{"id":25944,"date":"2026-02-27T21:04:25","date_gmt":"2026-02-27T18:04:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25944"},"modified":"2026-02-27T21:04:25","modified_gmt":"2026-02-27T18:04:25","slug":"walachisches-frgal-wie-bei-oma-einfache-zubereitung","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25944","title":{"rendered":"Walachisches Frg\u00e1l wie bei Oma &#8211; einfache Zubereitung"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Walachischer Frg\u00e1l ist eine der beliebtesten S\u00fc\u00dfspeisen unserer K\u00fcche. Fr\u00fcher wurde er haupts\u00e4chlich zu besonderen Anl\u00e4ssen wie Hochzeiten oder gr\u00f6\u00dferen Familienfesten gebacken. Die Basis des Frg\u00e1l bildet&nbsp;<strong>ein d\u00fcnn ausgerollter Hefeteig mit einer charakteristischen F\u00fcllung<\/strong>&nbsp;, die den gr\u00f6\u00dften Teil des Kuchens ausmacht. Am h\u00e4ufigsten wurden Marmelade, Birnenmarmelade, Mohn oder H\u00fcttenk\u00e4se verwendet.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Oberfl\u00e4che wird traditionell mit Kr\u00fcmeln bestreut und oft leicht mit Butter bestrichen, damit&nbsp;<strong>sie weich bleibt.<\/strong>&nbsp;Typisch ist auch, dass der Teig nicht hoch ist, denn der Frg\u00e1l soll keinem Br\u00f6tchen \u00e4hneln. Er eignet sich als s\u00fc\u00dfer Snack nach dem Sonntagsessen oder als Dessert zum Kaffee.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Teig<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g Weizenmehl<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml Milch<\/li>\n\n\n\n<li>25 g Hefe<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>2 Eigelb<\/li>\n\n\n\n<li>100 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>eine Prise Salz<\/li>\n\n\n\n<li>F\u00fcllung nach Geschmack<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Krume<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>80 g Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>50 g Butter<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Den Sauerteig aus einem Teil der Milch, der Hefe und etwas Zucker ansetzen. In einer Sch\u00fcssel Mehl, restlichen Zucker, Salz, Eigelb, geschmolzene Butter, den angesetzten Sauerteig und die restliche Milch vermengen.<\/li>\n\n\n\n<li>Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat. Den aufgegangenen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und d\u00fcnn ausstreichen.<\/li>\n\n\n\n<li>Verteilen Sie die gew\u00e4hlte F\u00fcllung gleichm\u00e4\u00dfig auf der Oberfl\u00e4che und bestreuen Sie sie mit Kr\u00fcmeln. Backen Sie den Frig\u00e1l 25\u201330 Minuten bei 180 Grad, bis er leicht goldbraun ist. Nach dem Backen k\u00f6nnen Sie ihn mit etwas Butter bestreichen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Walachischer Frg\u00e1l ist eine der beliebtesten S\u00fc\u00dfspeisen unserer K\u00fcche. Fr\u00fcher wurde er haupts\u00e4chlich zu besonderen Anl\u00e4ssen wie Hochzeiten oder gr\u00f6\u00dferen Familienfesten gebacken. 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