Zutaten:

1 kg Äpfel
1 Zimtstange
Schale einer Orange
Saft einer Orange
1 Teelöffel Vanilleextrakt (optional)
Süßungsmittel nach Geschmack (Stevia, Erythrit, Xylit, Honig usw.)
Zubereitung:

Die Äpfel gut waschen und mit Schale in kleine Stücke schneiden.
Geben Sie die Äpfel, Zimt, Orangenschale und Orangensaft in einen großen Topf.
Den Topf abdecken und 30–40 Minuten unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
Orangenschale und Zimtstange entfernen.
Die Äpfel mit einer Küchenmaschine oder einem Stabmixer glatt pürieren.
Fügen Sie nach Belieben Ihren bevorzugten Süßstoff und Vanille hinzu (optional).
Gut verrühren und weitere 5–10 Minuten köcheln lassen, bis die Marmelade eindickt.
Vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.
Tipps:

Sie können jede beliebige Apfelsorte verwenden, aber grüne Äpfel sind für dieses Rezept ideal, da sie einen säuerlichen Geschmack haben, der perfekt zum Zimt passt.
Wenn Sie eine dickere Marmelade wünschen, können Sie sie länger kochen oder ein wenig natürliches Verdickungsmittel wie Agar-Agar oder Pektin hinzufügen.
Zuckerfreie Apfel-Zimt-Marmelade ist im Kühlschrank bis zu zwei Wochen haltbar.
Genießen Sie diese köstliche und gesunde zuckerfreie Marmelade auf Toast, Waffeln, Pfannkuchen oder als Joghurt-Topping.

Genießen!

Vorteile der zuckerfreien Apfel-Zimt-Marmelade:

Kalorien- und zuckerarm: Diese Marmelade ist perfekt für alle, die eine Diät machen, um Gewicht zu verlieren oder ihren Blutzucker zu kontrollieren.
Reich an Ballaststoffen: Äpfel sind eine gute Ballaststoffquelle, die die Verdauung verbessern und dafür sorgen, dass Sie sich länger satt fühlen.
Antioxidantien: Zimt und Orangenschale enthalten Antioxidantien, die helfen, die Zellen vor oxidativen Schäden zu schützen.
Köstlicher Geschmack: Diese Marmelade hat einen süßen und würzigen Geschmack, den Sie lieben werden.
Diese zuckerfreie Apfel-Zimt-Marmelade ist eine leckere und gesunde Alternative zu herkömmlichen Marmeladen.