🧄 Endlosen Knoblauch-Vorrat zuhause züchten – so geht’s

✅ Was du brauchst:

• 1–2 Knoblauchknollen (bio & unbehandelt, am besten aus dem Bioladen oder vom Markt)
• Hochbeet oder ein großer Topf mit guter Drainage
• Lockere, nährstoffreiche Erde
• Sonniger Standort

🌱 Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Die richtigen Zehen auswählen

• Nimm große, feste Zehen (nicht die weichen aus der Mitte).
• Jede Zehe ergibt später eine neue Knolle.

2. Zehen einpflanzen

• Pflanze die Zehen mit der Spitze nach oben 2–4 cm tief.
• Abstand: ca. 10–15 cm zwischen den Zehen.
• Zeitpunkt:
  • Oktober–November (für kräftigen Frühjahrs-Knoblauch)
  • Oder im Frühjahr ab März für spätere Ernte

3. Standort & Pflege

• Viel Sonne (mind. 6 Std. täglich)
• Regelmäßig, aber nicht übermäßig gießen
• Erde locker halten und evtl. mulchen

4. Grünes Knoblauchlaub ernten (optional)

• Bereits nach ein paar Wochen wächst Knoblauchgrün.
• Dieses kannst du wie Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln verwenden – und die Zehe bleibt erhalten!

5. Ernte der Knollen

• Wenn das Laub zu 2/3 vergilbt ist (meist im Juli), kannst du die Knollen ausgraben.
• Trockne sie gut, dann sind sie monatelang lagerfähig.

♻️ Vermehrung: Endloser Nachschub

• Heb dir bei jeder Ernte die größten Zehen für die nächste Aussaat auf.
• So kannst du deinen Bestand jedes Jahr nachhaltig selbst erneuern.

🔁 Bonus-Tipp: Knoblauch im Wasser ziehen (für frisches Grün)

• Einzelne Zehen in ein Glas Wasser (Spitze nach oben) stellen, sodass nur der Wurzelbereich im Wasser ist.
• Stelle das Glas an ein sonniges Fenster.
• Nach 5–7 Tagen wächst das Grün – regelmäßig schneiden!