ZUTATEN
60 ml (\u00bc Tasse) warmes Wasser;
100 ml (\u00bd Tasse + 1 Essl\u00f6ffel) hei\u00dfe Milch;
6 g Trockenhefe;
40 g (\u00bc Tasse) Zucker;
6 g (\u00bd TL) Salz;
1 Ei;
350 g (2 \u00be Tasse) Mehl 00;
55 g (\u00bc Tasse) Butter.<\/p>\n\n\n\n
METHODE
Mehl mit Salz vermischen, in die Mitte eine Mulde dr\u00fccken.
Gie\u00dfen Sie die hei\u00dfe Milch und das Wasser hinein. Zucker, Hefe und Eier hinzuf\u00fcgen. Verwenden Sie einen Handmixer mit Haken, um alles zu vermischen, bis der Teig anf\u00e4ngt, sich zu verbinden.
Die Butter hinzuf\u00fcgen und kneten, bis sich eine glatte, leicht klebrige Teigkugel zu bilden beginnt.
Den Teig 1 Stunde gehen lassen.
In 12 Kugeln schneiden und 30 Minuten ruhen lassen.
Jede Teigkugel mit der Handfl\u00e4che flach dr\u00fccken und ein Band formen
Ein letztes Mal 30 Minuten gehen lassen.
Mit Mehl best\u00e4uben und 8\u201310 Minuten bei 180 \u00b0C\/350 \u00b0F backen.
Mit Aprikosenmarmelade servieren und mit Puderzucker bestreuen<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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