{"id":878,"date":"2023-09-19T12:34:53","date_gmt":"2023-09-19T09:34:53","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=878"},"modified":"2023-09-19T12:34:54","modified_gmt":"2023-09-19T09:34:54","slug":"rezept-fur-auberginenkoteletts","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.rezepte-beste.top\/?p=878","title":{"rendered":"Rezept f\u00fcr Auberginenkoteletts"},"content":{"rendered":"\n<h1 class=\"wp-block-heading\" id=\"pf-title\"><\/h1>\n\n\n\n<h1 class=\"wp-block-heading\">Auberginenkoteletts: das vegetarische und leckere Auberginenrezept f\u00fcr Ihren Sommer<\/h1>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Zutaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Tomaten<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">300 g (1 Dose)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oliven\u00f6l<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2 EL (30 ml)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Knoblauch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Gew\u00fcrznelke<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Oregano<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">mittelgro\u00dfe Auberginen<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Parmesan<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/4 Tasse (30 g)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mozzarella<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Milch<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1\/2 Tasse (120 ml)<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">2<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mehl<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">trockenes Basilikum<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">1 Teel\u00f6ffel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Semmelbr\u00f6sel<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Wenn Sie auf der Suche nach einer sommerlichen\u00a0<strong>vegetarischen<\/strong>\u00a0Beilage sind, die auch Fleischesser zufriedenstellt, sind diese\u00a0<strong>Auberginenkoteletts<\/strong>\u00a0genau das Richtige f\u00fcr Sie.\u00a0Der Geschmack \u00e4hnelt dem eines\u00a0Auberginen-Parmesan\u00a0\u2013 erwarten Sie\u00a0<strong>saftige Auberginen<\/strong>\u00a0,\u00a0<strong>fadenziehender Mozzarella<\/strong>\u00a0, w\u00fcrzige Tomaten und\u00a0<strong>salziger<\/strong>\u00a0Parmesank\u00e4se, alles in einem Bissen.\u00a0Sie sind\u00a0au\u00dfen\u00a0<strong>knusprig<\/strong>\u00a0und\u00a0<strong>knusprig<\/strong>\u00a0, innen aber\u00a0<strong>zart<\/strong>\u00a0und\u00a0<strong>saftig .\u00a0<\/strong>Durch einfaches Schichten der Zutaten, Panieren und Frittieren sind Sie in wenigen Schritten zu einer k\u00f6stlichen Vorspeise oder Beilage gelangt.\u00a0Es ist so\u00a0<strong>lecker<\/strong>, Sie k\u00f6nnen es sogar als Hauptgericht servieren!<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-2-1-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Wie man Auberginenkoteletts macht<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Auberginen werden zun\u00e4chst in Scheiben geschnitten (nicht zu d\u00fcnn machen, sie sollten alle Zutaten aufnehmen k\u00f6nnen!).&nbsp;Anschlie\u00dfend werden sie mit Tomatenmark, frischem Mozzarella, getrocknetem Basilikum und Parmesan belegt.&nbsp;Sie sind paniert (mit Ei und einer Semmelbr\u00f6selmischung) und goldbraun frittiert.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Tipps f\u00fcr die Zubereitung knuspriger Auberginenkoteletts<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 Wenn Sie nicht gerne braten, k\u00f6nnen Sie&nbsp;<strong>diese Auberginenkoteletts<\/strong>&nbsp;im Ofen backen.&nbsp;Auf ein Backblech legen, mit Speise\u00f6lspray einspr\u00fchen und bei 400\u00b0 15\u201320 Minuten backen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>\u2013 Sie k\u00f6nnen entweder gesch\u00e4lte oder ungesch\u00e4lte Auberginen<\/strong>&nbsp;verwenden&nbsp;.&nbsp;Wenn Sie \u00e4ltere, gr\u00f6\u00dfere Auberginen verwenden, sollten Sie die Auberginen zuerst sch\u00e4len, da sie sonst bitter oder z\u00e4h werden k\u00f6nnten.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 Sie k\u00f6nnen&nbsp;<strong>diese auch im Airfryer zubereiten<\/strong>&nbsp;!&nbsp;Legen Sie die Auberginenkoteletts in einer Schicht in den Airfryer-Korb.&nbsp;Bei 390 \u00b0F etwa 10 Minuten kochen lassen.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 Um&nbsp;<strong>ein Durchn\u00e4ssen zu verhindern<\/strong>&nbsp;, k\u00f6nnen Sie die Aubergine vorher salzen.&nbsp;Streuen Sie einfach Salz \u00fcber die Auberginenscheiben und lassen Sie es etwa 5\u201310 Minuten auf Papiert\u00fcchern liegen.&nbsp;Trocken tupfen und im Rezept verwenden.&nbsp;Die Auberginen m\u00fcssen nicht eingeweicht werden!<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u2013 Um es&nbsp;<strong>vegan<\/strong>&nbsp;zu machen , lassen Sie Mozzarella und Parmesan weg und verwenden Sie Leinsamenfl\u00fcssigkeit anstelle von Eiern.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-1-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So servieren Sie knusprige Auberginenkoteletts<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Servieren Sie diese knusprigen Auberginenkoteletts mit\u00a0<strong>italienischer Rinderbraciole<\/strong>\u00a0oder\u00a0Spaghetti Bolognese\u00a0oder, wenn Sie es vegetarisch m\u00f6gen, auf einem Bett aus einfachen Nudeln.\u00a0Sie schmecken sogar k\u00f6stlich, wenn man sie mit einem einfachen\u00a0<strong>Beilagensalat<\/strong>\u00a0serviert .<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">So lagern Sie Auberginenkoteletts<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Auberginenkoteletts k\u00f6nnen im K\u00fchlschrank (in einem luftdichten Beh\u00e4lter) bis zu&nbsp;<strong>5 Tage<\/strong>&nbsp;aufbewahrt werden .&nbsp;Zum Aufw\u00e4rmen legen Sie das Backblech auf ein Backblech und backen es 10\u201315 Minuten lang bei 350 \u00b0F im Ofen.&nbsp;Sie k\u00f6nnen sie auch in der Mikrowelle aufw\u00e4rmen, sie werden dann aber m\u00f6glicherweise nicht so knusprig.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-3-1-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Kann man Auberginenkoteletts einfrieren?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Die Auberginenschnitzel sind nicht zum Einfrieren geeignet, da sie sonst matschig werden.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Anweisungen<\/h2>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-4-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">In einer mittelgro\u00dfen Pfanne Oliven\u00f6l erhitzen und 1 zerdr\u00fcckte Knoblauchzehe hinzuf\u00fcgen.&nbsp;Dosentomaten dar\u00fcbergie\u00dfen und die So\u00dfe 10 Minuten einkochen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-5-1-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Auberginen in Scheiben schneiden und 5-7 Minuten lang auf h\u00f6chster Stufe in der Mikrowelle erhitzen, dann abk\u00fchlen lassen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-6-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Eier und Milch verquirlen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-7-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Geben Sie einen Essl\u00f6ffel So\u00dfe auf eine Aubergine und f\u00fcgen Sie eine Scheibe Mozzarella hinzu.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-8-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Etwas Parmesank\u00e4se und getrocknetes Basilikum hinzuf\u00fcgen.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-9-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Mit einer weiteren Auberginenscheibe bedecken.&nbsp;Auberginen in Mehl wenden, in das Ei tauchen und dann mit Semmelbr\u00f6seln bedecken.&nbsp;Wiederholen Sie die Panade mit Ei und Semmelbr\u00f6seln noch einmal.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/staticcookist.akamaized.net\/wp-content\/uploads\/sites\/22\/2021\/07\/Eggplant-Cutlets-10-638x425.jpg\" alt=\"\"\/><\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Auberginenkoteletts: das vegetarische und leckere Auberginenrezept f\u00fcr Ihren Sommer Zutaten Tomaten 300 g (1 Dose) Oliven\u00f6l 2 EL (30 ml) Knoblauch 1 Gew\u00fcrznelke Oregano 1 Teel\u00f6ffel mittelgro\u00dfe Auberginen 2 Parmesan 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