{"id":3235,"date":"2024-01-04T00:35:21","date_gmt":"2024-01-03T21:35:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=3235"},"modified":"2024-01-04T00:35:22","modified_gmt":"2024-01-03T21:35:22","slug":"apulische-pettole-das-rezept-fur-pfannkuchen-aus-hefeteig","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=3235","title":{"rendered":"Apulische Pettole: das Rezept f\u00fcr Pfannkuchen aus Hefeteig"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>20&nbsp;Minuten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kochen:&nbsp;<strong>15 Min.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Aufgehen:&nbsp;<strong>2 Stunden<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeitsgrad:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierungen f\u00fcr:&nbsp;<strong>4 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2023\/01\/Pettole-pugliesi-1200x675.jpe\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die&nbsp;<strong>Pettole<\/strong>, auch bekannt als&nbsp;<em>Pittulae<\/em>, sind exquisit Kugeln aus<strong>S\u00e4uerteig<\/strong>, typisch f\u00fcr die&nbsp;<strong>apulische Tradition<\/strong>. Um sie zuzubereiten, haben wir einen Teig aus&nbsp;<strong>Mehl<\/strong>,&nbsp;<strong>Wasser<\/strong>&nbsp;und &lt; zubereitet \/span&gt;<strong>Zucker&lt; bei i=18&gt; und servieren Sie sie in einer s\u00fc\u00dfen Variante als weiches Dessert.<\/strong>, oder sie in&nbsp;<strong>herzhaften Version<\/strong>, die nach dem Aufgehen mit einem L\u00f6ffel herausgenommen und in kochendem Kern\u00f6l goldbraun gebraten wird. Sobald sie fertig sind, k\u00f6nnen Sie sie pur genie\u00dfen, in einer&nbsp;<strong>Bierhefe<\/strong><strong><\/strong><strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasser<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Liter<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Grie\u00df- oder Manitobamehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Trockene Bierhefe<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7 gr<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Samen\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">schmecken zum Braten<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So bereiten Sie apulische Br\u00fcste zu<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie das Wasser in eine Sch\u00fcssel und l\u00f6sen Sie die trockene Bierhefe und das Salz auf.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcgen Sie das Mehl hinzu und vermischen Sie es mit einem Holzl\u00f6ffel, um die Zutaten zu vermischen. Dann das Grie\u00dfmehl hinzuf\u00fcgen und weiter verr\u00fchren, um alles zu vermischen. Holen Sie sich einen cremigen Teig.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Decken Sie die Sch\u00fcssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Teig 2 Stunden lang gehen, bis sich sein Volumen verdoppelt hat.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie einen L\u00f6ffel der Mischung in das kochende \u00d6l, um die Pittule zu braten. Machen Sie sie sch\u00f6n golden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Br\u00fcste k\u00f6nnen hei\u00df oder warm genossen werden.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;20&nbsp;Minuten Kochen:&nbsp;15 Min. Aufgehen:&nbsp;2 Stunden Schwierigkeitsgrad:&nbsp;Einfach Dosierungen f\u00fcr:&nbsp;4 Personen Die&nbsp;Pettole, auch bekannt als&nbsp;Pittulae, sind exquisit Kugeln ausS\u00e4uerteig, typisch f\u00fcr die&nbsp;apulische Tradition. 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