{"id":3274,"date":"2024-01-04T20:38:52","date_gmt":"2024-01-04T17:38:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=3274"},"modified":"2024-01-04T20:38:53","modified_gmt":"2024-01-04T17:38:53","slug":"pierogi-das-rezept-fur-gefulltes-und-leckeres-polnisches-streetfood","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=3274","title":{"rendered":"Pierogi: das Rezept f\u00fcr gef\u00fclltes und leckeres polnisches Streetfood"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Rezept<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Vorbereitung:&nbsp;<strong>40&nbsp;Minuten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schwierigkeitsgrad:&nbsp;<strong>Einfach<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Dosierungen f\u00fcr:&nbsp;<strong>6 Personen<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2019\/07\/pierogi-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr den Teig<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">00 Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">500g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wasser<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">20 ml<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ei<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">eine Prise<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr die F\u00fcllung<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Hackfleisch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Kartoffeln<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">200g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wei\u00dfe Zwiebel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ricotta aus Schafs- oder Kuhmilch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">180g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Verkauf<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Baby<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Pierogi<\/strong>&nbsp;sind k\u00f6stliche, f\u00fcr die polnische K\u00fcche typische, gef\u00fcllte Nudeln. Diese besonderen Ravioli werden in allen osteurop\u00e4ischen L\u00e4ndern zubereitet und haben in jedem Land unterschiedliche Namen und Geschmacksrichtungen. \u00c4hnlich wie chinesische Ravioli k\u00f6nnen Piroggen mit herzhaften Zutaten wie Gem\u00fcse oder Fleisch oder in der s\u00fc\u00dfen Variante mit Fruchtkompott gef\u00fcllt werden. In Polen mangelt es nie an ihnen, besonders an Feiertagen, auch wenn diese k\u00f6stlichen Kipferl neuerdings als Streetfood in der charakteristischen Pierogerie serviert werden. Ein sehr altes Rezept, einfach, aber reich an Geschmack, genau wie es die Volkstradition erfordert: einfache Zutaten, ein paar Handgriffe und Ihre Piroggen sind bereit, vielleicht in einem sch\u00f6nen Abendessen voller neuer Aromen genossen zu werden! Sehen wir uns Schritt f\u00fcr Schritt an, wie man sie fehlerfrei umsetzt!<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man Piroggen macht<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2017\/01\/farina-uova-zucchero.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2019\/05\/aggiungere-acqua-5-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/07\/panetto-spianatoia.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Gie\u00dfen Sie das Mehl in eine Sch\u00fcssel, sodass eine Font\u00e4ne entsteht, geben Sie ein Ei in die Mitte und vermischen Sie es grob mit einer Gabel.1. F\u00fcgen Sie eine Prise Salz und das Wasser nach und nach hinzu, ohne die Arbeit zu unterbrechen, damit es vollst\u00e4ndig absorbiert wird2. Nehmen Sie den Teig und bearbeiten Sie ihn mit den H\u00e4nden, bis ein glatter und elastischer Teig entsteht. Mit einem Tuch abdecken und 30 Minuten ruhen lassen3.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/10\/patate-schiacciate.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2017\/12\/cannelloni-di-carne-cipolla.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">5<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/06\/mettere-la-carne-in-padella.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bereiten Sie in der Zwischenzeit die F\u00fcllung f\u00fcr Ihre Pierogi vor: Kochen Sie die Kartoffeln 15\/20 Minuten lang, lassen Sie sie abtropfen, entfernen Sie die Schale, geben Sie sie durch einen Kartoffelstampfer und lassen Sie sie dann etwas abk\u00fchlen.4. Geben Sie einen Spritzer natives Oliven\u00f6l extra in eine beschichtete Pfanne und braten Sie die sehr fein gehackten wei\u00dfen Zwiebeln einige Minuten lang an.5, das Hackfleisch w\u00e4hrend des Kochens dazugeben und 10 Minuten anbraten6.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/02\/lasagne-carnevale-impasto-polpette.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">7<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2019\/03\/Stendere-l-impasto.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">8<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2017\/12\/coppare-l-impasto.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">9<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Nach dem Garen das Fleisch in das Kartoffelp\u00fcree geben, den gesalzenen Ricotta dazugeben und alles mit einer Gabel vermischen: Die F\u00fcllung sollte homogen sein7. Nehmen Sie den in der Zwischenzeit ruhenden Teig und rollen Sie ihn mit einem Nudelholz zu einer Teigplatte aus.8Mit Hilfe eines Glases Scheiben formen9.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2019\/06\/Posizionare-la-carne-al-centro.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">10<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2016\/03\/chiudere-raviolo-2.png\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">11<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/static.cookist.it\/wp-content\/uploads\/sites\/21\/2018\/01\/ravioli-carnevale-friggere.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">12<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auf jeden Kreis einen L\u00f6ffel F\u00fcllung geben10, zu Halbmonden formen und die R\u00e4nder gut verschlie\u00dfen11. Ein St\u00fcck Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen, die Piroggen vorsichtig hineinlegen und auf jeder Seite 5 Minuten braten, bis sie goldbraun sind12. Mit Sauerrahm und einem Zweig gehackter Petersilie servieren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Rezept Vorbereitung:&nbsp;40&nbsp;Minuten Schwierigkeitsgrad:&nbsp;Einfach Dosierungen f\u00fcr:&nbsp;6 Personen Zutaten F\u00fcr den Teig 00 Mehl 500g Wasser 20 ml Ei 2 Verkauf eine Prise F\u00fcr die F\u00fcllung Hackfleisch 200g Kartoffeln 200g Wei\u00dfe Zwiebel [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":3275,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-3274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v21.0 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Pierogi: das Rezept f\u00fcr gef\u00fclltes und leckeres polnisches Streetfood - Nat\u00fcrliches Heilmittel<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=3274\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"de_DE\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Pierogi: das Rezept f\u00fcr gef\u00fclltes und leckeres polnisches Streetfood - 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