{"id":22099,"date":"2025-10-26T13:06:27","date_gmt":"2025-10-26T10:06:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=22099"},"modified":"2025-10-26T13:06:27","modified_gmt":"2025-10-26T10:06:27","slug":"schwarzwaelder-kirschtorte-biskuitrolle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=22099","title":{"rendered":"Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte Biskuitrolle"},"content":{"rendered":"\n

Ohhh, jetzt wird\u2019s sahnig, schokoladig und fruchtig<\/strong> \u2013 die Schwarzw\u00e4lder Kirschtorte als Biskuitrolle<\/strong> ist eine geniale Variante des Klassikers \ud83c\udf52\ud83c\udf6b\ud83c\udf82. Sie vereint alles, was wir lieben: lockeren Schokobiskuit, aromatische Kirschen, luftige Sahne und einen Hauch Kirschwasser \u2013 aber in einer eleganten, schnell gemachten Rolle!<\/p>\n\n\n\n

\n\n\n\n

\ud83c\udf7d\ufe0f Rezept: Schwarzw\u00e4lder Biskuitrolle<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

\ud83d\uded2 Zutaten:<\/h3>\n\n\n\n

F\u00fcr den Biskuit:<\/h4>\n\n\n\n
    \n
  • 4 Eier<\/li>\n\n\n\n
  • 100\u202fg Zucker<\/li>\n\n\n\n
  • 1 P\u00e4ckchen Vanillezucker<\/li>\n\n\n\n
  • 80\u202fg Mehl<\/li>\n\n\n\n
  • 20\u202fg Kakaopulver (unges\u00fc\u00dft)<\/li>\n\n\n\n
  • 1 TL Backpulver<\/li>\n\n\n\n
  • Prise Salz<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    F\u00fcr die F\u00fcllung:<\/h4>\n\n\n\n
      \n
    • 1 Glas Schattenmorellen (ca. 350\u202fg Abtropfgewicht)<\/li>\n\n\n\n
    • 2 EL Speisest\u00e4rke<\/li>\n\n\n\n
    • 2 EL Zucker<\/li>\n\n\n\n
    • 400\u202fml Sahne<\/li>\n\n\n\n
    • 1 P\u00e4ckchen Sahnesteif<\/li>\n\n\n\n
    • 1 EL Kirschwasser (optional)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

      F\u00fcr die Deko:<\/h4>\n\n\n\n
        \n
      • Schokoraspel<\/li>\n\n\n\n
      • Puderzucker<\/li>\n\n\n\n
      • Frische Kirschen oder Sahnetupfer<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
        \n\n\n\n

        \ud83c\udf73 Zubereitung:<\/h3>\n\n\n\n
          \n
        1. Biskuit backen<\/strong>
          \u2013 Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen
          \u2013 Mehl, Kakao, Backpulver und Salz vorsichtig unterheben
          \u2013 Auf ein mit Backpapier belegtes Blech streichen
          \u2013 Bei 180\u202f\u00b0C (Ober-\/Unterhitze) ca. 10\u201312 Minuten backen
          \u2013 Sofort auf ein mit Zucker bestreutes K\u00fcchentuch st\u00fcrzen, Backpapier abziehen, einrollen und ausk\u00fchlen lassen<\/li>\n\n\n\n
        2. Kirschf\u00fcllung kochen<\/strong>
          \u2013 Kirschen abtropfen lassen, Saft auffangen
          \u2013 200\u202fml Saft mit St\u00e4rke und Zucker aufkochen, Kirschen unterheben, abk\u00fchlen lassen<\/li>\n\n\n\n
        3. Sahne schlagen<\/strong>
          \u2013 Sahne mit Sahnesteif steif schlagen, Kirschwasser unterr\u00fchren<\/li>\n\n\n\n
        4. Rolle f\u00fcllen<\/strong>
          \u2013 Biskuit vorsichtig entrollen
          \u2013 Erst Kirschmasse, dann Sahne gleichm\u00e4\u00dfig verteilen
          \u2013 Wieder einrollen und k\u00fchl stellen<\/li>\n\n\n\n
        5. Dekorieren<\/strong>
          \u2013 Mit Puderzucker best\u00e4uben, Schokoraspel und Kirschen garnieren<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
          \n\n\n\n

          \ud83d\udca1 Tipps:<\/h2>\n\n\n\n
            \n
          • F\u00fcr extra Stabilit\u00e4t: Rolle vor dem Servieren 1 Stunde k\u00fchlen<\/li>\n\n\n\n
          • F\u00fcr die alkoholfreie Variante: Kirschwasser einfach weglassen<\/li>\n\n\n\n
          • F\u00fcr die vegane Version: Pflanzliche Sahne, Ei-Ersatz und vegane Schokolade verwenden<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
            \n\n\n\n

            Diese Biskuitrolle ist ein echter Hingucker \u2013 und schmeckt wie Schwarzwaldurlaub auf dem Teller. Wenn du magst, stelle ich dir auch eine Variante mit Mascarpone oder Quark zusammen. Bereit f\u00fcr den s\u00fc\u00dfen Rollmoment? \ud83d\ude0b\ud83c\udf52<\/p>\n\n\n\n

            \"\ud83d\udc49\"\/<\/figure>\n\n\n\n

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            \"\ud83d\udc4d\"\/<\/figure>\n\n\n\n

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