Dieses Rezept entstand an einem dieser Nachmittage, an denen ich Lust auf etwas Herzhaftes hatte, aber keine Lust zum Kochen. Ich hatte noch Milch, ein paar Eier und etwas K\u00e4se und Schinken vom Vortag im K\u00fchlschrank. Ich habe alles nach Gef\u00fchl zusammengemischt und… \u00dcberraschung! Das Ergebnis war ein leichter Teig, innen weich<\/strong> und mit einer knusprigen Kruste.<\/p>\n\n\n\n Seitdem koche ich es mindestens einmal pro Woche \u2013 mal mit Gem\u00fcse, mal mit Thunfisch oder Schinken, je nachdem, was ich gerade da habe. Es ist schnell zubereitet, schmeckt warm wie kalt k\u00f6stlich und das Beste daran: Es ist im Nu weg!<\/p>\n\n\n\n F\u00fcr den Teig:<\/strong><\/p>\n\n\n\n F\u00fcr die Oberfl\u00e4che (anpassbar):<\/strong><\/p>\n\n\n\n Variationen:<\/em> Sie k\u00f6nnen Oliven, Kirschtomaten, Zwiebeln oder gew\u00fcrfelte Zucchini hinzuf\u00fcgen \u2013 alles, was Sie \u201erecyceln\u201c m\u00f6chten, eignet sich hervorragend.<\/p>\n\n\n\n Wenn die Oberfl\u00e4che goldbraun ist und der K\u00e4se geschmolzen ist, ist es fertig! 5 Minuten ruhen lassen, dann in Quadrate schneiden.<\/p>\n\n\n\n Ich esse es am liebsten warm, mit einem Sch\u00e4lchen gesalzenem Joghurt oder einem einfachen Salat. Sollte am n\u00e4chsten Tag etwas \u00fcbrig bleiben (was selten vorkommt!), schmeckt es auch kalt hervorragend oder kurz in der Pfanne erw\u00e4rmt (ca. zwei Minuten). Es ist das klassische \u201eRetter-Rezept\u201c: einfach, schnell und immer wieder anders, weil man es mit den Zutaten aus dem K\u00fchlschrank variieren kann.<\/p>\n\n\n\n Dieses Rezept entstand an einem dieser Nachmittage, an denen ich Lust auf etwas Herzhaftes hatte, aber keine Lust zum Kochen. Ich hatte noch Milch, ein paar Eier und etwas K\u00e4se […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":26038,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-26037","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\nMeine “leerer K\u00fchlschrank”-Pizza ist in 20 Minuten fertig (innen weich, au\u00dfen goldbraun und hefefrei!).<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
Mal<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Zutaten (f\u00fcr eine mittlere Backform)<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Vorbereitung<\/strong><\/h3>\n\n\n\n
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Die Form auf die mittlere Schiene des Ofens stellen, damit der Teig gleichm\u00e4\u00dfig von unten gart und oben nicht anbrennt.<\/em><\/li>\n<\/ol>\n\n\n\nH\u00e4ufig gestellte Fragen<\/h2>\n\n\n\n
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F\u00fcr den Teig ben\u00f6tigt man 2 Tassen Milch, 2 Eier, 1 Teel\u00f6ffel Salz und 1 Tasse Mehl. Als Belag eignen sich Paprika, geriebener K\u00e4se und Schinkenscheiben. Weitere Zutaten k\u00f6nnen nach Belieben hinzugef\u00fcgt werden.<\/li>\n\n\n\n
Die Vorbereitung dauert etwa 5-10 Minuten, die Backzeit 15 Minuten, also insgesamt 25 Minuten.<\/li>\n\n\n\n
Eier mit Milch und Salz verquirlen, nach und nach das Mehl hinzuf\u00fcgen und zu einem glatten Teig verr\u00fchren. Den Teig in eine Backform geben, mit den gew\u00fcnschten Zutaten belegen und bei 190 \u00b0C 15 Minuten backen.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"