Fachleute erklären, dass Chili vor Cholesterin schützt, reich an Vitamin A und C ist und gegen rheumatische Erkrankungen wirksam ist, da es eine Substanz namens Capsaicin enthält, die schmerzstillend und entzündungshemmend wirkt.

Chiliblätter können das Immunsystem stärken und die Insulinproduktion anregen. In ihrer zerkleinerten Form können sie Wunden heilen und die Symptome von Arthritis und Gürtelrose behandeln. Chiliblätter sind fett- und kalorienarm und senken zudem den schlechten Cholesterinspiegel im Körper.

Rezept für Chiliblätter:
SCHRITT 1/2
Entfernen Sie die harten Zweige und waschen Sie sie gut.
SCHRITT 2/5
Geben Sie es in kochendes Wasser und schalten Sie den Herd sofort aus.
SCHRITT 3/5
Mit zuvor erhaltenem kaltem Wasser abspülen, das Tablett abstützen und das Wasser abtropfen lassen.
SCHRITT 4/5
Geben Sie Speiseöl hinzu, fügen Sie Chiliblätter hinzu, fügen Sie Salz hinzu, rösten Sie, geben Sie zum Schluss Sojasauce hinzu und rühren Sie einmal um, bevor Sie den Herd ausschalten.

SCHRITT 5/5
Köstlich in einer Schüssel essen.

Sie müssen einen Korb Chiliblätter für zwei Portionen kochen. Das Wasser sollte nur auf dem Tablett stehen und nicht salzig sein.