{"id":26154,"date":"2026-03-03T20:15:17","date_gmt":"2026-03-03T17:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=26154"},"modified":"2026-03-03T20:15:17","modified_gmt":"2026-03-03T17:15:17","slug":"mehlfreie-schlagsahneroulade-locker-und-zart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=26154","title":{"rendered":"Mehlfreie Schlagsahneroulade \u2013 locker und zart"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eine Roulade ist ein klassisches Dessert, das jeder liebt. Diese Sahnetorte beweist, dass man keine lange Zutatenliste braucht, um ein k\u00f6stliches Dessert zu zaubern. Sie ist leicht,&nbsp;<strong>locker und herrlich zart.<\/strong>&nbsp;Die Roulade wird mit Eiern, Kakao und Zucker zubereitet. Jeder kann sie backen. Sie ist mit Schlagsahne gef\u00fcllt, die man nach Belieben mit Fr\u00fcchten verfeinern kann.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dieses Dessert passt hervorragend zu&nbsp;<strong>einer Tasse Kaffee am Nachmittag<\/strong>&nbsp;oder als \u00dcberraschung f\u00fcr unerwartete G\u00e4ste. Die Kombination aus frisch gebackenem Kakaoteig und Sahnef\u00fcllung ergibt eine harmonische Geschmackskomposition.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Korpus<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>120 g feiner Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>5 Eier<\/li>\n\n\n\n<li>3 Essl\u00f6ffel Kakao<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">F\u00fcllung<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>250 ml Schlagsahne<\/li>\n\n\n\n<li>2 Essl\u00f6ffel Puderzucker<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Verfahren<\/h3>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\">\n<li>Die Eier in Eigelb und Eiwei\u00df trennen. Das Eigelb mit der H\u00e4lfte des Zuckers schaumig schlagen. Das Eiwei\u00df mit dem restlichen Zucker steif schlagen. Beide Mischungen vorsichtig vermengen und den Kakao unterr\u00fchren.<\/li>\n\n\n\n<li>Den fertigen Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Bei 180 Grad 10\u201312 Minuten backen. Das noch warme Blech samt Papier aufrollen und abk\u00fchlen lassen.<\/li>\n\n\n\n<li>Bereiten Sie in der Zwischenzeit die F\u00fcllung zu. Schlagen Sie die Sahne mit dem Puderzucker steif. Wickeln Sie den abgek\u00fchlten Teig aus, bestreichen Sie ihn mit der Schlagsahne und rollen Sie ihn wieder auf. Lassen Sie ihn im K\u00fchlschrank vollst\u00e4ndig abk\u00fchlen. Bestreuen Sie ihn vor dem Servieren mit Puderzucker.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eine Roulade ist ein klassisches Dessert, das jeder liebt. Diese Sahnetorte beweist, dass man keine lange Zutatenliste braucht, um ein k\u00f6stliches Dessert zu zaubern. 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