li>\n\n\n\n
  • 1 gro\u00dfe Zwiebel<\/li>\n\n\n\n
  • Oliven\u00f6l<\/li>\n\n\n\n
  • Ein kleiner Teel\u00f6ffel Zimt<\/li>\n\n\n\n
  • Ein Essl\u00f6ffel Honig<\/li>\n\n\n\n
  • Muskatnuss<\/li>\n\n\n\n
  • Salz Pfeffer<\/li>\n\n\n\n
  • F\u00fcr die B\u00e9chamelsauce<\/strong><\/li>\n\n\n\n
  • 20g Butter<\/li>\n\n\n\n
  • 3 gestrichene Essl\u00f6ffel Mehl<\/li>\n\n\n\n
  • 35 cl Milch<\/li>\n\n\n\n
  • 100 g geriebener Gruy\u00e8re-K\u00e4se<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Vorbereitung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
      \n
    1. Zubereitung der Tomatensauce:  <\/strong>Zwiebeln hacken und in einer Pfanne anbraten. Die Dose zerdr\u00fcckte Tomaten und 2 gute Essl\u00f6ffel Oliven\u00f6l, Zimt, Honig, Salz, Pfeffer hinzuf\u00fcgen und alles 25 Minuten bei mittlerer Hitze einkochen lassen.<\/li>\n\n\n\n
    2. Wir sollten eine So\u00dfe erhalten, die mit 1 kleinen Dose fertigem Tomatencoulis homogenisiert werden kann.<\/li>\n\n\n\n
    3. W\u00e4hrend die Sauce k\u00f6chelt…Zubereitung der Auberginen: Schneiden Sie die Auberginen in Scheiben (ohne sie zu sch\u00e4len), salzen Sie sie gro\u00dfz\u00fcgig und lassen Sie sie abtropfen, w\u00e4hrend Sie die Kartoffeln zubereiten
      (Tipp zum Abtropfen der Auberginen: In einer Sch\u00fcssel abwechselnd eine Schicht gesalzene Auberginenscheiben und eine Schicht saugf\u00e4higes Papier legen oder in einem Sieb belassen.)<\/li>\n\n\n\n
    4. Zubereitung der Kartoffeln:  <\/strong>Sch\u00e4len Sie Ihre Kartoffeln und kochen Sie sie 5 bis 10 Minuten in einem Topf mit kochendem Wasser vor (5 Minuten f\u00fcr kleine Kartoffeln, 10 Minuten f\u00fcr gro\u00dfe). . Schneiden Sie die Kartoffeln in d\u00fcnne Scheiben.
      <\/ins><\/li>\n\n\n\n
    5. Legen Sie die Kartoffelscheiben auf den Boden einer ziemlich hohen, ge\u00f6lten Gratinform (dies ist die Form, in der Sie Ihr Moussaka zubereiten werden). Betr\u00e4ufeln Sie die Kartoffeln mit etwas (3 Essl\u00f6ffel) Saft der k\u00f6chelnden Tomaten.<\/li>\n\n\n\n
    6. Stellen Sie die Kartoffelform je nach Ofen f\u00fcr 5 bis 10 Minuten unter den Grill, damit sie braun wird.<\/li>\n\n\n\n
    7. F\u00fcr die Auberginen: <\/strong>Legen Sie die Auberginenscheiben bei starker Hitze in die Pfanne, um sie auf jeder Seite ein wenig zu grillen, und stellen Sie sie beiseite.<\/li>\n\n\n\n
    8. F\u00fcr das Fleisch:  <\/strong>In einem Topf das Hackfleisch in Oliven\u00f6l bei ziemlich hoher Hitze anbraten, salzen und pfeffern und das aus dem Fleisch austretende Wasser entfernen. F\u00fcgen Sie die Tomaten-Zwiebel-Sauce hinzu und reduzieren Sie die Hitze (sehr niedrig).<\/li>\n\n\n\n
    9. Zu diesem Zeitpunkt die Kartoffelform aus dem Ofen nehmen und den Ofen auf 180\u00b0, Thermostat 6 vorheizen.<\/li>\n\n\n\n
    10. F\u00fcr die B\u00e9chamelsauce:  <\/strong>In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze 20 g Butter anbraten, das Mehl hinzuf\u00fcgen und verr\u00fchren, bis eine homogene Masse entsteht. Unter st\u00e4ndigem R\u00fchren nach und nach die Milch hinzuf\u00fcgen, es kann gut 10 Minuten dauern, es sollte eine ziemlich dicke So\u00dfe entstehen. Salz, Pfeffer, Muskatnuss reiben.<\/li>\n\n\n\n
    11. Moussaka:  <\/strong>Verteilen Sie auf der Kartoffelschicht die H\u00e4lfte des Hackfleischs mit der Tomate, dann die H\u00e4lfte der Auberginen, dann die andere H\u00e4lfte des Fleisches und dann die andere Die H\u00e4lfte der Auberginen, ein Schuss Oliven\u00f6l, dann die B\u00e9chamelsauce, dann den geriebenen Greyerzer.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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