{"id":3512,"date":"2024-01-11T01:52:59","date_gmt":"2024-01-10T22:52:59","guid":{"rendered":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=3512"},"modified":"2024-01-11T01:52:59","modified_gmt":"2024-01-10T22:52:59","slug":"tricks-um-dunne-und-knusprige-frittierte-kuchen-zuzubereiten-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=3512","title":{"rendered":"Tricks, um d\u00fcnne und knusprige frittierte Kuchen zuzubereiten"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ohne Zweifel sind&nbsp;<strong>Frittierte Kuchen<\/strong>&nbsp;ein Klassiker f\u00fcr Argentinier und ein treuer Begleiter zu traditionellen Mates. Vor allem die Kombination mit den regnerischen und kalten Wintertagen ist eine der wahren Freuden des Lebens.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es ist au\u00dferdem ein leicht zuzubereitendes Rezept, es verf\u00fcgt \u00fcber die Grundzutaten und eine gute Vorbereitungshand ist f\u00fcr jedermann erreichbar. Aber es stimmt auch, dass jeder seinen eigenen Geschmack hat, es gibt diejenigen, die es lieber prall und locker m\u00f6gen, und es gibt auch diejenigen, die es eher d\u00fcnn und knusprig bevorzugen.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter\"><a href=\"https:\/\/razafolklorica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tortas-fritas-finitas.jpg\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/razafolklorica.com\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/tortas-fritas-finitas-730x370.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-12046\"\/><\/a><\/figure>\n<\/div>\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Wahrheit ist, dass alle Zubereitungsarten k\u00f6stlich und unwiderstehlich sind. Nachfolgend sehen wir ein praktisches Rezept, wie man sie zu Hause zubereiten kann, sowie&nbsp;<strong><em>einige Tricks und Tipps, um sie d\u00fcnn und knusprig zuzubereiten:<\/em><\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Bitte beachten Sie, dass sie mit oder ohne Fett zubereitet werden k\u00f6nnen. Das h\u00e4ngt vom pers\u00f6nlichen Geschmack ab und auch vom Bed\u00fcrfnis, sich etwas ges\u00fcnder zu ern\u00e4hren. In jedem Fall sind frittierte Kuchen ohne Fett leichter, aber genauso lecker.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Zutaten<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>1 Tasse selbstaufgehendes Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>500 gr. aus gew\u00f6hnlichem Mehl<\/li>\n\n\n\n<li>1\/4 Tasse \u00d6l<\/li>\n\n\n\n<li>c\/n warmes Wasser<\/li>\n\n\n\n<li>1 von Ps<\/li>\n\n\n\n<li>1 EL. aus Zucker<\/li>\n\n\n\n<li>ohne \u00d6l<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Vorbereitung:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Wir beginnen damit, dass wir die Tasse selbstaufgehendes Mehl, das gew\u00f6hnliche Mehl, Salz und Zucker in eine gro\u00dfe Sch\u00fcssel geben und nach und nach 1\/4 Tasse \u00d6l und warmes Wasser hinzuf\u00fcgen, w\u00e4hrend wir mit unseren H\u00e4nden dabei helfen, das Br\u00f6tchen zu formen Teig.<\/li>\n\n\n\n<li>Dann beginnen wir kr\u00e4ftig zu kneten, bis der Teig fertig ist. Dies wird angezeigt, wenn sich auf der Oberfl\u00e4che eine Art Blasen bilden.<\/li>\n\n\n\n<li>Im n\u00e4chsten Schritt decken wir die Sch\u00fcssel mit dem Teig mit einem Tuch ab, sodass dieser ruht und sein Volumen verdoppelt. Wir lassen es etwa 30 Minuten ruhen.<\/li>\n\n\n\n<li>Sobald diese Zeit abgelaufen ist, nehmen wir den Teig und dehnen ihn, um den Teig zu schneiden und Br\u00f6tchen zu formen.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn wir alle Br\u00f6tchen fertig haben, fangen wir an, sie mit unseren H\u00e4nden und mit Hilfe eines Nudelholzes auszudehnen. Die Idee besteht darin, die frittierten Kuchen kreisf\u00f6rmig und eher d\u00fcnn zu formen, damit sie knusprig werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Auch mit Hilfe einer Gabel stechen wir sie ein oder schneiden sie in die Mitte, um das Kochen zu erleichtern.<\/li>\n\n\n\n<li>In der Zwischenzeit reichlich \u00d6l oder Fett oder beides in einer Bratpfanne erhitzen. Sobald die ideale Temperatur erreicht ist, beginnen wir mit dem Frittieren der frittierten Kuchen.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn sie je nach Geschmack braun werden, nehmen Sie sie heraus und legen Sie sie in einen Beh\u00e4lter mit saugf\u00e4higem Papier, um \u00fcbersch\u00fcssiges \u00d6l und Fett zu entfernen.<\/li>\n\n\n\n<li>Zum Schluss streuen wir nach Belieben Zucker dar\u00fcber und schon k\u00f6nnen wir sie mit k\u00f6stlichem Mate oder Kaffee mit Milch genie\u00dfen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Empfehlungen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Beim Kneten kommt es darauf an, so zu kneten, dass sie au\u00dfen knusprig und innen zart werden.<\/li>\n\n\n\n<li>Wenn wir mit Fett braten, wissen wir, dass es stark riecht. Ein Tipp ist daher, dem Fett einige Zitronenschalen hinzuzuf\u00fcgen.<\/li>\n\n\n\n<li>Was die Temperatur des \u00d6ls angeht, m\u00fcssen wir darauf achten, dass es sehr hei\u00df ist, sonst nimmt der Teig viel davon auf. Dar\u00fcber hinaus muss die Pfanne reichlich \u00d6l enthalten, damit sie beim Braten bedeckt sind und gleichm\u00e4\u00dfig garen.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><a href=\"https:\/\/youtu.be\/ERlbEU71GnY\"><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ohne Zweifel sind&nbsp;Frittierte Kuchen&nbsp;ein Klassiker f\u00fcr Argentinier und ein treuer Begleiter zu traditionellen Mates. 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