Rosmarin ist ein aromatischer, holziger, mehrjähriger Strauch mit grünen Blättern und weißlich-blauen Blüten. Sie ist im Mittelmeerraum, in Westasien sowie im nördlichen und südlichen Afrika heimisch.VOLLSTÄNDIGE INFORMATIONEN ANZEIGEN

Eigenschaften

-Es kann bis zu 2 Meter hoch werden.
– Junge Stängel sind mit Flaum bedeckt, der beim Wachsen verschwindet.
-Die Blätter sind gegenständig, linear, spitz und haben einen nach oben gebogenen Rand.
-Sie blüht vom Frühling bis zum Herbst.

Anwendung

-Es wird in der kontinentalen und mediterranen Küche verwendet.
-Es ist ein fester Bestandteil vieler Gewürzmischungen.
-Es wird zum Verfeinern von Kartoffeln, Hühnchen, Lamm, Eintöpfen und anderen Gerichten verwendet.
-Es kann auch zum Zubereiten von Tee verwendet werden.
-Es hat antiseptische und balsamische Eigenschaften.
-Es ist hilfreich bei der Wundheilung und der Behandlung von Knochen- oder Muskelerkrankungen.
-Es ist auch sehr gut zur Linderung von Kopfschmerzen und zur Stimulierung der Gehirnfunktion.

Geschichte

– Im antiken Griechenland glaubte man, Rosmarin würde das Gehirn stärken und das Gedächtnis auffrischen.
-Studenten trugen es während der Prüfungen im Haar, um ihr Gedächtnis zu verbessern.