Diese köstlichen Butterkekse mit Orangenschale sind ein perfekter Leckerbissen für jeden Anlass. Sie sind einfach zuzubereiten und köstlich buttrig mit einem Hauch von Zitrusgeschmack.

Vorbereitungszeit:

• Gesamt: 2 Stunden 45 Minuten
• Vorbereitung: 1 Stunde 45 Minuten
• Kochen: 30 Minuten
• Kühlen: 1 Stunde

Zutaten:

• 50 g brauner Zucker
• 50 g weißer Zucker
• Prise Salz
• 10g Vanillezucker
• Schale von 1 Orange
• 150 g Butter, weich
• 1 Eigelb
• 250g Mehl

Richtungen:

Den Teig zubereiten:

1. Mischen Sie in einer großen Rührschüssel 50 g braunen Zucker, 50 g weißen Zucker, eine Prise Salz und 10 g Vanillezucker.
2. Umrühren, um Zucker und Salz zu vermischen.
3. Fügen Sie die Schale einer Orange hinzu und rühren Sie erneut um, um die Schale gleichmäßig zu verteilen.
4. 150 g weiche Butter in die Schüssel geben.
5. Mit einem Handmixer die Butter-Zucker-Mischung cremig rühren und gut verrühren.
6. 1 Eigelb hinzufügen und erneut mit dem Handmixer verrühren, bis es vollständig eingearbeitet ist.
7. 250 g Mehl in die Mischung sieben.
8. Rühren Sie das Mehl in die Buttermischung, bis eine homogene Masse entsteht.
9. Kneten Sie den Teig mit den Händen, bis er glatt und gut vermischt ist.
10. Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, bis er glatt ist.

Den Teig kühlen:

1. Den ausgerollten Teig mit Frischhaltefolie abdecken.
2. Den Teig in den Kühlschrank stellen und 1 Stunde kalt stellen.

Die Kekse formen:

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 170 °C (340 °F) vor.
2. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank.
3. Den Teig mit Ausstechern in die gewünschten Formen schneiden.
4. Formen Sie aus dem Teig die gewünschten Formen und zeichnen Sie auf der Oberfläche die gewünschten Muster.
5. Legen Sie die geformten Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
6. Legen Sie das Backblech in den Kühlschrank und kühlen Sie die Kekse eine weitere Stunde lang.

Die Kekse backen:

1. Nach dem Abkühlen die Kekse im vorgeheizten Ofen bei 170 °C (340 °F) 15–20 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind.
2. Nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen und lassen Sie sie einige Minuten auf dem Backblech abkühlen.
3. Legen Sie die Kekse zum vollständigen Abkühlen auf ein Kuchengitter.

Aufschlag:

1. Genießen Sie diese köstlichen Butterkekse mit Orangenschale zu einer Tasse Tee oder Kaffee.

Serviervorschläge:

• Servieren Sie diese Kekse als köstlichen Snack oder Nachtisch.
• Sie sind eine tolle Ergänzung für einen Feiertagsplätzchenteller.

Kochtipps:

• Stellen Sie sicher, dass die Butter Zimmertemperatur hat, damit sich das Vermischen leichter gestaltet.
• Durch das Kühlen des Teiges behalten die Kekse beim Backen ihre Form.

Ernährungsvorteile:

• Diese Kekse sind reichhaltig und buttrig, perfekt für einen Leckerbissen zwischendurch.

Ernährungsinformationen:

• Dieses Rezept enthält Milchprodukte, Eier und Gluten. Für eine milchfreie Version verwenden Sie einen pflanzlichen Butterersatz.

Lagerung:

• Bewahren Sie übrig gebliebene Kekse bis zu einer Woche lang in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur auf. Sie können für eine längere Lagerung auch eingefroren werden.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden:

• Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und haben einen herrlichen Zitrusgeschmack.
• Die butterige Textur und die Orangenschale machen sie zu einem einzigartigen und köstlichen Leckerbissen.
• Perfekt zum Backen mit Kindern oder als selbstgemachtes Geschenk.

Abschluss:

Orangenschalen-Butterkekse sind ein wunderbarer Leckerbissen, der den reichen Geschmack von Butter mit dem erfrischenden Geschmack von Orangen kombiniert. Diese Kekse sind einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Sie werden garantiert zu Ihren Lieblingen. Genießen Sie sie frisch aus dem Ofen oder als köstlichen Snack zu jeder Tageszeit!