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Es gibt eine ganze Welt essbarer Blumen, die Ihren Gaumen erfreuen. Wie bei Kr\u00e4utern gibt es auch bei uns viele einzigartige essbare Blumen zu entdecken.<\/p>\n\n\n\n
Einige essbare Bl\u00fcten haben einen sauren, bitteren und w\u00fcrzigen Geschmack, der Salaten und herzhaften Gerichten Geschmack verleiht. Dazu geh\u00f6ren Kapuzinerkresse, Schnittlauch, Echinacea usw. Andere haben eine S\u00fc\u00dfe, die Ihren Gerichten mehr St\u00e4rke verleiht, etwa Rose, Lavendel und L\u00f6wenzahn.<\/p>\n\n\n\n
Der beste Weg, eine echte Vorstellung davon zu bekommen, wie sie schmecken, ist, sie auszuprobieren!<\/p>\n\n\n\n
So z\u00fcchten Sie essbare Blumen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Der Anbau essbarer Blumen unterscheidet sich nicht wesentlich vom Anbau aromatischer Kr\u00e4uter oder anderer krautiger Pflanzen. Die meisten k\u00f6nnen aus Samen gewonnen werden, es ist jedoch am besten, einige davon in einer \u00f6rtlichen G\u00e4rtnerei zu kaufen.<\/p>\n\n\n\n Um aus Samen zu wachsen, beginnen Sie mit einer sterilen Samen-Startmischung. Beschriften Sie Ihre Pflanzen, denn auf den ersten Blick werden sie alle gleich aussehen. Belassen Sie die oberste Erdschicht immer auf der Erde und achten Sie darauf, dass Sie sie nicht zu stark bew\u00e4ssern und dadurch durchn\u00e4sst werden. Sie sollten au\u00dferdem vermeiden, dass die S\u00e4mlinge ausgelaugt oder besch\u00e4digt werden.<\/p>\n\n\n\n Sobald sie zu wachsen beginnen, vermeiden Sie eine \u00dcberf\u00fcllung, indem Sie alle bis auf die st\u00e4rksten S\u00e4mlinge in jedem Topf abschneiden. Ziehen Sie nicht, sonst besteht die Gefahr, dass die Wurzeln besch\u00e4digt werden. Wenn Sie Probleme beim Fotografieren haben, kann es vorkommen, dass ein Fenster nicht genug Licht bekommt. Erw\u00e4gen Sie, die Sprossen unter eine Wachstumslampe zu stellen oder versuchen Sie, die Bedingungen im Gew\u00e4chshaus mit einer Plastikabdeckung nachzuahmen.<\/p>\n\n\n\n Wenn Ihre Pflanzen gro\u00df und stark sind, ernten Sie die Bl\u00fcten f\u00fcr frische Rezepte. Dies ist der Zeitpunkt, an dem Ihre Pflanzen vollst\u00e4ndig gebl\u00fcht haben, aber bevor sie welken. Ernten Sie mit einer scharfen, sauberen Schere zu k\u00fchlen Tageszeiten, z. B. am fr\u00fchen Morgen oder am Abend. Verwenden Sie sie am Erntetag und stellen Sie sie in den K\u00fchlschrank, bis Sie sie genie\u00dfen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Tipps vor dem Verzehr einer Blume:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Es gibt viele Gartenblumen, die man essen kann. Beachten Sie jedoch vor dem Verzehr einer Blume die folgenden Richtlinien:<\/p>\n\n\n\n \u2013 Essen Sie Blumen nur, wenn Sie sicher sind, dass sie essbar sind. Manche Blumen sehen sehr \u00e4hnlich aus. Stellen Sie sicher, dass Sie zuerst die Essbarkeit festgestellt haben. Wenn Sie irgendwelche Zweifel haben, essen Sie es nicht!<\/p>\n\n\n\n 10 essbare Blumen, die Sie in Ihrem Garten wachsen lassen k\u00f6nnen:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Kapuzinerkressebl\u00e4tter haben einen w\u00fcrzig-w\u00fcrzigen Geschmack, w\u00e4hrend die Bl\u00fcten etwas milder und s\u00fc\u00dfer sind.<\/p>\n\n\n\n Dies ist eine beliebte essbare Blume, die gut in T\u00f6pfen w\u00e4chst. Kapuzinerkresse gibt es in h\u00e4ngenden oder aufrechten Sorten und ihre Farbpalette erinnert an einen strahlenden Sonnenuntergang (denken Sie an Orangen, Rot- und Gelbt\u00f6ne).<\/p>\n\n\n\n Kapuzinerkresse-Setzlinge sollten im Fr\u00fchjahr in warme Erde gepflanzt werden. Sie brauchen Dunkelheit, um zu keimen, deshalb fange ich gerne drinnen an. Sobald die S\u00e4mlinge ausged\u00fcnnt sind und zum Umpflanzen ins Freiland bereit sind, pflanzen Sie sie in die volle Sonne.<\/p>\n\n\n\n Rosen haben einen leicht zitronigen und blumigen Geschmack. Sie sind sehr duftend und etwas bitter.<\/p>\n\n\n\n Sind Rosen essbar? Ja! Die Rose ist die Blume der Liebe schlechthin und hat einen s\u00fc\u00dfen und leicht w\u00fcrzigen Geschmack. Alle Teile der Rose sind essbar.<\/p>\n\n\n\n Die Bl\u00e4tter eignen sich gut f\u00fcr Tee, da sie einen \u00e4hnlichen Geschmack wie schwarzer Tee haben. Rosenknospen haben mehr Geschmack. Trocknen Sie sie und verwenden Sie sie im Tee oder zum W\u00fcrzen anderer Gerichte. Sie k\u00f6nnen Rosenbl\u00e4tter auch zu Salaten hinzuf\u00fcgen, in Honig einarbeiten, Desserts garnieren und vieles mehr.<\/p>\n\n\n\n Die Intensit\u00e4t des Geschmacks h\u00e4ngt von der Art des Bodens, der Farbe und den Bedingungen ab. Je dunkler die Bl\u00fctenbl\u00e4tter, desto ausgepr\u00e4gter ist der Geschmack. Alle Rosen sind essbar, aber bevor Sie sie verzehren, entfernen Sie den bitteren wei\u00dfen Teil der Bl\u00fctenbl\u00e4tter.<\/p>\n\n\n\n Calendula ist eine essbare Blume mit einem w\u00fcrzigen, s\u00e4uerlichen und leicht bitteren Geschmack.<\/p>\n\n\n\n Auch als \u201eSafran des armen Mannes\u201c bekannt, variiert der Geschmack der Ringelblume von scharf bis bitter und von scharf bis scharf. Diese Blume ist auch ein Kraftpaket f\u00fcr die Hautheilung. Die Farbe der Ringelblume kann in vielen Gelb- und Oranget\u00f6nen variieren und die Bl\u00fctenbl\u00e4tter verleihen Lebensmitteln einen gelben Schimmer und einen Safrangeschmack, daher der Spitzname.<\/p>\n\n\n\n Pflanzen Sie Ihre Ringelblume im Fr\u00fchjahr an einem teilweise sonnigen Standort. Calendula liebt k\u00fchles Wetter.<\/p>\n\n\n\n Diese robuste Zierpflanze ist ein Favorit in der Landschaft, da sie eine fruchtbare und dekorative Pflanze ist. Taglilien gibt es in vielen Gelb-, Rot-, Orange-, Lila- und Wei\u00dft\u00f6nen und bl\u00fchen vom Fr\u00fchling bis zum Sommer. Mehrj\u00e4hrige Pflanze zur Pflanzung im Sp\u00e4tfr\u00fchling oder Fr\u00fchherbst.<\/p>\n\n\n\n Taglilien haben einen milden pflanzlichen Geschmack, der dem Spargel \u00e4hnelt. Entfernen Sie vor dem Verzehr den bitterwei\u00dfen Bl\u00fctenboden. Probieren Sie auch unbedingt eine Taglilie, da andere Lilien giftig sein und Sie sehr krank machen k\u00f6nnen.<\/p>\n\n\n\n Lavendel schmeckt wie eine Kombination aus Rosmarin und Minze mit hellen, blumigen Untert\u00f6nen.<\/p>\n\n\n\n Sie kennen sicherlich die beruhigenden Eigenschaften des Lavendeldufts. Die Bl\u00fcten dieses beliebten Krauts werden f\u00fcr eine Vielzahl von Sch\u00f6nheitsprodukten verwendet.<\/p>\n\n\n\n Lavendel l\u00e4sst sich nur schwer aus Samen z\u00fcchten (aber nicht unm\u00f6glich) und l\u00e4sst sich am besten aus Stecklingen z\u00fcchten oder in einem Gartencenter kaufen. Lavendel liebt k\u00fchle Winter und hei\u00dfe, trockene Sommer. Lavendel liebt gut durchl\u00e4ssigen Boden und viel Sonne.<\/p>\n\n\n\n Lavendelbl\u00fcten sind wie alle Kr\u00e4uterbl\u00fcten essbar. Sie haben einen unverwechselbaren Blumengeschmack mit einem Hauch Rosmarin\/Minze.<\/p>\n\n\n\n Seien Sie jedoch vorsichtig, denn nicht jeder Lavendel ist essbar. Essbarer Lavendel ist Lavandula angustifolia oder vera oder officinalis.<\/p>\n\n\n\n Schnittlauchbl\u00fcten sind ebenfalls essbar und schmecken wie eine weichere Version ihres zwiebelartigen Blattwerks.<\/p>\n\n\n\n Alle Alliumbl\u00fcten (Zwiebelgew\u00e4chse) sind essbar. Sein Geschmack ist im Allgemeinen milder als der des Laubs. Schnittlauchbl\u00fcten haben einen k\u00f6stlichen Zwiebelgeschmack und h\u00fcbsche violette Bl\u00fctenbl\u00e4tter. Ernten Sie die Bl\u00fcten zusammen mit dem Laub und f\u00fcgen Sie sie zu Salaten hinzu oder bereiten Sie eine k\u00f6stliche Schnittlauchvinaigrette zu.<\/p>\n\n\n\n Um Schnittlauch anzubauen, s\u00e4en Sie die Samen im zeitigen Fr\u00fchjahr, um sie im sp\u00e4ten Fr\u00fchjahr oder Fr\u00fchsommer zu ernten. Schnittlauch mag k\u00fchle Jahreszeiten, daher gedeiht er am besten im Fr\u00fchling und Herbst und ruht im Sommer. Platzieren Sie Ihren Schnittlauch in feuchter, gut durchl\u00e4ssiger Erde an einem voll- oder halbsonnigen Standort.<\/p>\n\n\n\n Echinacea hat einen leicht pfeffrigen Geschmack, der ein Kribbeln auf der Zunge hervorrufen kann.<\/p>\n\n\n\n Echinacea ist eine bekannte Heilpflanze. Seine starken heilenden Eigenschaften haben dieses Kraut zu einem beliebten Hausmittel gegen Erk\u00e4ltungen gemacht.<\/p>\n\n\n\n Echinacea l\u00e4sst sich wunderbar anbauen, da es Trockenheit vertr\u00e4gt und es ihm nichts ausmacht, es in kargen Boden zu pflanzen. Sie mag helles Licht, vertr\u00e4gt aber auch Schatten (bl\u00fcht dort aber m\u00f6glicherweise weniger). Beginnen Sie mit dem Pflanzen Ihres Sonnenhuts im zeitigen Fr\u00fchjahr oder fr\u00fchen Herbst.<\/p>\n\n\n\n Obwohl die meiste Kraft in den Wurzeln und den Samenk\u00f6pfen steckt, sind die Bl\u00fctenbl\u00e4tter essbar und verleihen Ihren Gerichten eine farbenfrohe Note, zus\u00e4tzlich zu ihrer heilenden Wirkung. Sie haben einen sehr blumigen Geschmack und werden oft mit anderen Kr\u00e4utern und S\u00fc\u00dfungsmitteln gemischt, um den Geschmack zu verst\u00e4rken.<\/p>\n\n\n\n K\u00fcrbisbl\u00fcten schmecken wie eine mildere Variante des Gem\u00fcses und k\u00f6nnen roh oder gebraten gegessen werden.<\/p>\n\n\n\n Wenn Sie keine K\u00fcrbisse m\u00f6gen, gefallen Ihnen vielleicht ihre Blumen! Pflanzen Sie Ihren K\u00fcrbis im sp\u00e4ten Fr\u00fchjahr und s\u00e4en Sie ihn direkt in warme Erde. Ein guter Trick f\u00fcr den K\u00fcrbisanbau besteht darin, sie auf H\u00fcgeln anzubauen. Pflanzen Sie 3 Samen pro H\u00fcgel und verd\u00fcnnen Sie sie sp\u00e4ter auf 2 starke Pflanzen. Machen Sie Ihre kleinen H\u00fcgel in einem quadratischen Muster.<\/p>\n\n\n\n Die Bl\u00fcten aller K\u00fcrbisarten sind essbar, am beliebtesten sind jedoch die m\u00e4nnlichen Bl\u00fcten von Zucchini und K\u00fcrbis. Die Bl\u00fcten haben einen leichten K\u00fcrbisgeschmack und k\u00f6nnen roh in einem Salat gegessen oder mit Ricotta gef\u00fcllt und frittiert werden.<\/p>\n\n\n\n Junger L\u00f6wenzahn schmeckt nach Honig, w\u00e4hrend reifer L\u00f6wenzahn einen bitteren Geschmack hat.<\/p>\n\n\n\n Der Fluch perfekter gr\u00fcner Rasenfl\u00e4chen ist der bescheidene L\u00f6wenzahn. Was die meisten Menschen nicht wissen, ist, dass es super nahrhaft und eines der besten Gem\u00fcsesorten ist, die man essen kann.<\/p>\n\n\n\n Dennoch m\u00fcssen Sie den L\u00f6wenzahn beim Anbau unbedingt im Auge behalten. Pflanzen Sie Ihren L\u00f6wenzahn von Anfang M\u00e4rz bis September in einen Topf. Sie sind mehrj\u00e4hrig und wachsen sehr gut.<\/p>\n\n\n\n Dieses z\u00e4he Kraut ist vollst\u00e4ndig essbar. L\u00f6wenzahnbl\u00fcten schmecken s\u00fc\u00dfer, wenn sie jung gepfl\u00fcckt werden, und haben einen Honiggeschmack. Vermeiden Sie reife Bl\u00fcten, da diese dazu neigen, bitter zu schmecken. Versuchen Sie, L\u00f6wenzahnbl\u00fcten in Tempera und \u00d6l zu braten. Sie sind knusprig, salzig und lecker!<\/p>\n\n\n\n
\u2013 Essen Sie nur Blumen aus biologischem Anbau. Viele Pflanzen, die Sie im Einzelhandel kaufen, wurden mit Pestiziden bespr\u00fcht.
\u2013 Waschen Sie alle Blumen gut, bevor Sie sie verzehren.
\u2013 Verzehren Sie bei den meisten Blumen nur die Bl\u00fctenbl\u00e4tter.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/www.potager.biz\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/Capucines.jpg\")
<\/a><\/figure>\n\n\n\n1. Kapuzinerkresse<\/h4>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n2. Die Rosen<\/h4>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n3. Ringelblumenbl\u00fcten oder Ringelblume<\/h4>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n4. Taglilien<\/h4>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n5. Lavendel<\/h4>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n6. Schnittlauch<\/h4>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n7. Equinacea<\/h4>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n8. K\u00fcrbisblumen<\/h4>\n\n\n\n
<\/a><\/figure>\n\n\n\n9. Der L\u00f6wenzahn<\/h4>\n\n\n\n