{"id":24826,"date":"2026-01-09T11:01:39","date_gmt":"2026-01-09T08:01:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=24826"},"modified":"2026-01-09T11:01:40","modified_gmt":"2026-01-09T08:01:40","slug":"hausbrot-rezept-von-oma-100-jahre-alt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=24826","title":{"rendered":"Hausbrot Rezept von Oma 100 Jahre Alt!"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Das 100 Jahre alte Hausbrot-Rezept von Oma ist ein echtes St\u00fcck Familiengeschichte \u2013 einfach, urspr\u00fcnglich und unglaublich aromatisch.<\/strong> Es verbindet knusprige Kruste mit fluffigem Inneren und wurde \u00fcber Generationen weitergegeben <\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\ud83c\udf5e Traditionelles Hausbrot \u2013 Omas Rezept<\/h2>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Roggenmehl<\/li>\n\n\n\n<li>500 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n<li>1 W\u00fcrfel frische Hefe (oder Sauerteig f\u00fcr die traditionelle Variante)<\/li>\n\n\n\n<li>600 ml lauwarmes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>2 TL Salz<\/li>\n\n\n\n<li>1 TL Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>Optional: K\u00fcmmel oder Sonnenblumenkerne f\u00fcr den Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">\ud83d\udc69\u200d\ud83c\udf73 Zubereitung<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Teig ansetzen:<\/strong> Hefe mit Zucker im lauwarmen Wasser aufl\u00f6sen. Mehl und Salz hinzuf\u00fcgen, zu einem geschmeidigen Teig verkneten.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gehen lassen:<\/strong> Den Teig abgedeckt mindestens 1 Stunde ruhen lassen, bis er sich verdoppelt hat.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Formen:<\/strong> Zu einem runden Laib formen, mit Mehl best\u00e4uben und in eine gefettete Form oder direkt auf ein Backblech legen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Backen:<\/strong> Bei 220 \u00b0C (Ober-\/Unterhitze) ca. 15 Minuten kr\u00e4ftig anbacken, dann auf 180 \u00b0C reduzieren und weitere 40 Minuten fertig backen.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Abk\u00fchlen:<\/strong> Auf einem Gitter ausk\u00fchlen lassen \u2013 der Duft erf\u00fcllt sofort die ganze K\u00fcche.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">\u2728 Tipps von Oma<\/h2>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Mit <strong>Sauerteig<\/strong> statt Hefe wird das Brot noch aromatischer und l\u00e4nger haltbar.<\/li>\n\n\n\n<li>Ein Sch\u00e4lchen Wasser im Ofen sorgt f\u00fcr eine besonders knusprige Kruste.<\/li>\n\n\n\n<li>Am besten noch lauwarm genie\u00dfen \u2013 mit Butter oder K\u00e4se ein Traum!<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-alpha-channel-opacity\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/k\/assets\/img\/emoji\/1f449.png\" alt=\"\ud83d\udc49\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Folgen Sie unserer Seite, geben Sie ein Like<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/web.telegram.org\/k\/assets\/img\/emoji\/1f44d.png\" alt=\"\ud83d\udc4d\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">und teilen Sie diesen Beitrag. Jeder Klick kann den Unterschied machen \u2013 vielleicht retten Sie damit Ihr eigenes Leben oder das eines geliebten Menschen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das 100 Jahre alte Hausbrot-Rezept von Oma ist ein echtes St\u00fcck Familiengeschichte \u2013 einfach, urspr\u00fcnglich und unglaublich aromatisch. 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