{"id":467,"date":"2023-09-06T20:29:21","date_gmt":"2023-09-06T17:29:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=467"},"modified":"2023-09-06T20:29:22","modified_gmt":"2023-09-06T17:29:22","slug":"joghurtkuchen-der-fluffigste-kuchen-den-sie-jemals-backen-werden","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=467","title":{"rendered":"Joghurtkuchen: der fluffigste Kuchen, den Sie jemals backen werden"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/1-3-1200x675.jpg\" alt=\"Bild\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Suchen Sie nach einem leichten, luftigen Kuchen, der ein echtes Statement setzt?&nbsp;Dieses Rezept f\u00fcr Joghurtkuchen besteht aus wenig Zucker und Maisst\u00e4rke und ist ein hoch aufgeschlagener Eiwei\u00dfkuchen \u2013 \u00e4hnlich einem japanischen Joghurtkuchen.&nbsp;Der Teig wird hergestellt, dann werden der Joghurt und die Schokoladenst\u00fcckchen untergehoben. Der d\u00fcnne Teig wird in die Backform gegossen und gebacken, bis er leicht und locker ist.&nbsp;Den Kuchen mit etwas Puderzucker best\u00e4uben und servieren.&nbsp;Die Schokoladenst\u00fcckchen sorgen f\u00fcr etwas Knusprigkeit und einen leichten Schokoladengeschmack.&nbsp;Der Kuchen kann pur oder mit einer Kugel Ihres Lieblingseises serviert werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Tipps<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Achten Sie darauf, nur vollfetten griechischen Joghurt zu verwenden.&nbsp;Wenn Sie es in einem Gesch\u00e4ft in Ihrer N\u00e4he nicht finden k\u00f6nnen, suchen Sie nach einem anderen Vollfettjoghurt in dicker Form.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Sch\u00fcssel, in der das Eiwei\u00df geschlagen wird, muss sauber sein.&nbsp;Wenn Fettr\u00fcckst\u00e4nde vorhanden sind, l\u00e4sst sich das Eiwei\u00df nicht richtig aufschlagen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Achten Sie darauf, frische Eier zu verwenden, da diese sich leichter zu steifen Spitzen schlagen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Sie k\u00f6nnen die Schokoladenst\u00fcckchen auch durch wei\u00dfe Schokoladenst\u00fcckchen ersetzen.&nbsp;Anstelle von Schokoladenst\u00fcckchen k\u00f6nnen Sie auch gefriergetrocknete Beeren verwenden.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">F\u00fcr einen zitronigen Geschmack lassen Sie die Schokoladenst\u00fcckchen weg und f\u00fcgen Orangen-, Limetten- oder Zitronenschale (oder eine Kombination aus allen dreien!) hinzu.&nbsp;Mit mehr W\u00fcrze dekorieren.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Stellen Sie sicher, dass Sie Pergamentpapier verwenden.&nbsp;Der Kuchen geht recht hoch auf und das Pergamentpapier st\u00fctzt ihn beim Aufgehen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Lassen Sie die Maisst\u00e4rke nicht weg.&nbsp;Es hilft, einen Teil der vom Joghurt zur\u00fcckgebliebenen Fl\u00fcssigkeit aufzusaugen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Eier sind ein gro\u00dfer Teil dieses Kuchens und k\u00f6nnen daher nicht durch eine Alternative ersetzt werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Kann es vorzeitig hergestellt werden?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Am n\u00e4chsten Tag schmeckt der Kuchen noch besser, nachdem er im K\u00fchlschrank geruht hat!&nbsp;Sie k\u00f6nnen es kalt servieren, direkt aus dem K\u00fchlschrank.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>So lagern Sie den Joghurtkuchen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Bewahren Sie den Kuchen im K\u00fchlschrank in einem luftdichten Beh\u00e4lter bis zu 4 Tage auf.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>K\u00f6nnen Sie den Joghurtkuchen einfrieren?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ja, dieser Joghurtkuchen kann eingefroren werden!&nbsp;Zum Einfrieren wickeln Sie den abgek\u00fchlten Kuchen fest mit Plastikfolie ein und legen dann eine Schicht Folie darauf.&nbsp;Bis zu 3 Monate einfrieren.&nbsp;Im K\u00fchlschrank auftauen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/2-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eigelb<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eiwei\u00df<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Griechischer Joghurt<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">400g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Maisst\u00e4rke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">4 EL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backpulver<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 TL<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schokoladenst\u00fcckchen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">40g<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Puderzucker<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><strong>Anweisungen<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie den Zucker in eine gro\u00dfe R\u00fchrsch\u00fcssel und f\u00fcgen Sie den Zucker hinzu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/3-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 1<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schneebesen, bis alles glatt ist.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/4-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Backpulver und Maisst\u00e4rke dazugeben und nochmals verquirlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/5-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 3<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Joghurt dazugeben und verr\u00fchren, bis alle Zutaten gut vermischt sind.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/6-3.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 4<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einer anderen sauberen Sch\u00fcssel das Eiwei\u00df schlagen, bis sich steife Spitzen bilden.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/7-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 5<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Das geschlagene Eiwei\u00df unter den Teig heben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/8-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 6<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Schokoladenst\u00fcckchen dazugeben und vorsichtig verr\u00fchren.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/9-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 7<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte 20 cm gro\u00dfe Kuchenform gie\u00dfen.&nbsp;1 Stunde bei 170 \u00b0C\/350 \u00b0F backen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/10-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Schritt 8<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit Puderzucker best\u00e4uben.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2023\/04\/11-2.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Suchen Sie nach einem leichten, luftigen Kuchen, der ein echtes Statement setzt?&nbsp;Dieses Rezept f\u00fcr Joghurtkuchen besteht aus wenig Zucker und Maisst\u00e4rke und ist ein hoch aufgeschlagener Eiwei\u00dfkuchen \u2013 \u00e4hnlich einem [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":468,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[2],"tags":[],"class_list":["post-467","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-rezept"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is 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