{"id":25974,"date":"2026-02-27T21:45:55","date_gmt":"2026-02-27T18:45:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974"},"modified":"2026-02-27T21:45:56","modified_gmt":"2026-02-27T18:45:56","slug":"knusprige-hausgemachte-broetchen-wie-vom-baecker-fluffig-und-weich","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974","title":{"rendered":"Knusprige, hausgemachte Br\u00f6tchen wie vom B\u00e4cker \u2013 fluffig und weich"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Der Duft selbstgebackener Br\u00f6tchen hat einen ganz eigenen Zauber, den man bei gekauften nicht findet. Es gibt nichts Sch\u00f6neres, als den Duft frisch gebackenen Geb\u00e4cks im ganzen Haus zu genie\u00dfen. Und dazu ist die Zubereitung kinderleicht. Man braucht nur&nbsp;<strong>wenige Grundzutaten<\/strong>&nbsp;und etwas Geduld. Dieses einfache Rezept gelingt selbst Anf\u00e4ngern.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie werden sehen: Sobald Sie&nbsp;<strong>hausgemachtes Geb\u00e4ck<\/strong>&nbsp;probiert haben , werden Sie nie wieder welches aus dem Supermarkt kaufen wollen. Die Br\u00f6tchen sind weich, fluffig und geschmeidig. Sie hinterlassen kaum Teigkr\u00fcmel auf dem Tisch. Das Ergebnis ist viel schmackhafter als gekaufte Br\u00f6tchen.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Zutaten<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>500 g halbgrobes Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>250 ml lauwarme Milch<\/li>\n\n\n\n<li>1 W\u00fcrfel Hefe<\/li>\n\n\n\n<li>60 g Butter<\/li>\n\n\n\n<li>1 Teel\u00f6ffel Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>1,5 Teel\u00f6ffel Salz<\/li>\n\n\n\n<li>Ei zum Z\u00e4hneputzen<\/li>\n\n\n\n<li>Mohnsamen, Kreuzk\u00fcmmel oder Salz zum Bestreuen<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>In einer Sch\u00fcssel lauwarme Milch, Zucker und die zerbr\u00f6selte Hefe verr\u00fchren. 10\u201315 Minuten gehen lassen. In einer gr\u00f6\u00dferen Sch\u00fcssel Mehl und Salz vermischen. Die geschmolzene Butter und die Hefe hinzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Kneten Sie einen glatten, nicht klebrigen Teig. Decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 1 Stunde gehen. Der Teig sollte sich verdoppeln. Teilen Sie ihn in 12 St\u00fccke. Rollen Sie jedes St\u00fcck zu einem Dreieck und anschlie\u00dfend zu einer Rolle.<\/li>\n\n\n\n<li>Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Weitere 20 Minuten gehen lassen. Mit verquirltem Ei bestreichen und mit Mohn, K\u00fcmmel oder Salz bestreuen. Bei 200 Grad 15 Minuten backen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Der Duft selbstgebackener Br\u00f6tchen hat einen ganz eigenen Zauber, den man bei gekauften nicht findet. Es gibt nichts Sch\u00f6neres, als den Duft frisch gebackenen Geb\u00e4cks im ganzen Haus zu genie\u00dfen. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":25975,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-25974","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Knusprige, hausgemachte Br\u00f6tchen wie vom B\u00e4cker \u2013 fluffig und weich - Nat\u00fcrliches Heilmittel<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Knusprige, hausgemachte Br\u00f6tchen wie vom B\u00e4cker \u2013 fluffig und weich - Nat\u00fcrliches Heilmittel\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Der Duft selbstgebackener Br\u00f6tchen hat einen ganz eigenen Zauber, den man bei gekauften nicht findet. Es gibt nichts Sch\u00f6neres, als den Duft frisch gebackenen Geb\u00e4cks im ganzen Haus zu genie\u00dfen. [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Nat\u00fcrliches Heilmittel\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-02-27T18:45:55+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-02-27T18:45:56+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/0-2026-02-27T204457.555.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Roma Roma\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Verfasst von\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Roma Roma\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Gesch\u00e4tzte Lesezeit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"2\u00a0Minuten\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974\",\"url\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974\",\"name\":\"Knusprige, hausgemachte Br\u00f6tchen wie vom B\u00e4cker \u2013 fluffig und weich - Nat\u00fcrliches Heilmittel\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/#website\"},\"datePublished\":\"2026-02-27T18:45:55+00:00\",\"dateModified\":\"2026-02-27T18:45:56+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/#\/schema\/person\/954c0bea7a7a9acfe5ed61fd957fb39e\"},\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"de\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"\u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0430\",\"item\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Knusprige, hausgemachte Br\u00f6tchen wie vom B\u00e4cker \u2013 fluffig und weich\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/\",\"name\":\"Nat\u00fcrliches Heilmittel\",\"description\":\"\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"de\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/#\/schema\/person\/954c0bea7a7a9acfe5ed61fd957fb39e\",\"name\":\"Roma Roma\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"de\",\"@id\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Roma Roma\"},\"url\":\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?author=2\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Knusprige, hausgemachte Br\u00f6tchen wie vom B\u00e4cker \u2013 fluffig und weich - Nat\u00fcrliches Heilmittel","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974","og_locale":"de_DE","og_type":"article","og_title":"Knusprige, hausgemachte Br\u00f6tchen wie vom B\u00e4cker \u2013 fluffig und weich - Nat\u00fcrliches Heilmittel","og_description":"Der Duft selbstgebackener Br\u00f6tchen hat einen ganz eigenen Zauber, den man bei gekauften nicht findet. Es gibt nichts Sch\u00f6neres, als den Duft frisch gebackenen Geb\u00e4cks im ganzen Haus zu genie\u00dfen. [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974","og_site_name":"Nat\u00fcrliches Heilmittel","article_published_time":"2026-02-27T18:45:55+00:00","article_modified_time":"2026-02-27T18:45:56+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":675,"url":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/0-2026-02-27T204457.555.png","type":"image\/png"}],"author":"Roma Roma","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Verfasst von":"Roma Roma","Gesch\u00e4tzte Lesezeit":"2\u00a0Minuten"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974","url":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974","name":"Knusprige, hausgemachte Br\u00f6tchen wie vom B\u00e4cker \u2013 fluffig und weich - Nat\u00fcrliches Heilmittel","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/#website"},"datePublished":"2026-02-27T18:45:55+00:00","dateModified":"2026-02-27T18:45:56+00:00","author":{"@id":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/#\/schema\/person\/954c0bea7a7a9acfe5ed61fd957fb39e"},"breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974#breadcrumb"},"inLanguage":"de","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=25974#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"\u0413\u043b\u0430\u0432\u043d\u0430\u044f \u0441\u0442\u0440\u0430\u043d\u0438\u0446\u0430","item":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Knusprige, hausgemachte Br\u00f6tchen wie vom B\u00e4cker \u2013 fluffig und weich"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/#website","url":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/","name":"Nat\u00fcrliches Heilmittel","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"de"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/#\/schema\/person\/954c0bea7a7a9acfe5ed61fd957fb39e","name":"Roma Roma","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"de","@id":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c03b47539d95148c099db2c13df9ea895ff0334944510594dcf11b80a3f19def?s=96&d=mm&r=g","caption":"Roma Roma"},"url":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?author=2"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25974","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=25974"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25974\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":25976,"href":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/25974\/revisions\/25976"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/25975"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=25974"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=25974"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=25974"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}