{"id":21909,"date":"2025-10-21T20:14:10","date_gmt":"2025-10-21T17:14:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=21909"},"modified":"2025-10-21T20:14:10","modified_gmt":"2025-10-21T17:14:10","slug":"ultrasaftiger-zitronen-gugelhupf-mit-joghurt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=21909","title":{"rendered":"Ultrasaftiger Zitronen Gugelhupf mit Joghurt"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hier ist ein Rezept f\u00fcr einen <strong>ultrasaftigen Zitronen-Gugelhupf mit Joghurt<\/strong>, der durch die Kombination von Zitronensaft, -abrieb und Joghurt besonders frisch, fluffig und saftig wird:<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf4b Ultrasaftiger Zitronen-Gugelhupf mit Joghurt<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\uddc1 Zutaten (f\u00fcr eine Gugelhupfform ca. 22\u201324 cm)<\/h3>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 g weiche Butter<\/li>\n\n\n\n<li>200 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n<li>Abrieb von 2 Bio-Zitronen<\/li>\n\n\n\n<li>Saft von 1 Zitrone (ca. 3\u20134 EL)<\/li>\n\n\n\n<li>4 Eier (Gr\u00f6\u00dfe M)<\/li>\n\n\n\n<li>300 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 P\u00e4ckchen Backpulver<\/li>\n\n\n\n<li>1 Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>150 g Naturjoghurt (3,5 % Fett)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Optionaler Zitronensirup (f\u00fcr extra Saftigkeit):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Saft von 1 Zitrone<\/li>\n\n\n\n<li>2 EL Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Glasur (optional):<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>100 g Puderzucker<\/li>\n\n\n\n<li>1\u20132 EL Zitronensaft<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83e\udd63 Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Backofen vorheizen:<\/strong><br>Auf 175\u202f\u00b0C Ober-\/Unterhitze (oder 160\u202f\u00b0C Umluft) vorheizen. Gugelhupfform gut fetten und mit Mehl oder Semmelbr\u00f6seln ausstreuen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Butter &amp; Zucker aufschlagen:<\/strong><br>Die weiche Butter mit Zucker, Vanillezucker und Zitronenabrieb ca. 3\u20135 Minuten cremig aufschlagen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Eier einzeln unterr\u00fchren:<\/strong><br>Die Eier nacheinander einzeln unterr\u00fchren, jeweils ca. 30 Sekunden pro Ei.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zitronensaft &amp; Joghurt einr\u00fchren:<\/strong><br>Zitronensaft und Joghurt zur Masse geben und gut verr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Trockene Zutaten mischen:<\/strong><br>Mehl, Backpulver und Salz vermengen, dann kurz unter die feuchten Zutaten r\u00fchren, bis gerade so ein glatter Teig entsteht (nicht zu lange r\u00fchren!).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Teig in die Form f\u00fcllen:<\/strong><br>Teig gleichm\u00e4\u00dfig in die vorbereitete Gugelhupfform geben und glatt streichen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backen:<\/strong><br>Auf mittlerer Schiene ca. 45\u201355 Minuten backen. St\u00e4bchenprobe machen \u2013 der Kuchen ist fertig, wenn kein Teig mehr kleben bleibt.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>(Optional) Mit Zitronensirup tr\u00e4nken:<\/strong><br>Den Kuchen direkt nach dem Backen (noch in der Form) mehrfach mit einem Holzst\u00e4bchen einstechen und mit dem Zitronensirup betr\u00e4ufeln. 10 Minuten einziehen lassen, dann aus der Form st\u00fcrzen und vollst\u00e4ndig ausk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>(Optional) Zitronenglasur:<\/strong><br>Puderzucker mit Zitronensaft zu einer dicken Glasur verr\u00fchren und \u00fcber den erkalteten Kuchen geben.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udca1 Tipps:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u00fcr extra Frische kann man zus\u00e4tzlich 1 TL Zitronen\u00f6l (Backaroma) verwenden.<\/li>\n\n\n\n<li>Der Kuchen schmeckt am n\u00e4chsten Tag oft noch besser \u2013 gut durchgezogen und herrlich saftig!<\/li>\n\n\n\n<li>Auch lecker mit einem Schuss Limoncello im Teig oder in der Glasur \ud83d\ude09<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">M\u00f6chtest du dazu ein druckbares PDF, ein Rezeptbild oder eine Variante (z.\u202fB. glutenfrei oder mit Mohn)?<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/k\/assets\/img\/emoji\/1f449.png\" alt=\"\ud83d\udc49\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Folgen Sie unserer Seite, geben Sie ein Like<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/k\/assets\/img\/emoji\/1f44d.png\" alt=\"\ud83d\udc4d\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">und teilen Sie diesen Beitrag. Jeder Klick kann den Unterschied machen \u2013 vielleicht retten Sie damit Ihr eigenes Leben oder das eines geliebten Menschen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hier ist ein Rezept f\u00fcr einen ultrasaftigen Zitronen-Gugelhupf mit Joghurt, der durch die Kombination von Zitronensaft, -abrieb und Joghurt besonders frisch, fluffig und saftig wird: \ud83c\udf4b Ultrasaftiger Zitronen-Gugelhupf mit Joghurt [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":21910,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-21909","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ultrasaftiger Zitronen Gugelhupf mit Joghurt - Nat\u00fcrliches Heilmittel<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=21909\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ultrasaftiger Zitronen Gugelhupf mit Joghurt - 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